אוכל זה החיים

מתכון טעים למאפינס תפוחים

מאפינס תפוחים
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
חלבי

מאפינס תפוחים הם קלאסיקה אהובה, נטועה עמוק במסורות העשירות של אפיית הסתיו. תפוחים זוכים להערכה במשך מאות שנים, ושילובם במתכוני מאפינס מעיד על טעמם המתוק והפריך ועל הרבגוניות שלהם.

המאפינס המענגים האלה מציעים תערובת מנחמת של תבלינים חמים ומתיקות טבעית של תפוחים, מה שהופך אותם לאהובים בעונת הסתיו ומחוצה לה.

10 סיבות לנסות מאפינס תפוחים

  • תענוג עונתי: מושלם ליהנות משפע התפוחים הטריים במהלך חודשי הסתיו.
  • חם ומנחם: השילוב של קינמון ואגוז מוסקט יוצר חוויה נעימה וארומטית.
  • חטיף רב תכליתי: אידיאלי לארוחת בוקר, בראנץ' או חטיף משביע בכל שעה ביום.
  • מרכיבים בריאים: תפוחים מביאים סיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון לתזונה שלך.
  • נהדר לשיתוף: אופים אצווה לשיתוף עם חברים ובני משפחה.
  • ניתן להתאמה אישית: הוסף אגוזים, צימוקים או שיבולת שועל לשינוי מרקם וטעם.
  • מופחת סוכר: אפשרות ממותקת באופן טבעי עם פחות תוספת סוכר מאשר מאפים רבים.
  • בקרת מנות: מאפינס מחולקים מראש להגשה קלה.
  • ידידותי לילדים: מועדף על ילדים בשל המשיכה המתוקה והפירותית שלו.
  • טוב תוצרת בית: אפיית מאפינס תפוחים בבית מאפשרת לשלוט במרכיבים ובטריות.

איך להכין מאפינס תפוחים

  • 2 כפות של קמח
  • 1/2 כוס סוכר מגורען
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מומסת
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כוס רסק תפוחים לא ממותק
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 1/2 כוסות תפוחים חתוכים לקוביות (קלופים ומגורעים)
  • אופציונלי: 1/2 כוס אגוזים או צימוקים קצוצים

הוראות הכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס) ומרפדים תבנית מאפינס בציפוי נייר.
  2. בקערת ערבוב גדולה, מערבבים את הקמח לכל מטרה, הסוכר המגורען, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הקינמון הטחון ואגוז המוסקט הטחון. מערבבים היטב לפיזור אחיד של החומרים היבשים.
  3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החמאה המומסת, הביצים, רסק התפוחים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. מוסיפים בהדרגה את התערובת הרטובה לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. היזהר לא לערבב יתר על המידה; כמה גושים מקובלים.
  5. מקפלים פנימה בעדינות את קוביות התפוחים ואת כל המרכיבים האופציונליים כמו אגוזים קצוצים או צימוקים לתוך הבלילה.
  6. מחלקים את בלילת המאפינס באופן שווה בין כוסות המאפינס המוכנות, וממלאים כל אחת כשני שליש.
  7. אופים בתנור שחומם מראש 18-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי.
  8. מוציאים את המאפינס מהתנור ומניחים להם להתקרר בתבנית המאפינס לכמה דקות לפני שמעבירים אותם לרשת לצינון מלא.

יתרונות תזונתיים

מאפינס תפוחים מציעים מספר יתרונות תזונתיים:

  • תפוחים מספקים סיבים תזונתיים, ויטמינים (כגון ויטמין C), ונוגדי חמצון.
  • תכולת סוכר מופחתת בהשוואה למאפינס קינוח רבים.
  • ניתן לשלב דגנים מלאים על ידי שימוש בקמח מלא לתוספת סיבים.
  • איזון של פחמימות, שומנים בריאים וחלבון לאנרגיה מתמשכת.

חלופות מתכון לאוכלי כשרות

  • השתמשו במרכיבים בעלי תעודת כשרות, וודאו שכל הרכיבים נושאים אישורים מתאימים.
  • החליפו את מרכיבי החלב בחלופות שאינן חלביות באישור כשרות במידת הצורך.

טיפים לשיפור

  • הוסיפו תוספת שטרויזל לעוד קראנצ'יות ומתיקות.
  • התנסו עם זני תפוחים שונים לקבלת טעמים ומרקמים מגוונים.
  • מגישים חם עם כף יוגורט יווני או טפטוף דבש לפינוק מענג.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

קרם פיסטוק חלום
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

קרם פיסטוק חלום: מתקתק, משובח וכולו פיסטוקים!

מתכון לעוף עם שעועית צהובה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

גלו את הסודות של עוף שעשוי מושלם בשילוב שעועית צהובה מתובלת!

מתכון לריבת קיווי
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לריבת קיווי שאתם חייבים להכין

עוגת קרם לימון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

עוגת קרם לימון – חוויה נפלאה של טעמים וניחוחות!

נתח קצבים בתנור
5/5
זמן הכנה:
195 דק׳

נתח קצבים בתנור – המתכון שיהפוך כל ארוחה לחגיגה!

קציצות ירק טוניסאיות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

קציצות ירק טוניסאיות טבעוניות – וואו של טעמים

דילוג לתוכן