מתכון לסלט גזר עם פקאן

סלט גזר ופקאן
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
5 מנות
כשרות:
פרווה

סלט גזר עם אגוזי פקאן הוא מנה מענגת ומזינה המשלבת את המתיקות הטבעית של הגזר עם הקראנץ' של אגוזי הפקאן, ויוצרים תערובת הרמונית של טעמים ומרקמים.

מתכון זה שואב השראה ממסורות קולינריות שונות, כולל מטבחים ים תיכוניים ומזרח תיכוניים, ומוסיף טוויסט ייחודי בתוספת אגוזי פקאן. זהו סלט רב תכליתי שניתן ליהנות ממנו כתוספת מרעננת או כמנה עיקרית קלילה ובריאה.

מתכון לסלט גזר עם פקאן – כדאי לדעת:

  • כמות: 4 מנות
  • זמן הכנה: כ-15 דקות.
  • קושי: קל.
  • כשרות: פרווה

רכיבים להכנת סלט גזר עם פקאן

  • 500 גרם (כ-5 כוסות) גזר טרי, מגורר
  • 100 גרם (בערך 1 כוס) אגוזי פקאן, קצוצים גס
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 כף דבש (או סירופ מייפל לחלופה טבעונית)
  • 1/2 כפית חרדל דיז'ון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פטרוזיליה טרייה או כוסברה, קצוצה (לא חובה, לקישוט)

סלט גזר עם פקאן – הוראות הכנה

  1. בקערת ערבוב גדולה מערבבים את הגזר המגורר והפקאן הקצוץ. מערבבים אותם יחד כדי לפזר את החומרים באופן שווה.
  2. בקערה קטנה נפרדת, טורפים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש (או סירופ המייפל), חרדל דיז'ון, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. יוצקים את הרוטב על תערובת הגזר והפקאן. השתמשו בכף או במלקחיים כדי לזרוק את החומרים עד שהם מצופים היטב ברוטב.
  4. מניחים לסלט להיות לפחות 15-20 דקות בטמפרטורת החדר, או מקררים לכמה שעות כדי להעצים את הטעמים.
  5. לפני ההגשה, תנו לסלט ערבוב אחרון כדי לפזר מחדש את טעמי הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
  6. מקשטים את הסלט בפטרוזיליה טרייה קצוצה או כוסברה, אם רוצים, לתוספת פרץ של טריות.
  7. מגישים את סלט הגזר עם אגוזי פקאן צוננים או בטמפרטורת החדר ונהנים!

סיבות לנסות סלט גזר עם אגוזי פקאן

  • מזין: גזר הוא מקור מצוין לויטמין A וסיבים, מקדם ראייה בריאה, עיכול ובריאות כללית.
  • עשיר בנוגדי חמצון: גזר מכיל נוגדי חמצון המסייעים בהגנה על הגוף ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.
  • בריא ללב: אגוזי פקאן עמוסים בשומנים חד בלתי רוויים, שיכולים להוריד את רמות הכולסטרול הרע ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
  • מרקם קראנצ'י: השילוב של גזר פריך ופקאנים קלויים יוצר קראנץ' משביע ומהנה בכל ביס.
  • קל להכנה: מתכון זה דורש מרכיבים פשוטים וטכניקות הכנה בסיסיות, מה שהופך אותו לנגיש לטבחים מתחילים ומנוסים כאחד.
  • ניתן להתאמה אישית: אפשר להוסיף את המגע האישי שלכם לסלט על ידי שילוב מרכיבים נוספים כגון צימוקים, חמוציות מיובשות או עשבי תיבול טריים.
  • רב תכליתי: הגישו אותו כתוספת בברביקיו, ארזו אותו לפיקניק, או תהנו ממנו כאפשרות לארוחת צהריים קלה.
  • הצבע הכתום העז של הגזר ואגוזי הפקאן המנוגדים הופכים את הסלט הזה למושך מבחינה ויזואלית.

חלופות ודגשים למתכון

  • לשומרי כשרות: חלבי. יש לוודא שכל המרכיבים במנה הם עם תעודת כשרות. 
  • אפשר להחליף את הדבש בסירופ מייפל כחלופה טבעונית להמתקת הרוטב.

טיפים לשדרוג המתכון

  • אפשר לשפר את טעמי הסלט על ידי הוספת חומץ בלסמי או חומץ תפוחים לרוטב.
  • ניסוי עם תבלינים: ניתן לשלב ברוטב תבלינים כמו כמון, פפריקה או ג'ינג'ר.
  • וריאציות מרקם: הוסיפו מרקם נוסף לסלט על ידי הוספה של מעט שומשום קלוי או גרעיני חמנייה יחד עם אגוזי הפקאן.
  • סלט עם אגוזי פקאן זהו מתכון פשוט ורב-תכליתי שבטוח ישמח אתכם.

יתרונות תזונתיים לסלט גזר עם פקאן

סלט גזר עם אגוזי פקאן מציע מספר יתרונות תזונתיים:

  1. עשיר בסיבים: גזר הוא מקור נהדר לסיבים תזונתיים, מסייע לעיכול ומקדם תחושת שובע.
  2. עשיר בוויטמינים: גזר עמוס בוויטמין A, המספק רכיבים תזונתיים חיוניים לשמירה על עור בריא, חיזוק המערכת החיסונית ותמיכה בבריאות העיניים.
  3. מעצמה נוגדת חמצון: גזר מכיל נוגדי חמצון כגון בטא-קרוטן, המסייע בהגנה מפני נזק לתאים.
  4. שומנים בריאים: אגוזי פקאן הם מקור מצוין לשומנים חד בלתי רוויים, חומצות שומן אומגה 3 ונוגדי חמצון, התורמים לבריאות הלב ומפחיתים את הדלקת בגוף.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

Homemade sausages in dough.
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון לחלות דבש טעימות ומתוקות

עוגת דבש של סבתא הכי טעימה בעולם
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון עוגת דבש מטריפה

infused water
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון פירות מותססים מענגים

Assorted pickled vegetables in jars: cucumbers, tomatoes, cabbage, zucchini and peppers with garlic, dill and bay leaves in jars on a wooden background, horizontal photo
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

ירקות מותססים: מתכון בריא!

side view of black grape juice in glass and basket of grapes with grape berries on gray background
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳

מתכון למשקה ענבים מותסס ביתי מרענן

מתכון לסלט כרוב לבן
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון קלאסי לכרוב מותסס

דילוג לתוכן