מתכון מטבוחה ב-10 דקות: סלט מטבוחה מהירה בלי להתפשר על הטעם

מטבוחה ב-10 דקות
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
1 מנות
כשרות:
פרווה

מטבוחה מהירה? אין בעיה, באנו לעשות טוב ולסגור לכם פינה!

הפעם אנחנו עם הטעמים המשובחים של המטבח הצפון אפריקאי עם מתכון המטבוחה המהיר והקל הזה – מטבוחה שאפשר להכין בעבודה של 10 דקות בלבד!

מטבוחה, למי שלא מכיר (יש כזה?!) זהו סלט עגבניות ופלפל חריף וטעים המוגש לעתים קרובות כמנה ראשונה או כתוספת. גרסה זו של מטבוחה ב10 דקות מספקת את תמצית הטעם העשיר והחריף של מטבוחה. מתכון זה מושלם כאשר אתה צריך השלמה מהירה אך טעימה לארוחה שלך. זוהי מנה רב-תכליתית שיכולה לשפר כל שולחן, ומציעה פרץ של צבע ושילוב של תבלינים.

בואו נחקור את המרכיבים הדרושים להקצפת המטבוחה המהירה הזו, ונבטיח שתוכלו ליהנות מהטעמים התוססים שלה ללא ההמתנה הארוכה.

איך להכין מטבוחה ב-10 דקות – המרכיבים

עבור הגרסה המהירה הזו של מטבוחה, תצטרך:

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 קופסת עגבניות (400 גרם) חתוכות לקוביות
  • 1 פלפל אדום, קצוץ דק
  • 1 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית כמון
  • מלח ופתיתי צ'ילי לפי הטעם
  • 1 כף רסק עגבניות
  • סחיטת מיץ לימון (לא חובה)

כדאי לדעת: מתכון זה הוא מטבעו וללא גלוטן, מה שהופך אותו מתאים למגוון רחב של העדפות תזונתיות.

איך מכינים מטבוחה ב-10 דקות – השלבים

יצירת מטבוחה מהירה זו היא פשוטה; פשוט בצע את השלבים הבאים:

  1. מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית.
  2. מוסיפים את השום הטחון ומאדים כדקה עד שהוא ניחוח.
  3. מערבבים פנימה את הפלפל הקצוץ ומבשלים עוד 2 דקות.
  4. מוסיפים את קוביות העגבניות המרוקנות, הפפריקה, הכמון, המלח, פתיתי הצ'ילי ורסק העגבניות. מערבבים היטב.
  5. מבשלים את התערובת כ-5-6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים והטעמים מתמזגים יחד.
  6. מסיימים עם סחיטה של מיץ לימון לתוספת גרידה לפני ההגשה.
אין כמו לנגב מטבוחה עם לחם

אין כמו לנגב מטבוחה עם לחם

לאחר הכנת המנה המענגת הזו, בואו נדגיש את היתרונות התזונתיים של מטבוחה.

מטבוחה עמוסה בירקות, ומציעה מקור טוב לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. העגבניות מספקות ליקופן, נוגד חמצון עם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, בעוד פלפלים עשירים בויטמינים A ו-C.

לבסוף, בוא נחקור כמה תוספות או שדרוגים פוטנציאליים עבור המטבוחה שלך.

כדי להתאים אישית את המטבוחה שלך, שקול להוסיף זיתים קצוצים או צלפים לשכבה נוספת של טעם. למי שנהנה ממעט חום, התאמת כמות פתיתי הצ'ילי יכולה להתאים את החריפות לטעמך. ניתן להגיש מטבוחה לצד בשרים על האש, עם לחם, או כחלק ממגש מזוזה, המהווה תוספת רב-תכליתית ומלאת טעם לארוחות שונות.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון פשטידת ירקות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון פשטידת ירקות וגבינות מדהימה

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

מתכון שניצל חזיר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון שניצל חזיר מדהים כמו באירופה

דילוג לתוכן