מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס לפסח

עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח הן פינוק מענג לעונת החגים, ומציעות איזון מושלם בין מתיקות וטוב שוקולד.

עוגיות אלו עשויות מרכיבים פשוטים וכשרים לפסח, ודאי ישביעו את המתוק שלך וירשימו את המשפחה והחברים. עם מראה חיצוני פריך ופנים רך ולעיס, העוגיות האלה מושלמות להנאה במהלך חגיגות החג.

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות

איך להכין עוגיות שוקולד צ'יפס כשרות לפסח – הרכיבים

• 200 גרם קמח שקדים
• 100 גרם עמילן תפוחי אדמה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 100 גרם חמאה ללא מלח, מומסת
• 100 גרם סוכר
• 100 גרם סוכר חום
• ביצה 1 גדולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 150 גר' שבבי שוקולד כשרים לפסח

איך מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח – שלב אחר שלב

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. בקערת ערבוב מערבבים קמח שקדים, עמילן תפוחי אדמה, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד חמאה מומסת, סוכר מגורען וסוכר חום עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל לתערובת החמאה, ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, תוך כדי ערבוב עד שנוצר בצק.
6. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס עד לפיזור אחיד בכל הבצק.
7. בעזרת כף או כף עוגיות חלקו את הבצק לכדורים והניחו אותם על תבנית האפייה המוכנה, תוך השארת מרווח בין כל עוגיה. משטחים מעט כל עוגייה בכף היד.
8. אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים.
9. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה לכמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת להתקררות מלאה.

תיהנו מעוגיות השוקולד צ'יפס הטעימות לפסח עם כוס חלב או כוס קפה לפינוק מענג בתקופת החגים!