אוכל זה החיים

מתכון למוס שוקולד ללא ביצים – קינוח מדהים וידידותי לטבעונים

מוס שוקולד ללא ביצים
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
1 מנות
כשרות:
פרווה

מוס שוקולד ללא ביצים הוא קינוח מענג המשלב את עושר השוקולד עם המרקם הקליל והאוורירי של המוס.

גרסה זו מושלמת למי שנמנע מביצים, בין אם בגלל אלרגיות, העדפות תזונתיות או טבעונות. על ידי שימוש בקרם קוקוס מוקצף כבסיס, מתכון זה מציע מרקם יוקרתי וקרמי המשלים בצורה מושלמת את עוצמת השוקולד, ויוצר קינוח מפנק ונגיש לקהל רחב יותר.

איך להכין מוס שוקולד בלי ביצים – הרכיבים

  • 200 גרם שוקולד מריר איכותי (70% קקאו), שבור לחתיכות קטנות
  • 400 מ"ל חלב קוקוס מלא במקרר למשך הלילה
  • 2 כפות אבקת סוכר (להתאים לפי הטעם)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • – ציוד נדרש –
  • קערת ערבוב גדולה
  • מיקסר חשמלי או מטרפה

איך מכינים מוס שוקולד ללא ביצים שלב אחר שלב

  1. מצננים את קערת המערבל במקרר לפחות 30 דקות לפני שמתחילים.
  2. פתחו בזהירות את קופסת חלב הקוקוס בקירור וגרפו את קרם הקוקוס המוצק לתוך הקערה המצוננת, תוך השארת הנוזלים מאחור.
  3. מוסיפים את אבקת הסוכר לקרם הקוקוס ומקציפים בעזרת מערבל חשמלי או מטרפה עד שנוצרות פסגות נוקשות, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
  4. ממיסים את חתיכות השוקולד בקערה חסינת חום על מחבת עם מים רותחים, מוודאים שהמים לא נוגעים בתחתית הקערה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מסירים מהאש ומצננים מעט.
  5. לאחר שהשוקולד התקרר אך עדיין נוזלי, מקפלים אותו בעדינות לתוך קרם הקוקוס המוקצף עד לקבלת תערובת אחידה, תוך הקפדה לא לרוקן את התערובת.
  6. מחלקים את המוס לכלי הגשה ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות, או עד להתייצבות.
  7. מגישים צונן, אופציונלי מקושט בשוקולד מגורר, פירות יער טריים או כף קרם קוקוס מוקצף.

מוס שוקולד נטול ביצים זה עדות לרבגוניות של קינוחים טבעוניים, המציע פינוק דקדנטי שאינו מתפשר על הטעם או המרקם. תיהנו מהמוס המשגע והאוורירי הזה כסיום מתוחכם לארוחה או פינוק יוקרתי בכל פעם שמתחשק לכם משהו מתוק ושוקולדי.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

קרם פיסטוק חלום
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

קרם פיסטוק חלום: מתקתק, משובח וכולו פיסטוקים!

מתכון לעוף עם שעועית צהובה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

גלו את הסודות של עוף שעשוי מושלם בשילוב שעועית צהובה מתובלת!

מתכון לריבת קיווי
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לריבת קיווי שאתם חייבים להכין

עוגת קרם לימון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

עוגת קרם לימון – חוויה נפלאה של טעמים וניחוחות!

נתח קצבים בתנור
5/5
זמן הכנה:
195 דק׳

נתח קצבים בתנור – המתכון שיהפוך כל ארוחה לחגיגה!

קציצות ירק טוניסאיות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

קציצות ירק טוניסאיות טבעוניות – וואו של טעמים

דילוג לתוכן