מתכון לסטייק כרוב טעים וממכר בטירוף (לא רק למחבקי עצים)

Screenshot 2023-10-30 at 14.14.00
0/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה
דרג/י את המתכון

סטייק כרוב הוא מנה ייחודית ובריאה שהופכת ירק צנוע לארוחה טעימה ומשביעה. מתכון זה זכה לפופולריות כחלופה רב-תכליתית ובריאה לסטייק מסורתי, המתאים לטבעונים, צמחונים ולכל מי שמחפש אופציה קלה יותר, מבוססת ירקות. למרות שמקורותיו אינם ברורים במקצת, הרעיון של סטייק כרוב מתיישב עם הטרנדים הקולינריים של העלאת מזון מהצומח.

כמות: 4 מנות

זמן: 35 דקות

רמת קושי: קל

הנה כמה סיבות משכנעות מדוע כדאי לנסות להכין סטייק כרוב:

  1. בריא ועשיר בחומרים מזינים: כרוב דל בקלוריות ומקור טוב לויטמינים, מינרלים וסיבים.
  2. טעמים מגוונים: אתה יכול להתאים אישית את התיבול לטעמך, להפוך אותו עדין או נועז כפי שאתה מעדיף.
  3. ידידותי לצמחוניים וטבעוניים: סטייק כרוב מושלם עבור אלה שעוקבים אחר דיאטות צמחיות.
  4. ידידותי לתקציב: כרוב הוא ירק חסכוני, מה שהופך את המנה הזו לאופציה משתלמת.
  5. דל קלוריות: ארוחה ממלאת עם פחות קלוריות, מה שהופך אותה למתאימה לניהול משקל.
  6. קל להכנה: מתכון זה ידידותי למתחילים ואינו דורש מיומנויות קולינריות מתקדמות.
  7. ארוחה יפה: סטייקים של כרוב מושכים מבחינה ויזואלית ויכולים להיות תוספת מרשימה לשולחן האוכל שלכם.
  8. צדדים הניתנים להתאמה אישית: שלב אותו עם מגוון תוספות כמו פירה, דגנים או סלט טרי.
  9. ארוז בתזונה: כרוב עשיר בנוגדי חמצון ועשוי להציע יתרונות בריאותיים.
  10. ידידותי לשאריות: ניתן ליהנות מכל סטייק כרוב נוסף למחרת, מה שהופך אותו לאופציה נוחה.

סטייק כרוב – מרכיבים:

  • 1 כרוב גדול
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1 כפית טימין מיובש
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • פלחי לימון לקישוט
  • עשבי תיבול טריים (למשל, פטרוזיליה או עירית) לקישוט

הוראות הכנה לסטייק כרוב:

  1. מחממים תנור: מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מכינים את הכרוב: מסירים את העלים החיצוניים הנבולים מהכרוב וקוצצים את קצה הגבעול. פורסים את הכרוב לעיגולים בעובי 2 ס"מ, יוצרים "סטייקים".
  3. תיבול: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, השום הטחון, הפפריקה המעושנת, הטימין היבש, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב.
  4. מצפים את הכרוב: מניחים את סטייקי הכרוב על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים את שני הצדדים של סטייק הכרוב בתערובת השמן המתובלת.
  5. אופים: אופים בתנור שחומם מראש כ-20-25 דקות, או עד שהכרוב רך והשוליים מתחילים להתפרך. אפשר להפוך את הסטייקים באמצע זמן האפייה לבישול אחיד.
  6. קישוט: לאחר יציאה מהתנור, מקשטים את סטייקי הכרוב בעשבי תיבול טריים ומגישים עם פלחי לימון.

חלופות למתכונים:

  • התאם אישית את התיבול עם עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליך, כגון רוזמרין, כמון או פתיתי צ'ילי.

יתרונות תזונתיים:

  • כרוב הוא מקור עשיר לויטמין C, ויטמין K וסיבים.
  • דל בקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אלה שצופים בצריכת הקלוריות שלהם.
  • שמן הזית מספק שומנים בריאים ונוגדי חמצון.

טיפים:

  • לתוספת טעם אפשר לפזר גבינת פרמזן מגוררת או שמרים תזונתיים על סטייקי הכרוב לפני האפייה.
  • הקפידו להבריש את השמן המתובל בנדיבות על הכרוב לתוצאה טעימה ופריכה.
  • כדי למנוע מסטייק הכרוב להידבק לתבנית האפייה, ניתן להשתמש במחצלת אפייה מסיליקון נון-סטיק.
אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

עוגיות חמאה נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון עוגיות חמאה נמסות בפה שיהפכו לכם את הבוקר למושלם!

מתכון פשטידת ירקות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון פשטידת ירקות וגבינות מדהימה

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

דילוג לתוכן