אוכל זה החיים

מתכון לעוף עם תפוח אדמה בסיר – טעמים של בית

מתכון לעוף עם תפוח אדמה בסיר - טעמים של בית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קשה
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

היי הרפתקני אוכל! היום, אנחנו צוללים לתוך העולם מחמם הלב של עוף עם תפוח אדמה בסיר – מנה שהיא לא רק חגיגה לבלוטות הטעם שלכם אלא גם חגיגה של פשטות ונוחות. דמיינו את זה: עוף עסיסי, תפוחי אדמה לבביים וסימפוניה של טעמים שמתאחדים בסיר אחד מפואר.

מקורות:

פלא סיר אחד זה שואב השראה ממטבחים ביתיים ברחבי העולם. זה מסוג המנות שמהדהדות את הצחוק של מפגשים משפחתיים ואת החמימות של ארוחות משותפות. בלי סלסולים, בלי מהומה – רק בישול טוב שמדבר אל הנשמה.

איך להכין עוף עם תפוח אדמה בסיר – רשימת רכיבים:

  • 4 ירכי עוף עם העור
  • 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 3 שיני שום, קצוצות
  • 1 כוס מרק עוף
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית טימין מיובש (או טרי אם מתחשק לכם)
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות להכנת עוף עם תפוח אדמה בסיר

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. מתבלים את ירכי העוף הללו בנדיבות במלח, פלפל, פפריקה וטימין.
  3. מחממים שמן זית בסיר מתאים לתנור על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן רותח, מניחים את ירכי העוף בסיר, כשהעור כלפי מטה. צורבים עד שהם מזהיבים יפה.
  4. מוסיפים פנימה את הבצל הקצוץ והשום הטחון. מקפיצים אותם עד שהם רכים וריחניים.
  5. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה לסיר. ערבבו אותם היטב, תנו להם להתפנק עם העוף ולספוג את כל הטעימות.
  6. יוצקים פנימה את מרק העוף. זה השיקוי הסודי שלכם לגימור עסיסי וטעים. מביאים הכל לרתיחה עדינה.
  7. לאחר הרתיחה, מכסים את הסיר ומעבירים אותו לתנור שחומם מראש. תנו לקסם לקרות כ-40-45 דקות או עד שהעוף מבושל ותפוחי האדמה רכים.
  8. מוציאים בזהירות את הסיר מהתנור. פותחים את המכסה ונותנים לארומה להתפזר בחדר.
  9. מצלחתים את הצלחת, ניתן להוסיף עשבי תיבול לזריקת צבע נוסף.

יתרונות תזונתיים 

  • ירכי עוף מביאות מנה טובה של חלבון וחומרי תזונה חיוניים. 
  • תפוחי אדמה, תורמים אשלגן, ויטמין C וסיבים.
  •  השילוב יוצר ארוחה מאוזנת ודשנה שתשאיר אותך מלאת דלק ושביעות רצון.

חלופות תזונתיות:

  • לטוויסט בריא יותר, החליפו את ירכי העוף בחזה עוף ללא עור ללא עצמות. 
  • ללא גלוטן? אל חשש, המנה הזו נטולת גלוטן באופן טבעי. 
  • אם אתה צמחוניים, שקול להחליף את העוף בחלבון צמחי אחר ולהגדיל את מגוון הירקות.

טיפים לשיפור המתכון 

  • צורבים להצלחה: לפני שזורקים הכל לסיר, צורבים את ירכי העוף בשמן זית חם. זה בונה טעם ונועל את העסיסיות.
  • Herb It Up: אל תהססו לשחק עם עשבי תיבול. רוזמרין טרי, מרווה, או פיזור פטרוזיליה יכולים להוסיף שכבות של טוב ארומטי.
  • מגוון ירקות: הוסיפו פנימה גזר, פלפלים או עגבניות שרי לתוספת ירקות. כמה שיותר, יותר טוב!
  • לגימור פריך –  מקפיצים את כל הסיר למשך כמה דקות לאחר הבישול. זה מוסיף מגע זהוב יפהפה לעוף ולתפוחי האדמה שלכם.

והנה, מדריך פשוט להכנת עוף עם תפוחי אדמה בסיר אחד! התכוננו להתענג על הקסם של קלאסיקה ביתית! 🍗🥔✨

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן