מתכון לקציצות בקר ואורז

מתכון לקציצות בקר ואורז - אוכל זה החיים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
10 מנות
כשרות:
בשרי

איך מכינים קציצות בקר ואורז

קציצות בקר ואורז הן מנה טעימה ומשביעה המשלבת את העושר של בשר בקר טחון עם המרקם והטעם של אורז מבושל. מקורן של תרבויות שונות ברחבי העולם, קציצות היו מסורת קולינרית אהובה במשך מאות שנים. על ידי שילוב של אורז בתערובת הקציצות, המתכון הזה מוסיף טוויסט ייחודי למנה הקלאסית, ויוצר קציצות נימוחות וטעימות שבטוח ישמחו את בלוטות הטעם שלכם. השילוב של בקר ואורז מספק ארוחה מאוזנת ומזינה, ממלאת ומנחמת כאחד.

מצרכים להכנת קציצות בקר ואורז

  • · 500 גרם בשר בקר טחון
  • · 1 כוס אורז מבושל
  • · 1/4 כוס בצל קצוץ דק
  • · 2 שיני שום, קצוצות
  • · 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • · ביצה 1
  • · 1 כפית אורגנו מיובש
  • · 1/2 כפית מלח
  • · 1/4 כפית פלפל שחור

איך להכין קציצות בקר ואורז

  1. מערבבים בקערה גדולה את בשר הבקר הטחון, האורז המבושל, הבצל הקצוץ דק, השום הקצוץ, הפטרוזיליה הקצוצה, ביצה, אורגנו מיובש, מלח ופלפל שחור.
  2. לוקחים מנות קטנות מתערובת הקציצות ומגלגלים אותן לקציצות בגודל ביס, בקוטר של כ-2-3 ס"מ.
  3. מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית. מוסיפים למחבת זילוף שמן זית.
  4. מניחים את הקציצות בתבנית, משאירים מעט מרווח ביניהן כדי להבטיח בישול אחיד. מבשלים את הקציצות כ-8-10 דקות, הופכים אותן מדי פעם, עד שהן משחימות מכל הצדדים. מוציאים אותם מהמחבת ומניחים בצד.
  5. מכינים את רוטב העגבניות או כל רוטב אחר שתרצו לשים בו את הקציצות
  6. מניחים בעדינות את הקציצות המבושלות לתוך רוטב , מוודאים שהן מצופות בצורה אחידה.
  7. מגישים את קציצות הבקר והאורז עם אורז מבושל או פסטה לבחירתכם.

יתרונות תזונתיים:

חלבון: בשר בקר הוא מקור עשיר לחלבון איכותי, החיוני לצמיחת השרירים, לשיקום ולבריאות כללית.
פחמימות: אורז מספק פחמימות, ומציע מקור אנרגיה ודלק לגוף.
סיבים: בהתאם לסוג האורז המשמש, מנה זו יכולה לתרום לצריכת הסיבים היומית שלך, לסייע בעיכול ולקדם שובע.
ויטמינים ומינרלים: בשר בקר מכיל חומרים מזינים חיוניים כמו ברזל, אבץ וויטמינים מקבוצת B, בעוד שאורז מספק מינרלים כמו מגנזיום וסלניום.

מקורות בעולם:

מקורן של תרבויות שונות ברחבי העולם, קציצות היו מסורת קולינרית אהובה במשך מאות שנים. כיום נהוג להגיש את הקציצות נהוג להגיש במטבחים ים תיכוניים.

5 סיבות לנסות קציצות בשר בקר ואורז:

  • מרקם מושלם: תוספת של אורז מבושל בתערובת הקציצות מוסיפה מרקם נפלא, מה שהופך את הקציצות לרכות.
  • איזון תזונתי: בשר בקר הוא מקור נהדר לחלבון, בעוד אורז מספק פחמימות.
  • ניתן ליהנות מקציצות בשר בקר ואורז בדרכים שונות. הגישו אותם עם פסטה, אורז, או כמילוי לכריכים או עטיפות, מה שמאפשר צדדיות באפשרויות הארוחה.
  • ידידותי למשפחה: קציצות בשר הן מועדפות בקרב ילדים ומבוגרים, מה שהופך את המתכון הזה לחביב הקהל עבור ארוחות משפחתיות או התכנסויות.
  • קל להכנה: המתכון הזה פשוט יחסית להכנה, מה שהופך אותו לנגיש לטבחים ביתיים בכל רמות המיומנות.

טיפים לשיפור המתכון ושיטות הבישול:

  • בישול מוקדם של האורז: כדי להבטיח שהאורז מבושל לחלוטין ולא יישאר קשה בתוך הקציצות, הקפידו לבשל את האורז במלואו לפני הוספתו לתערובת הקציצות.
  • בדיקת התיבול: לפני בישול כל הקציצות מבשלים חלק קטן מהתערובת לפי הטעם ומתקנים תיבול לפי הצורך. זה מאפשר לך להבטיח שהקציצות מתובלות לפי טעמך.
  • הוספת לחות: אם תערובת הקציצות מרגישה יבשה, אפשר להוסיף כף או שתיים של ציר מרק כדי להוסיף לחות ולהגביר את הרכות.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפאדג' שוקולד
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון פאדג' שוקולד – הכי טעים שיש!

מתכון לעוגת קפה בחושה
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מתכון לעוגת קפה בחושה מושלמת לאירוח 🤎🤎🤎

מתכון לעוגת קפה ושוקולד
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קפה ושוקולד – טעם גן עדן!

מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות מרוקאי
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות מרוקאי – מנה מנצחת

מתכון לנקניקיות עוף בנינג'ה גריל
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לנקניקיות עוף בנינג'ה גריל – שכולם אוהבים

מתכון לבורקס בנינג'ה גריל
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבורקס בנינג'ה גריל – קליל וטוב

דילוג לתוכן