אוכל זה החיים

מתכון לפונדו שוקולד ביתי, פשוט להכנה עם טעם קטלני

מתכון לפונדו שוקולד ביתי, פשוט להכנה עם טעם קטלני
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
1 מנות
כשרות:
חלבי

פונדו שוקולד הוא קינוח קטלני, קהילתי, המושלם להתכנסות, חגיגות או ערב רומנטי.

זהו פינוק פשוט אך יוקרתי הכולל טבילת פירות, עוגות ומרשמלו שונים לתערובת שוקולד חלקה ומומסת. היופי של פונדו שוקולד ביתי טמון במגוון שלו ובשמחה לחלוק אותו עם אחרים. רק עם כמה מרכיבים איכותיים וכמה תוספות יצירתיות, תוכלו להפוך את זה לחוויית קינוח בלתי נשכחת שמעודדת שיחה וצחוק מסביב לשולחן.

אז אם בא לכם להכין פונדו שוקולד טעים ואמיתי כמו בשוויץ – מקומכם איתנו! בואו נתחיל..

מה הזמנים?

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 10 דקות
  • זמן כולל: 20 דקות

איך להכין פונדו שוקולד ביתי – הרכיבים

  • 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 70% קקאו), שבור לחתיכות
  • 150 מ"ל שמנת כבדה
  • 2 כפות חמאה ללא מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • לטבילה: תותים, פרוסות בננה, פרוסות תפוח, פרוסות אגסים, מרשמלו, קוביות עוגת ספוג וכל מועדף אחר

איך מכינים פונדו שוקולד משובח – שלב אחר שלב

  1. בסיר בינוני, מחממים את השמנת הכבדה על אש בינונית עד שהיא מתחילה להתבשל. אל תתנו לזה לרתוח.
  2. מנמיכים את האש לנמוכה ומוסיפים לקרם את חתיכות השוקולד המריר השבורות. מערבבים ברציפות עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת חלקה.
  3. מוסיפים את החמאה לתערובת השוקולד ומערבבים עד שהחמאה נטמעת במלואה והתערובת מבריקה.
  4. מערבבים פנימה את תמצית הווניל וקורט מלח כדי לשפר את הטעמים.
  5. מעבירים את תערובת השוקולד לסיר פונדו שמוצב על להבה נמוכה כדי לשמור על השוקולד חם וחלק לטבילה. אם אין לכם סיר פונדו, אפשר להגיש את התערובת בקערת קרמיקה, אבל היא עלולה להתחיל להסמיך כשהיא מתקררת.
  6. מסדרים את חומרי הטבילה (תותים, פרוסות בננה, מרשמלו וכו') על מגש מסביב לסיר הפונדו.
  7. השתמשו במזלגות פונדו או בשיפודים כדי לטבול את חתיכות הפירות, העוגה או המרשמלו בשוקולד המומס, ולצפות אותם בצורה אחידה.
  8. תיהנו מיד מהפינוקים החמים ומצופים בשוקולד, בעוד הפונדו עדיין חם וקטיפתי.

פונדו שוקולד הוא לא רק קינוח; זו חוויה שנועדה להתענג עליה ולשתף אותה. השילוב של שוקולד חם ועשיר עם טעמים רעננים של פירות ומתיקות של מרשמלו ועוגה יוצר ניגוד מענג שקשה לעמוד בפניו. בין אם זה לאירוע מיוחד או למפגש מזדמן, פונדו שוקולד בטוח יעלה חיוכים וזיכרונות מתוקים.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן