אוכל זה החיים

עוגיות מגולגלות מבצק נדיר: טעם מושלם ברמה שלא הכרתם

עוגיות מגולגלות מבצק נדיר
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
2 מנות
כשרות:
פרווה

היי חברים לאפייה! היום, אנחנו יוצאים להרפתקה של עוגיות שנמצאת קצת מחוץ לשביל – Rare Dough Rolled Cookies. השם אומר הכל – זה לא בצק העוגיות היומיומי שלך. המתכון הזה הוא כמו לגלות פנינה נסתרת בעולם העוגיות, שבו הבצק עצמו מככב. זהו טוויסט ייחודי לעוגיות מגולגלות קלאסיות שיגרום לכולם לשאול, "מה הסוד?"

רכיבים לעוגיות מגולגלות:

  • 1 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
  • 1 כוס סוכר מגורען
  • ביצה 1 גדולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • אופציונלי: מפזרים, אבקת סוכר, או ציפוי לקישוט

הוראות הכנה לעוגיות מגולגלות:

  1. בקערת מיקסר מקציפים יחד את החמאה הרכה והסוכר עד שהכל אוורירי וחלומי. זהו הבסיס לבצק הנדיר שלנו – אז תן לו קצת אהבה!
  2. מוסיפים פנימה את הביצה ותמצית הווניל. המשיכו לערבב עד שהכל הופך למשפחה אחת מאושרת בקערה. הביצה מביאה את העושר ההכרחי הזה, והוניל מוסיף את הקסם הארומטי שלו.
  3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח לכל מטרה, אבקת האפייה והמלח. הוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח הזו לחלום החמאתי שלכם, וערבבו אותה פנימה עד לקבלת בצק נדיר שהוא בדיוק הסוג הנכון של דביק.
  4. עטפו את הבצק הנדיר בניילון נצמד והניחו לו להתקרר במקרר למשך שעה לפחות. השלב הזה הוא כמו שליחת הבצק שלך לספא – הוא צריך להירגע ולהתמצק לקראת השלבים הבאים.
  5. מחממים את התנור ל-175 מעלות על משטח מקומח, מרדדים את הבצק הנדיר והצונן לעובי של כ-1/4 אינץ'. תהיו יצירתיים עם הצורות שלכם – עיגולים, כוכבים או אפילו דינוזאורים. זה קנבס העוגיות שלך!
  6. מניחים את הצורות הייחודיות הללו על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 8-10 דקות, או עד שהשוליים רק מזהיבים. העוגיות האלה הן כמו אוצר נדיר – שימו עין עליהן, ואל תתנו להן להיות כהות מדי.
  7. תנו לעוגיות המגולגלות בבצק הנדירות שלכם להתקרר על רשת. ברגע שהם השיגו זן עוגיות, הגיע הזמן להיות אמנותי. מקשטים בפיזורים, מפדרים באבקת סוכר, או יוצאים עד הסוף עם ציפוי.

יתרונות תזונתיים:

  • מספק מקור טוב לאנרגיה מהחמאה והסוכר.
  • הבצק הנדיר עצמו הוא קנבס ריק – אתה שולט ברמת המתיקות עם קישוטים.
  • יכול להיות פינוק מהנה מדי פעם עבור אותם רגעים מיוחדים.

חלופות למתכונים:

  • לגרסה ללא גלוטן, החליפו את הקמח לכל מטרה בתערובת הקמח האהובה עליכם ללא גלוטן.
  • התנסו עם תמציות שונות – שקדים, לימון, או אפילו רמז של מייפל יכולים להוסיף טעמים ייחודיים לבצק הנדיר שלכם.

טיפים להברקת עוגיות:

  • שחק עם מרקמים – הוסף אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס, או אפילו פירות יבשים לבצק הנדיר שלך להפתעות נוספות.
  • אל תתביישו עם הקישוטים – העוגיות האלה הן הקנבס האכיל שלכם.
  • הכפילו את המנה והקפיאו מעט בצק נדיר לתשוקה לעוגיות עתידיות.

הנה לכם, חברים לאפייה – קסם ה-Rare Dough Rolled Cookies. זה כמו ליצור אמנות אכילה שהיא טעימה כמו שהיא ייחודית. אז, ערבבו, גלגלו ותנו להרפתקת העוגיות להתחיל! 🍪✨

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)

רוטב בלסמי מצומצם לסלט: טעם משגע ופשוט להכנה
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳

רוטב בלסמי מצומצם לסלט: טעם משגע ופשוט להכנה

פאני פורי במילוי דג: המנה המושלמת לשדרוג ארוחה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פאני פורי במילוי דג: המנה המושלמת לשדרוג ארוחה

קבב עיראקי אסלי: מתכון מסורתי וטעים
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

קבב עיראקי אסלי: מתכון מסורתי וטעים

מתכון לדג בטמפורה עם סודה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

המתכון המושלם לדג בטמפורה עם סודה: כשפוגשים את הקריספיות האולטימטיבית

עוגת וניל רכה ואוורירית עם חמאה: המתכון המושלם לפינוק ביתי
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגת וניל רכה ואוורירית עם חמאה: המתכון המושלם לפינוק ביתי

דילוג לתוכן