אוכל זה החיים

מתכון מנצח של פילה עוף במחבת בטעם קטלני שתמיד מצליח

מתכון מנצח של פילה עוף במחבת בטעם קטלני שתמיד מצליח
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
1 מנות
כשרות:
בשרי

מחפשים מתכון מנצח של פילה עוף? מצאתם! צלול לתוך עולם של טעם עם מתכון פילה עוף עסיסי זה, עדות אמיתית לאלגנטיות של פשטות בבישול.

היום אנחנו עם מתכון של פילה עוף במחבת, מתובלים בצורה מושלמת ומבושלים עד לשלמות. זאת מנה רב-תכליתית שיכולה להיות הכוכב של ארוחת ערב מתוחכמת או ארוחת שבוע מנחמת.

היופי של המתכון הזה טמון בפשטות שלו, המאפשרת לטעמים הטבעיים של העוף לזרוח, משלימים על ידי תערובת הרמונית של עשבי תיבול ותבלינים. מוכן עם מדידות אירופאיות לדיוק, המתכון הזה מבטיח חוויה קולינרית מענגת.

זמן הכנה: כ-30 דקות (כולל זמן בישול).

איך להכין פילה עוף במחבת – הרכיבים

  • 4 פילה חזה עוף (כ-150 גרם כל אחד)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 2 שיני שום, קצוצות דק
  • 1 כפית טימין מיובש
  • 1 כפית רוזמרין מיובש
  • מיץ מלימון אחד (כ-30 מ"ל)
  • 100 מ"ל מרק עוף (רצוי דל נתרן)
  • פטרוזיליה טרייה, קצוצה לקישוט

פטרוזיליה טרייה, קצוצה לקישוט

  1. השתמשו בפטיש בשר כדי לדפוק בעדינות את פילה העוף לעובי אחיד של כ-1.5 ס"מ. זה עוזר להם לבשל באופן שווה.
  2. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
  3. מתבלים את שני הצדדים של פילה העוף במלח ופלפל.
  4. מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים כ-5-6 דקות מכל צד, או עד להזהבה ומבושלת.
  5. מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד, מכסים בצורה רופפת בנייר כסף כדי להתחמם.
  6. באותה מחבת מנמיכים את האש לבינונית. מוסיפים את השום הטחון, התימין והרוזמרין, ומאדים כדקה אחת, או עד שהוא ריח.
  7. יוצקים פנימה את מיץ הלימון ומרק העוף, מערבבים לאיחוד ומגרדים כל חתיכות שחומות מתחתית המחבת.
  8. מחזירים את פילה העוף למחבת, כפית מעליהם את הרוטב ומבשלים 2-3 דקות נוספות, או עד שהרוטב מסמיך מעט והעוף מחומם היטב.
  9. מעבירים את פילה העוף לצלחות הגשה, כף מעל את הרוטב ומקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה.
  10. מגישים מיד, ומציעים תערובת טעמים יפה שתשאיר את כולם מבקשים שניות.

מתכון פילה עוף זה אינו רק ארוחה אלא חוויה, המפגיש את העסיסיות של העוף עם המהות הארומטית של עשבי התיבול והבעיטה החריפה של הלימון. כל ביס מבטיח פרץ של טעמים המשלים בצורה מושלמת את המרקם הרך של הפילה, מה שהופך אותו למנה שבטוח תספק גם את החך וגם את הנשמה.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

קרם פיסטוק חלום
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

קרם פיסטוק חלום: מתקתק, משובח וכולו פיסטוקים!

מתכון לעוף עם שעועית צהובה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

גלו את הסודות של עוף שעשוי מושלם בשילוב שעועית צהובה מתובלת!

מתכון לריבת קיווי
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לריבת קיווי שאתם חייבים להכין

עוגת קרם לימון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

עוגת קרם לימון – חוויה נפלאה של טעמים וניחוחות!

נתח קצבים בתנור
5/5
זמן הכנה:
195 דק׳

נתח קצבים בתנור – המתכון שיהפוך כל ארוחה לחגיגה!

קציצות ירק טוניסאיות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

קציצות ירק טוניסאיות טבעוניות – וואו של טעמים

דילוג לתוכן