אוכל זה החיים

מתכון לבראוניז ללא מיקסר – טעם משגע

מתכון לבראוניז ללא מיקסר
4/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
1 מנות
כשרות:
חלבי

בראוניז הם פינוקים קלאסיים ומפנקים שאהובים על רבים בשל טעמם השוקולדי העשיר והמרקם הפופולרי שלהם.

המתכון הזה לבראוניז ללא מיקסר מושלם למי שרוצה להקציף קינוח טעים ללא צורך בציוד מפואר.

עם מרכיבים פשוטים ושלבים קלים, תוכלו ליהנות מבראוניז תוצרת בית תוך זמן קצר!

איך להכין בראוניז ללא מיקסר?

  • 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו)
  • 150 גרם חמאה ללא מלח
  • 200 גרם סוכר מגורען
  • 3 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם קמח
  • 25 גרם אבקת קקאו
  • קורט מלח

איך מכינים בראוניז ללא מיקס?

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה מרובעת (בערך 20 ס"מ) בנייר אפייה, ומשאירים קצת מעבר בצדדים להסרה קלה מאוחר יותר.
  2. בקערה חסינת חום שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות ומוסיפים את החמאה ללא מלח. מניחים את הקערה מעל סיר עם מים רותחים, מוודאים שתחתית הקערה לא נוגעת במים. מערבבים מדי פעם עד שהשוקולד והחמאה נמסים לחלוטין וחלקים. מסירים מהאש ונותנים לו להתקרר מעט.
  3. טורפים בקערה נפרדת את הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. יוצקים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
  5. מנפים לתערובת השוקולד את הקמח, אבקת הקקאו וקורט מלח. מקפלים בעדינות את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים עד שהם מתאחדים. היזהרו לא לערבב יתר על המידה.
  6. יוצקים את בלילת הבראוניז לתבנית האפייה המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה בעזרת מרית.
  7. אופים בתנור שחומם מראש כ-20-25 דקות, או עד שהחלק העליון מתייצב וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם מעט פירורים לחים מחוברים. היזהרו לא לאפות יתר על המידה, כי אתם רוצים שהבראוניז יישארו פאדג'ים.
  8. לאחר האפייה מוציאים את הבראוניז מהתנור ומניחים להם להתקרר לגמרי בתבנית.
  9. לאחר התקררות, מרימים את הבראוניז מהתבנית בעזרת נייר הפרגמנט ומעבירים אותם לקרש חיתוך.
  10. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את הבראוניז לריבועים או מלבנים, בהתאם להעדפתכם.
  11. מגישים את הבראוניז לבד או עם כדור גלידה לפינוק מהנה במיוחד!

תיהנו מבראוניז תוצרת בית אלה עם חברים ובני משפחה, או שמרו אותם לפינוק מתוק בכל פעם שאתם צריכים שוקולד.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן