מתכון להכנת פרנץ' טוסט קלאסי ומפנק

פרנץ' טוסט
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

פרנץ' טוסט (French Toast) הידוע גם בשם "כאב פרדו" בצרפתית, הוא מנת ארוחת בוקר קלאסית שצברה פופולריות ברחבי העולם. זהו פינוק טעים ומפנק העשוי ממרכיבים פשוטים כמו לחם, ביצים, חלב ותבלינים.

מתכון זה מספק מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין פרנץ' טוסט קלאסי, כזה שמתאים גם לילדים, יחד עם מקורותיו, היתרונות התזונתיים, גודל המנה, זמן ההכנה, רמת הקושי, חלופות כשרות וטיפים לשיפור.

טוסט פרנץ' מוצא את מקורותיו בימי קדם כאשר אנשים חיפשו דרכים יצירתיות להשתמש בלחם מיושן.

הרעיון של השריית לחם בתערובת של ביצים וחלב ניתן למצוא בתרבויות שונות ברחבי העולם. הצרפתים שיכללו את הטכניקה הזו, והולידו את המונח "pain perdu", שפירושו "לחם אבוד". פרנץ' טוסט מאז הפך למנת ארוחת בוקר אהובה ממנה נהנים אנשים ברחבי העולם.

סיבות מומלצות לנסות פרנץ' טוסט

  • טעם שאי אפשר לעמוד בפניו: פרנץ' טוסט ידוע בטעמיו המענגים. השילוב של לחם פריך מבחוץ ופנים רך דמוי רפרפת פשוט מענג.
  • מגוון אפשרויות: פרנץ' טוסט מציע אינסוף אפשרויות להתאמה אישית. אתה יכול להתנסות עם תוספות שונות, כגון פירות טריים, סירופ, אבקת סוכר, או אפילו אפשרויות מלוחות כמו מטבלים וגבינות.
  • הכנה קלה: הכנת פרנץ' טוסט דורשת רק כמה מרכיבים בסיסיים וניתן להכין במהירות, מה שהופך אותו מושלם לבקרים עמוסים או סופי שבוע עצלים.
  • חסכוני: מתכון זה מאפשר לכם להפוך לחם מיושן למנת ארוחת בוקר או בראנץ' טעימה, ולמזער בזבוז מזון.
  • ידידותי למשפחה: פרנץ' טוסט הוא חביב הקהל הפונה גם לילדים וגם למבוגרים. זוהי דרך מצוינת לאסוף את המשפחה סביב שולחן ארוחת הבוקר.
  • אוכל מנחם: האופי החם והמנחם של פרנץ' טוסט הופך אותו לבחירה אידיאלית לבקרים נעימים או בכל פעם שרוצים פינוק מנחם.
  • יתרונות תזונתיים: פרנץ' טוסט מספק מקור טוב לחלבון מביצים וחלב, והשימוש בלחם מחיטה מלאה מוסיף סיבים וחומרים מזינים חיוניים לארוחת הבוקר שלכם.
  • חיזוק אנרגיה: השילוב של פחמימות מלחם וחלבון מביצים עוזר לספק אנרגיה מתמשכת לאורך כל היום.
  • התאמה אישית להעדפות תזונתיות: פרנץ' טוסט יכול בקלות להתאים לצרכים תזונתיים שונים, כולל חלופות כשרות, אפשרויות ללא גלוטן וגיוונים טבעוניים.
  • מנה מרשימה: פרנץ' טוסט יכול להיות מצופה יפה בתוספות צבעוניות, מה שהופך אותו למנה מושכת את העין לאירועים מיוחדים או כשמארחים אורחים.

החומרים (ל-4 מנות) פרנץ' טוסט

  • · 8 פרוסות לחם (רצוי פרוסות עבות כמו בריוש או חלה)
  • · 4 ביצים גדולות
  • · 240 מ"ל (1 כוס) חלב (או חלב ללא חלב לחלופות טבעוניות או ללא לקטוז)
  • · 1 כפית תמצית וניל
  • · 1/2 כפית קינמון טחון
  • · קורט מלח
  • · חמאה או תרסיס לבישול לשימון התבנית

