מתכון מאפינס שוקולד עשיר וטעים בטירוף

מאפינס שוקולד
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
חלבי
דורג על ידי 1 בשלנים

מאפינס שוקולד עשיר זהו פינוק אהוב שנהנים ממנו אנשים מכל הגילאים ברחבי העולם.

מוצאם מארצות הברית, למאפים המענגים הללו יש היסטוריה עשירה ומרתקת. מאמינים שהם נוצרו בהשראת מתכוני עוגות שוקולד, שהותאמו לצורת כף יד, ניידת. כיום, מאפינס שוקולד הם מרכיב עיקרי במאפיות, משקי בית ובתי קפה ברחבי העולם, ומציעים שילוב מענג של טעמים מתוקים, לחים ושוקולדיים.

לגבי מתכון זה:

  • כמות: כ 10-12 יחידות
  • זמן הכנה: 35 דקות
  • רמת קושי: קלה

כמה סיבות לנסות מאפינס שוקולד:

  1. טעם שוקולד שאי אפשר לעמוד בפניו: אוהבי שוקולד ימצאו את המאפינס האלה שאי אפשר לעמוד בפניהם עם טעם הקקאו העשיר שלהם.
  2. מהיר וקל: המתכון הזה קל יחסית להכנה, מה שהופך אותו למושלם עבור אופים מתחילים.
  3. מושלם לארוחת בוקר או חטיף: מאפינס שוקולד מהווים ארוחת בוקר נוחה בדרכים או חטיף טעים.
  4. ידידותי לילדים: ילדים אוהבים את הטוב השוקולדי, מה שהופך אותו לדרך מצוינת להגניב פינוק תוך שמירה על תזונה מאוזנת.
  5. רב תכליתי: אתה יכול להוסיף שילובים שונים כמו אגוזים, פירות או שוקולד צ'יפס כדי להתאים אישית את המאפינס שלך.
  6. חביבי הקהל: הם חביבי הקהל בהתכנסויות, ארוחות ערב ומסיבות.
  7. יתרונות תזונתיים: שוקולד מריר המשמש במתכון עשיר בנוגדי חמצון ויכול לספק מספר יתרונות בריאותיים.
  8. משביעים ומנחמים: המאפינס האלה מציעים נוחות וסיפוק כשחושקים במשהו מתוק.
  9. כשר: עם מרכיבים בעלי תעודת כשרות נאותה, המתכון הזה יכול להתאים לאוכלי כשרות.
  10. יכולת הסתגלות: אפשר להתאים את המתכון הזה בקלות לתזונה נטולת גלוטן או טבעונית.

איך להכין מאפינס שוקולד עשיר – הרכיבים

  • 200 גרם קמח
  • 40 גרם אבקת קקאו לא ממותק
  • 150 גרם סוכר
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • ביצה 1
  • 240 מ"ל חלב
  • 80 מ"ל שמן צמחי או חמאה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם שוקולד צ'יפס מריר

הוראות הכנה למאפינס שוקולד:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית מאפינס בציפוי נייר או משמנים אותה קלות כדי למנוע הידבקות.
  2. מנפים יחד בקערת מיקסר את הקמח, אבקת הקקאו, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים אותם עד שהם מתאחדים היטב.
  3. טורפים בקערה אחרת את הביצה, החמאה, השמן הצמחי ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת חלקה.
  4. מוסיפים בהדרגה את התערובת הרטובה לתערובת היבשה, תוך ערבוב עדין עד לאיחוד. היזהר לא לערבב יתר על המידה; גושים זה בסדר.
  5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס המריר כדי לפזר אותם בצורה אחידה לאורך הבלילה.
  6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות המאפינס, וממלאים כל אחת כשני שליש.
  7. אופים בתנור שחומם מראש 18-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי.
  8. מניחים למאפינס להתקרר בתבנית כמה דקות, ואז מעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה. לאחר התקררות, הגישו ותיהנו ממאפינס השוקולד הביתי שלכם!

יתרונות תזונתיים של מאפינס שוקולד עשיר

  • מאפינס שוקולד מספקים חומרים מזינים חיוניים כמו ברזל, סיבים ונוגדי חמצון מהקקאו.
  • שוקולד מריר עשוי לסייע בשיפור בריאות הלב על ידי הפחתת הסיכון למחלות לב.
  • הם מציעים חיזוק אנרגיה מהיר ליום פעיל.
  • מתינות היא המפתח, שכן מאפינס אלה יכולים לספק את התשוקה ללא צריכת סוכר מופרזת.
  • הוספת אגוזים או פירות יכולה להגדיל את תכולת הסיבים והחלבון.

שיפורים ושינויים

  • התנסו בסוגי שוקולד שונים, כמו שוקולד לבן או חלב, לטעמים מגוונים.
  • הוסף אגוזים קצוצים, פירות יבשים, או כף חמאת בוטנים לתוספת מרקם וטעם.
  • שומרים שאריות בכלי אטום לשמירה על הטריות.
  • שקול להשתמש בכיסויי מאפינס מסיליקון לחלופה ידידותית לסביבה לבתי נייר.
  • רוצים מאפינס שוקולד פרווה (טבעוני)? החליפו את החלב בחלב צמחי כמו קוקוס, שקדים, סויה וכו' והשתמשו בשמן צמחי במקום חמאה.
  • ניתן לשדרג ולהוסיף רכיבים כמו בננה, שוקולד צ'יפס ועוד.

תהנו ממאפינס השוקולד המענגים האלה כפינוק טעים לארוחת בוקר או כקינוח מענג. נסה עם תוספות ותוספות כדי ליצור את הגרסה האישית שלך לאהוב הקלאסי הזה.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

עוגיות חמאה נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון עוגיות חמאה נמסות בפה שיהפכו לכם את הבוקר למושלם!

מתכון פשטידת ירקות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון פשטידת ירקות וגבינות מדהימה

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

דילוג לתוכן