מתכון לעוגיות תמרים נימוחות

close-up-cookies-plate-table
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
חלבי

יצירת עוגיות התמרים הרכות והמענגות הללו תיקח לך בערך 45 דקות מתחילתו ועד סופו. העוגיות הללו הן שילוב מושלם של מתיקות ולעיסה, מה שהופך אותן לפינוק מענג לכל אירוע.

איך מכינים עוגיות תמרים נימוחות – מרכיבים

אספו את המרכיבים האלה

  • 200 גרם תמרים מגולענים, קצוצים דק
  • 150 גרם חמאה ללא מלח, רכה
  • 100 גרם סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ביצה 1 גדולה
  • 250 גרם קמח לכל מטרה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • אופציונלי: 50 גרם אגוזים קצוצים (כגון אגוזי מלך או שקדים)

מרכיבים חלופיים

אתה יכול לעשות את העוגיות האלה ידידותיות לטבעונות על ידי החלפת חמאה בחמאה טבעונית ושימוש בביצת פשתן (1 כף זרעי פשתן טחונים מעורבבים עם 3 כפות מים) במקום ביצה רגילה. לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח לכל מטרה ללא גלוטן.

כיצד להכין עוגיות תמרים נימוחות – שלבי הכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה הרכה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  3. טורפים פנימה את הביצה ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
  5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, ומערבבים עד שנוצר בצק.
  6. מקפלים פנימה את התמרים הקצוצים (והאגוזים אם משתמשים) עד לפיזור אחיד בכל הבצק.
  7. בעזרת כף או כף עוגיות מחלקים את הבצק ומגלגלים אותו לכדורים.
  8. מניחים את כדורי הבצק על תבנית האפייה המוכנה, ומשאירים מעט מרווח בין כל עוגיה.
  9. משטחים בעדינות כל כדור בצק בעזרת גב מזלג או קצות האצבעות.
  10. אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים.
  11. מניחים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה מספר דקות לפני שמעבירים אותן לרשת להתקררות מלאה.
  12. תיהנו מעוגיות התמרים הרכות האלה עם כוס תה או קפה לחטיף או קינוח מענג!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

מתכון שניצל חזיר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון שניצל חזיר מדהים כמו באירופה

מתכון בורקס מים גבינות
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון בורקס מים עם גבינות כמו באיסטנבול

דילוג לתוכן