איך מכינים פרנץ' טוסט קלאסי - השלבים

  1. בקערה או תבנית פשטידה, טורפים יחד את הביצים, החלב, תמצית הוניל, הקינמון הטחון ומעט מלח עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. מחממים מראש מחבת טפלון או מחבת פסים על אש בינונית. אם משתמשים במחבת, ודאו שהיא גדולה מספיק כדי להתאים לשתי פרוסות לחם בכל פעם.
  3. קחו פרוסת לחם וטבלו אותה בתערובת הביצים, וודאו ששני הצדדים מצופים היטב. אפשרו לכל עודפי התערובת לטפטף.
  4. משמנים את המחבת שחיממתם מראש בחמאה או בספריי בישול. מניחים את פרוסת הלחם הטבולה על המשטח החם. חוזרים על תהליך הטבילה וההנחה עם פרוסת לחם נוספת.
  5. מבשלים את הפרנץ' טוסט במשך 2-3 דקות מכל צד או עד להזהבה ופריכה. הופכים את הפרוסות בעזרת מרית.
  6. לאחר הבישול, מעבירים את הפרנץ' טוסט לצלחת הגשה.
  7. חזרו על השלבים עם פרוסות הלחם הנותרות עד שכל הפרנץ' טוסט מוכנים.
  8. הגישו את הפרנץ' טוסט חם עם תוספות לבחירתכם, כגון סירופ מייפל, פירות טריים, אבקת סוכר, או כל תוספת רצויה אחרת.
  9. הערה: אם אתם מכינים מנה גדולה יותר, שמרו את הפרנץ' טוסט המוכן חם בשכבה אחת על תבנית אפייה בתנור שחומם מראש ל-100 מעלות צלזיוס עד להגשה.

יתרונות תזונתיים של פרנץ' טוסט

  • פרנץ' טוסט, כשהוא עשוי עם לחם מדגנים מלא ומבושל בכמות מתונה של שומן, מציע מספר יתרונות תזונתיים.
  • זהו מקור טוב לחלבון, ויטמינים ומינרלים מביצים וחלב.
  • לחם מדגנים מלאים מספק סיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ועוזרים לשמור על מעיים בריאים.
  • בחירה בתוספות דלות סוכר ופירות טריים יכולה לשפר עוד יותר את הערך התזונתי של פרנץ' טוסט.

חלופות כשרות

  • לאוכלי כשרות, ניתן להבטיח שהמתכון עומד בהנחיות הכשרות על ידי שימוש בלחם, ביצים וחלופות חלביות או לא חלביות כשרים. 

טיפים לשיפור המתכון

  • לחם מיושן עובד הכי טוב עבור פרנץ' טוסט, מכיוון שהוא סופג את תערובת הביצים מבלי להיות רטוב. אם יש לכם לחם טרי, אפשר לצלות אותו קלות מראש כדי להגיע למרקם דומה.
  • לתוספת טעם, שקלו להוסיף שפריץ של מיץ תפוזים או פיזור של אגוז מוסקט לתערובת הביצים.
  • הניחו ללחם להיספג בתערובת הביצים למשך מספר שניות מכל צד, תוך הקפדה על ציפוי אחיד מבלי להיות רווי מדי.
  • מחממים את המחבת על אש בינונית וממיסים כמות קטנה של חמאה או השתמשו בתרסיס בישול כדי למנוע הידבקות.
  • מבשלים את הפרנץ' טוסט עד להזהבה משני הצדדים, מכוונים את האש במידת הצורך כדי למנוע שריפה.
  • כדי לשמור על חום הפרנץ' טוסט המבושל, הניחו אותו על תבנית בתנור שחומם מראש לטמפרטורה נמוכה עד להגשה.
  • התנסו עם תוספות ושילובים שונים שיתאימו להעדפות הטעם שלכם. פירות יער טריים, בננות פרוסות, קצפת או פיזור סוכר קינמון הם פופולריים.

תיהנו מהפרנץ' טוסט הביתי שלכם ותתענגו על הטעמים והמרקמים המענגים של מנת ארוחת הבוקר האהובה הזו!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

ריבועי בצק עלים עם תפוחים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

ריבועי בצק עלים עם תפוחים – פיתוי של גן עדן!

מתכון לדג בורי אפוי בתנור
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון לבורי שלם בתנור – חובה לחובבי דגים

מתכון לדייסת קורנפלור
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון איך מכינים דייסת קורנפלור ביתית, מדהימה ומפנקת מאד

מתכון לקנלוני גבינות ברוטב שמנת
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לקנלוני גבינות ברוטב שמנת שלא תוכלו להפסיק לאכול

טבחה אדומה לקוסקוס
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לטבחה אדומה לקוסקוס בטעם אלוהי

מתכון למרק מינסטרונה איטלקי, קל אמיתי ומדהים
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון למרק מינסטרונה צמחוני, קל וטעים בקטע טרלולי

דילוג לתוכן