אוכל זה החיים

מתכון עוגיות קראנץ'

עוגיות קראנץ'
3.5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
24 מנות
כשרות:
חלבי

עוגיות קראנץ' הן פינוקים מענגים המשלבים מרקם פריך משביע עם מתיקות שאין לעמוד בפניה של מאפים. העוגיות הללו אהובות על אנשים מכל הגילאים והפכו לאפשרות קינוח אהובה במשך אינספור דורות.

מקורותיהן של עוגיות הקראנץ' ניתן למצוא מאזורים ותרבויות שונות, בהן מרכיבים פשוטים הפכו לפינוקים מענגים המביאים שמחה ונחמה למי שמתפנק בהם. עוגיות קראנץ' מושלמות לחלוקה עם אנשים אהובים במהלך התכנסויות או כפינוק מענג כדי לספק את התשוקה למתוק שלך.

  • מספר מנות וזמן הכנה: מתכון זה מכין כ-24-30 עוגיות, תלוי בגודל.
  • זמן ההכנה לוקח בערך 20 דקות, וזמן האפייה הוא 10-12 דקות לכל מנה.
  • רמת קושי: קלה

5 סיבות לנסות את המתכון לקראנץ' עוגיות

תענוג מרקם: עוגיות קראנץ' מציעות איזון מושלם של מראה חיצוני פריך ופריך עם פנים עדין ולעיס, היוצרות תחושת פה מספקת בכל ביס.

קל להכנה: מתכון זה ידידותי למתחילים ודורש מרכיבים פשוטים, מה שהופך אותו לנגיש לאופים בכל הרמות.

רב תכליתי: ניתן להתאים אישית עוגיות קראנץ' עם שילובים שונים, כגון שוקולד צ'יפס, אגוזים או פירות יבשים, מה שמאפשר לך ליצור את שילובי הטעמים האהובים עליך.

מועדף משפחתי: ילדים ומבוגרים כאחד ייהנו מהטעם והמרקם המענגים של העוגיות הללו, מה שהופך אותן לתוספת מצוינת למפגשים משפחתיים או פינוקים לאחר בית הספר.

מושלם עם תה או קפה: תיהנו מעוגיות קראנץ' כתלווי מענג למשקאות החמים האהובים עליכם לחטיף מנחם.

רכיבים להכנת קראנץ' עוגיות

  • 1 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת (225 גרם)
  • 1 כוס סוכר מגורען (200 גרם)
  • 1 כוס סוכר חום (200 גרם)
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כוסות קמח לכל מטרה (250 גרם)
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת (180 גרם)
  • 1 כוס אגוזים קצוצים (למשל, שקדים, אגוזי מלך או אגוזי פקאן)
  • 1 כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד קצוץ (לא חובה)

קראנץ' עוגיות – הוראות הכנה

  1. הכנת הבצק:
  2. בקערת ערבוב גדולה, קרמו יחד את החמאה הרכה, הסוכר הגרגיר והסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
  3. שילוב החומרים היבשים:
  4. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח לכל מטרה, הסודה לשתייה והמלח.
  5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת החמאה והסוכר, ומערבבים רק עד שהם מתאחדים.
  6. הוספת האלמנטים הפריכים:
  7. מערבבים פנימה את שיבולת השועל המגולגלת, האגוזים הקצוצים והשוקולד צ'יפס (אם משתמשים) לתוך בצק העוגיות, מבטיחים שהם מחולקים באופן שווה.
  8. קירור הבצק (לא חובה אך מומלץ):
  9. לעוגיות לעיסות, מכסים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-30 דקות לפחות או עד 24 שעות. צינון הבצק משפר את הטעמים ומונע מהעוגיות להתפשט יותר מדי במהלך האפייה.
  10. אפיית העוגיות:
  11. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (356 מעלות צלזיוס) ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  12. בעזרת כף או כף עוגיות חלקו את הבצק על תבנית האפייה המוכנה, תוך השארת מספיק מרווח בין כל עוגיה כדי לאפשר פיזור.
  13. משטחים מעט כל עוגייה בעזרת גב הכף או האצבעות.
  14. זמן אפייה:
  15. אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות או עד שהשוליים מזהיבים. ייתכן שמרכז העוגיות עדיין מעט רך, אך הן יתמצקו כשהן מתקררות.
  16. מצנן ונהנה:
  17. מניחים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה מספר דקות לפני שמעבירים אותן לרשת להתקררות מלאה.

יתרונות תזונתיים של קראנץ' עוגיות

  • עשירות בחומרים מזינים: עוגיות קראנץ' מספקות אנרגיה מפחמימות, חלבון מאגוזים ושומנים חיוניים מחמאה.
  • סיבים: שיבולת שועל מגולגלת תורמת סיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ותומכים בבריאות המעיים הכללית.

חלופות מתכון לאוכלי כשרות

  • לאוכלי כשרות יש לוודא שכל המרכיבים בהם נעשה שימוש, כגון חמאה ושוקולד, בעלי הכשר.

טיפים לשיפור ושיטות בישול

  • וריאציות טעם: התאם אישית את עוגיות הקראנץ' שלך על ידי הוספת התערובות האהובות עליך, כגון קוקוס מגורר, חמוציות מיובשות או שבבי חמאה.
  • אפשרות ללא גלוטן: לחלופה ללא גלוטן, החליפו את הקמח לכל מטרה בתערובת קמח ללא גלוטן המתאימה לאפייה.
  • גודל אחיד: השתמש בכף עוגיות כדי לחלק את הבצק לעוגיות בגודל אחיד, וודא שהן נאפות באופן שווה.

עוגיות קראנץ' הן פינוקים מענגים שמספקים את התשוקה למתוק שלך עם הקראנץ' המשביע והמרקם הלעיס שלהן. בין אם אתה נהנה מהן עם כוס חלב או כחטיף מענג בדרכים, העוגיות האלה בטוח יהפכו לאהובות במשק הבית שלך.

שתף את חדוות האפייה על ידי הכנת מנה של עוגיות הקראנץ' הטעימות האלה כדי לשמח את המשפחה והחברים שלך!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת
3.6666666666667/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת שתגרום לכם להתמכר!

עוגת לימון עם אינסטנט פודינג
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת לימון עם אינסטנט פודינג שתגרום לכם ללקק את הקערה

מתכון לעמבה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

איך מכינים עמבה: המתכון שיגרום לכם להתאהב מחדש ברוטב המזרחי

סלט חצילים בלקני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סלט חצילים בלקני מיוחד שיהפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים!

כדורי שוקולד עם חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

כדורי השוקולד עם חמאת בוטנים שיגרמו לכם להתמכר!

סושי חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סושי עם חמאת בוטנים – המתכון הכי טעים ומפתיע שתטעמו!

דילוג לתוכן