אוכל זה החיים

מתכון לעוגת קינמון מנצחת

מתכון לעוגת קינמון
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
9 מנות
כשרות:
חלבי

עוגת קינמון היא קינוח מענג שמקורו בטעמים החמים והמנחמים של הקינמון. העוגה הזו היא פיוז'ן מושלם של מתוק וחריף, מה שהופך אותה לפינוק אהוב ברחבי העולם. ארומת הקינמון הארומטית והמרקם הרך והלח שלו הופכים אותו לתוספת מענגת לכל כינוס. בין אם נהנו כקינוח, חטיף או אפילו ארוחת בוקר.

הנה 5-10 סיבות משכנעות מדוע כדאי לכם לנסות את עוגת הקינמון הזו

  • ארומה שאי אפשר לעמוד בפניה: הריח של עוגת קינמון שעובר במטבח שלך משפר את מצב הרוח באופן מיידי.
  • נוחות חמה: החמימות הטבעית של הקינמון מוסיפה אלמנט נעים לעוגה, מה שהופך אותה למושלמת לימים קרירים.
  • רב תכליתי: ניתן להגיש כקינוח, עוגת קפה, או אפילו פינוק מתוק של ארוחת בוקר.
  • קינמון עשיר בחומרים מזינים: הקינמון ידוע בתכונותיו נוגדות החמצון וביתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, כמו שיפור בקרת הסוכר בדם והשפעות אנטי דלקתיות.
  • קלות הכנה: המתכון הזה פשוט ומתאים לאופים מתחילים.
  • תענוג מושלם: מושלם לארוחות ערב, מפגשים משפחתיים וחגיגות, זה ייעלם במהירות.
  • שאריות: זה מאוחסן היטב וטעים אפילו יותר למחרת.
  • להתאמה אישית: ניתן להוסיף אגוזים, צימוקים, או אפילו טפטוף של זיגוג לתוספת טעם.
  • אפשרויות כשרות: קל להתאים לדרישות תזונתיות כשרות.
  • זיווג מושלם: הולך נפלא עם כדור גלידת וניל או כוס קפה חם.

רכיבים להכנת עוגת קינמון

  • 2 כוסות (240 גרם) קמח
  • 2 כפיות קינמון טחון
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס (115 גרם) חמאה ללא מלח, רכה
  • 1 כוס (200 גרם) סוכר
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס (240 מ"ל) חלב חמאה

הוראות להכנת עוגת קינמון

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית אפייה מרובעת בגודל 23×23 ס"מ.
  2. בקערה, טורפים יחד את הקמח לכל מטרה, הקינמון הטחון, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. הניחו את התערובת היבשה הזו בצד.
  3. בקערה גדולה נפרדת, קרמו יחד את החמאה הרכה והסוכר המגורען עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה, כ-2-3 דקות.
  4. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, מוודאים שכל אחת מהן נטמעת במלואה לפני הוספת השנייה. מערבבים פנימה את תמצית הוניל.
  5. מוסיפים בהדרגה את התערובת היבשה לתערובת החמאה בשלושה חלקים, לסירוגין בחלב, מתחילים ומסיימים בתערובת היבשה. מערבבים רק עד לאיחוד; לא לערבב יתר על המידה.
  6. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ למרכזו יוצא נקי.
  7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן מעבירים אותה לרשת לצינון מלא. לאחר שהתקרר, פורסים לריבועים ומגישים.

יתרונות תזונתיים

  • הקינמון עשיר בנוגדי חמצון ועשוי לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.
  • הוא מספק מקור לסידן וחלבון מחלב חמאה.
  • העוגה מציעה אנרגיה מפחמימות וכמות קטנה של סיבים תזונתיים.

חלופות מתכון לאוכלי כשרות

  • לגרסה כשרה של עוגת הקינמון הזו, הקפידו שהמרכיבים שלכם יהיו כשרים. ניתן למצוא בקלות גרסאות מוסמכות כשרות של חמאה, ביצים וחלב במרבית חנויות המכולת. בנוסף, בדקו שגם אבקת האפייה והסודה לשתייה שלכם הם בעלי הכשר.

טיפים לשיפור

  • כדי לשפר את טעם הקינמון, שקול להוסיף שכבת מערבולת סוכר קינמון באמצע העוגה.
  • מפזרים אגוזים קצוצים (כמו אגוזי מלך או אגוזי פקאן) על גבי הבלילה לפני האפייה לתוספת מרקם וטעם.
  • למגע של מתיקות, מטפטפים זיגוג אבקת סוכר פשוט או ציפוי גבינת שמנת על העוגה שהתקררה.
  • נסה עם סוגים שונים של קינמון, כגון ציילון או קסיה, כדי למצוא את פרופיל הטעם המועדף עליך.
  • מגישים חם עם כדור גלידת וניל לחוויית קינוח מפנקת.

תיהנו מהטעמים והניחוחות המענגים של עוגת הקינמון הזו, פינוק פשוט אך קסום שבטוח יהפוך לחביב הבית!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת
3.6666666666667/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת שתגרום לכם להתמכר!

עוגת לימון עם אינסטנט פודינג
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת לימון עם אינסטנט פודינג שתגרום לכם ללקק את הקערה

מתכון לעמבה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

איך מכינים עמבה: המתכון שיגרום לכם להתאהב מחדש ברוטב המזרחי

סלט חצילים בלקני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סלט חצילים בלקני מיוחד שיהפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים!

כדורי שוקולד עם חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

כדורי השוקולד עם חמאת בוטנים שיגרמו לכם להתמכר!

סושי חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סושי עם חמאת בוטנים – המתכון הכי טעים ומפתיע שתטעמו!

דילוג לתוכן