אוכל זה החיים

מתכון לאורז חגיגי טעים ומיוחד

אורז חגיגי טעים ומיוחד
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

 

אורז חגיגי, מעוטר לרוב במגוון מרכיבים צבעוניים, הוא מנה חגיגית שמכניסה שמחה ותוססת לכל שולחן. מתכון זה משלב אורז אוורירי עם פירות יבשים מתוקים, אגוזים ותבלינים, ויוצר מנה שהיא לא רק מושכת חזותית אלא גם מלאה בטעם.

זהו מתכון רב-תכליתי שמשתלב נפלא עם מגוון מנות עיקריות, מה שהופך אותו למושלם לאירועים מיוחדים, חגים, או כל זמן שתרצו להוסיף נופך של חגיגי לארוחה שלכם. השילוב של מרקמים וטעמים – מתוק, מלוח וארומטי – מבטיח שמנת האורז הזו תהיה חלק בלתי נשכח מהחגיגות הקולינריות שלכם.

זמן נחוץ

זמן הכנה: 20 דקות

זמן בישול: 25 דקות

זמן כולל: 45 דקות

הכנת אורז חגיגי טעים ומיוחד רכיבים

  • 300 גרם אורז בסמטי, שטוף ומושרה למשך 30 דקות
  • 50 גרם חמאה ללא מלח
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/4 כפית הל טחון
  • 500 מ"ל מרק עוף או ירקות
  • מלח לפי הטעם
  • 100 גרם משמשים מיובשים, קצוצים
  • 50 גרם צימוקים
  • 50 גרם שקדים קלויים וקצוצים
  • 50 גרם פיסטוקים, קלויים וקצוצים
  • פטרוזיליה או כוסברה טרייה, קצוצה לקישוט

איך להכין אורז חגיגי טעים ומיוחד השלבים

  1. מסננים את האורז המושרים ומניחים בצד.
  2. בסיר גדול ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום הקצוצים, מטגנים עד שהם רכים ושקופים.
  3. מערבבים פנימה את הכמון הטחון, הקינמון וההל, מבשלים עוד דקה עד שהם ריחניים.
  4. מוסיפים את האורז המרוקן לסיר, תוך ערבוב כדי לצפות את הגרגירים בחמאה ובתבלינים.
  5. יוצקים פנימה את מרק העוף או הירקות ומוסיפים קורט מלח. להביא לרתיחה.
  6. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהאורז רך והנוזלים נספגים.
  7. מסירים מהאש ומניחים לו לשבת, מכוסה, במשך 5 דקות. לאחר מכן, מורחים את האורז עם מזלג.
  8. מקפלים פנימה בעדינות את המשמשים המיובשים, הצימוקים, השקדים והפיסטוקים.
  9. מעבירים את האורז החגיגי לכלי הגשה ומקשטים בפטרוזיליה או כוסברה קצוצה.

מנת האורז החגיגית הזו היא חגיגה של טעמים ומרקמים, כאשר כל מרכיב תורם לקסם הכללי שלו. זהו ליווי מענג למגוון רחב של מנות, המסוגל להפוך ארוחה רגילה לחגיגה יוצאת דופן. תיהנו מהתערובת ההרמונית של אלמנטים מתוקים ומלוחים שהופכים את האורז הזה לחגיגי באמת.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן