מתכון מאפינס גזר

מתכון מאפינס גזר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
פרווה

מאפינס גזר הם פינוק מענג ובריא שמפגיש את המתיקות הטבעית של הגזר ואת החום המנחם של תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט. 

המאפינס המפנקים האלה יוצרים ארוחת בוקר מושלמת, חטיף או אפילו קינוח, והם עמוסים בחומרים מזינים וסיבים.

מתכון למאפינס גזר – בואו נעשה תיאום ציפיות קטן…

  • המתכון הקל לביצוע הזה מניב 12 מאפינס
  • לוקח כ-30 דקות של הכנה מעשית ו-20 דקות של זמן אפייה
  • הוא מדורג כמתכון קל, מה שהופך אותו למושלם עבור אופים מתחילים ומנוסים כאחד.

איך להכין מאפינס גזר - רכיבים מבוקשים

  • · 200 גרם קמח לכל מטרה
  • · 150 גרם סוכר
  • · 1 1/2 כפיות סודה לשתייה
  • · 1 1/2 כפיות קינמון טחון
  • · 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
  • · 1/2 כפית מלח
  • · 250 גרם גזרים מגוררים (בערך 3 גזרים בגודל בינוני)
  • · 120 מ"ל שמן צמחי
  • · 2 ביצים גדולות
  • · 1 כפית תמצית וניל טהורה
  • · 60 מ"ל יוגורט רגיל או רסק תפוחים
  • · אופציונלי: 50 גרם אגוזי מלך קצוצים או צימוקים לתוספת מרקם וטעם

הוראות הכנה - איך מכינים מאפינס גזר

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס של 12 כוסות בציפוי נייר או משמנים את הכוסות בשמן או בחמאה.
  2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה, הקינמון, אגוז המוסקט והמלח.
  3. בקערה נפרדת, מערבבים את הגזר המגורר, שמן צמחי, ביצים, תמצית וניל ויוגורט או רסק תפוחים.
  4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים בעדינות עד שהם מתאחדים. היזהר לא לערבב יתר על המידה, כי זה יכול לגרום למאפינס קשים. אם רוצים, מקפלים פנימה את האגוזים או הצימוקים הקצוצים.
  5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות המאפינס, וממלאים כל כוס כשני שליש.
  6. אופים 20-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי. מניחים למאפינס להתקרר בתבנית 5 דקות לפני שמעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה.

אפשרויות כשרות וחלופות למתכון

  • לאפשרות נטולת חלב, השתמשו ביוגורט או ברסק תפוחים ללא חלב.
  • כדי להפוך את המאפינס האלה ללא גלוטן, החליפו את הקמח לכל מטרה בתערובת קמח ללא גלוטן.
  • אם תרצו להפחית את תכולת הסוכר, תוכלו להחליף חלק מהסוכר או את כולו בתחליף סוכר או להשתמש בפחות סוכר לפי העדפות הטעם שלכם.

יתרונות תזונתיים של מאפינס גזר

  • גזר הוא מקור עשיר לבטא-קרוטן, אותו הגוף הופך לויטמין A, החיוני לבריאות העיניים ולמערכת חיסונית חזקה.
  • קמח החיטה המלא במתכון זה מספק סיבים נוספים, המסייעים לעיכול ועוזרים לשמור על משקל תקין.
  • שימוש ביוגורט או ברסק תפוחים במקום חמאה מוריד את תכולת השומן תוך שמירה על לחות המאפינס.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לקונכיות בצק עלים שכל אחד יכול להכין
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לקונכיות בצק עלים שכל אחד יכול להכין

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

דילוג לתוכן