אוכל זה החיים

מתכון לקציצות עוף עם כרובית אפויות בתנור

מתכון לקציצות עוף עם כרובית - אוכל זה החיים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
8 מנות
כשרות:
בשרי

איך מכינים קציצות עוף עם כרובית?

קציצות עוף אפויות עם כרובית הן חלופה בריאה יותר לקציצות מטוגנות מסורתיות.
השילוב של עוף עדין וכרובית מזינה יוצר מנה טעימה ועתירה בכל טוב. אפיית הקציצות בתנור מבטיחה מראה חיצוני פריך תוך שמירה על לחות ועסיסיות מבפנים. מתכון זה קל להכנה ומספק אפשרות ארוחה בריאה לכל המשפחה.

מצרכים להכנת קציצות עוף עם כרובית

  • 500 גרם עוף טחון
  • 2 כוסות פרחי כרובית קצוצים
  • 1/4 כוס פירורי לחם
  • 1/4 כוס בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום
  • 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • כפית מלח
  • 2 ביצים גדולות וטרופות

איך להכין קציצות עוף עם כרובית?

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. מערבבים בקערת ערבוב גדולה את העוף הטחון, כרובית קצוצה דק, פירורי לחם, בצל קצוץ, שום טחון, פטרוזיליה קצוצה, אורגנו מיובש, מלח, פלפל שחור וביצים טרופה. מערבבים היטב עד שכל החומרים מתאחדים היטב.
  3. לוקחים חלק קטן מהתערובת ומעצבים ממנו כדור בקוטר של כ-3 ס"מ . חוזרים על הפעולה עם התערובת שנותרה, מניחים את הקציצות המעוצבות על תבנית האפייה המוכנה.
  4. אופים את כדורי העוף בתנור שחומם מראש כ-20-25 דקות, או עד שהן מבושלות ומזהיבות מבחוץ. ניתן לבדוק את מידת העשייה על ידי חיתוך קציצה לשניים כדי לוודא שאין ורדרדות במרכז.
  5. לאחר הבישול, מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ונותנים לקציצות להתקרר מעט לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים:

  • חלבון: עוף טחון הוא מקור רזה לחלבון, חיוני לבניית שרירים ותיקון.
  • ויטמינים ומינרלים: כרובית מספקת ויטמינים C, K ו-B6, כמו גם חומצה פולית ואשלגן.
  • סיבים: כרובית עשירה בסיבים תזונתיים, מסייעת לעיכול ומקדמת תחושת מלאות.
    דל בפחמימות: מנה זו דלה בפחמימות, מה שהופך אותה מתאימה לדיאטת דלת פחמימות

מקורות מזון בעולם:

המרכיבים המשמשים במתכון זה, כגון עוף, כרובית, בצל ושום, נגישים באזורים שונים בעולם. קציצות אלו פופולריות ברחבי העולם.

5 סיבות לנסות קציצות עוף אפויות עם כרובית:

  • אפשרות בריאה יותר: אפיית הקציצות במקום לטגן אותן מפחיתה את כמות השומן והקלוריות הנוספת, מה שהופך אותה לבחירה בריאה יותר.
  • חומרים מזינים: מתכון זה משלב את היתרונות של חלבון רזה מעוף והוויטמינים והמינרלים המצויים בכרובית.
  • ניתן ליהנות מקציצות העוף האפויות עם כרובית כמנה עיקרית, להגיש עם רטבים או מטבלים, או להוסיף לסלטים או כריכים.
  • ידידותי לילדים: הטעמים העדינים והמרקם העדין של הקציצות הללו הופכים אותן למושכות לילדים, ומעודדות אותם לאכול יותר ירקות.
  • קל להכנה: עם מרכיבים פשוטים ושיטת אפייה פשוטה, המתכון הזה קל להכנה גם לבשלנים מתחילים.

חלופה כשרה:

יש לוודא שהעוף הטחון ושאר המרכיבים המשמשים במתכון הוא כשר.

חלופה ללא גלוטן:

החליפו את פירורי הלחם בפירורי לחם ללא גלוטן או בקרקרים כתושים ללא גלוטן כדי להפוך את הקציצות ללא גלוטן.

טיפים לשיפור המתכון ושיטות הבישול:

  • התאם אישית את התבלינים: הוסיפו תבלינים נוספים כגון עשבי תיבול, תבלינים או גבינת פרמזן מגורדת כדי לשפר את טעם הקציצות.
  • זמן בישול: כוונו את זמן הבישול לפי הצורך, בהתאם לגודל הקציצות. כדורי בשר עבים יותר או גדולים יותר עשויים לדרוש זמן אפייה מעט ארוך יותר.
  • אפשרות צלייה: לקבלת פריכות נוספת, אופים את הקציצות בחום גבוה במשך 2-3 הדקות האחרונות של האפייה עד שהן מפתחות קרום חום-זהוב.

בתיאבון

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

סלט נענע, פטרוזיליה וכוסברה מרענן ומדהים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

סלט נענע, פטרוזיליה וכוסברה מרענן ומדהים

בראוניז שוקולד גבינה ללא גלוטן: המתכון הממכר והמדהים ביותר
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

בראוניז שוקולד גבינה ללא גלוטן: המתכון הממכר והמדהים ביותר

עוגת תפוחים של סבתות – המתכון האגדי שיחזיר אתכם לילדות
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

עוגת תפוחים של סבתות: המתכון האגדי שיחזיר אתכם לילדות

כדורי גבינה מתוקים מבושלים: הפינוק המושלם (מתכון קל וטעים טיל!)
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

כדורי גבינה מתוקים מבושלים: הפינוק המושלם (מתכון קל וטעים טיל!)

קבב ערבי על האש בסגנון גלילי: המתכון המושלם לבשר עסיסי ומלא טעמים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קבב ערבי על האש בסגנון גלילי: המתכון המושלם לבשר עסיסי ומלא טעמים

גריסי פנינה - מתכון בסיסי וקל שתמיד מצליח
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

גריסי פנינה – מתכון בסיסי וקל שתמיד מצליח

דילוג לתוכן