מתכון לארוחת ערב דיאטטית

מתכון לארוחת ערב דיאטטית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

מתכון ארוחת ערב מענג ובריא זה משלב עוף עשבי לימון בגריל עסיסי עם תערובת של ירקות צלויים.

זוהי מנה רב-תכליתית שיכולה ליהנות ממנה לכל מי שמחפש ארוחה טעימה ומזינה. מקורו של מתכון זה ניתן לאתר באזור הים התיכון, הידוע במרכיביו הטריים והטעמים.

עם שילוב של חלבון רזה, ירקות תוססים ועשבי תיבול ריחניים, המנה הזו עמוסה בחומרים מזינים חיוניים, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת למי שמחפש תזונה מאוזנת.

ארוחת ערב דיאטטית – כדאי לדעת:

  • כמות: 4 מנות 
  • זמן הכנה: 45 דקות 
  • דרגת קושי: קל

איך להכין ארוחת ערב דיאטטית - רכיבים

  • · 4 חזה עוף ללא עצמות (כ-150 גרם כל אחד)
  • · 2 לימונים, מקלפים ומיצים
  • · 3 כפות שמן זית
  • · 2 שיני שום, קצוצות
  • · 1 כף עלי טימין טריים, קצוצים
  • · 1 כף עלי רוזמרין טריים קצוצים
  • · 1 כפית מלח
  • · ½ כפית פלפל שחור
  • · 2 קישואים בינוניים, פרוסים לעיגולים
  • · 2 פלפלים אדומים בינוניים, פרוסים לרצועות
  • · 1 חציל בינוני חתוך לקוביות
  • · 1 בצל אדום בינוני חתוך לקוביות
  • · 2 כפות חומץ בלסמי

הוראות הכנת ארוחת ערב דיאטטית

  1. בקערה גדולה מערבבים את גרידת הלימון, מיץ הלימון, שמן הזית, השום הטחון, הטימין, הרוזמרין, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב ליצירת המרינדה.
  2. מוסיפים את חזה העוף לקערה ומצפים אותם בצורה אחידה במרינדה.
  3. אפשרו לעוף להשרות לפחות 30 דקות, או מקררים עד 24 שעות לטעם עז יותר.
  4. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. בזמן שהגריל מתחמם, מחממים את התנור ל-200°C.
  5. בקערה גדולה נפרדת מערבבים את עיגולי הקישואים, רצועות הפלפל האדום, קוביות החצילים וחתיכות הבצל האדום.
  6. מטפטפים שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל. לזרוק היטב כדי להבטיח שהירקות יהיו מצופים באופן אחיד.
  7. מורחים את הירקות על תבנית גדולה בשכבה אחת. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש וצולים כ-20-25 דקות או עד שהירקות רכים ומעט מקורמלים. מערבבים את הירקות באמצע זמן הבישול לצלייה אחידה.
  8. בזמן שהירקות נצלים, צולים את חזה העוף במרינדה על הגריל שחומם מראש. מבשלים כ-6-8 דקות לכל צד או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-75°C (מודדים בעזרת מדחום לבשר) זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לעובי חזה העוף.
  9. לאחר בישול, מוציאים את העוף מהגריל ונותנים לו לנוח כמה דקות לפני שפורסים.
  10. מגישים את עוף עשב הלימון בגריל לצד הירקות הצלויים. מקשטים בעשבי תיבול טריים, אם רוצים, וסוחטים מיץ לימון טרי על העוף לפרץ נוסף של טעם.

10 סיבות למה כדאי לכם לאכול ארוחת ערב דיאטטית (עוף עשבי לימון בגריל עסיסי עם תערובת של ירקות צלויים)

  1. יתרונות תזונתיים: עוף עשב לימון בגריל עם ירקות צלויים הוא מעצמה של חומרים מזינים, המציעה מגוון של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון התומכים בבריאות הכללית.
  2. תכולת חלבון גבוהה: עוף הוא מקור מצוין לחלבון רזה, המסייע בהתפתחות השרירים, מתקן רקמות ועוזר לך להרגיש שובע וסיפוק.
  3. אפשרות דלת קלוריות: מנה זו דלת קלוריות יחסית, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור אלה ששומרים על משקלם או מחפשים לשמור על תזונה בריאה.
  4. שפע של סיבים: ירקות קלויים מספקים כמות משמעותית של סיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול, מעודדים שובע ותומכים בבריאות הלב.
  5. מרכיבים עשירים בנוגדי חמצון: מבחר הירקות הצבעוני המשמש במתכון זה מכיל נוגדי חמצון המסייעים במאבק בלחץ חמצוני ומקדמים רווחה כללית.
  6. מנה רב תכליתי וניתנת  להתאמה אישית: אתם  יכולים להתאים את המתכון הזה לטעמכם על ידי שילוב הירקות או עשבי התיבול האהובים עליכם, מה שהופך אותו מתאים למגוון העדפות והגבלות תזונתיות.
  7. קל להכנה: עם הוראות פשוטות, מתכון זה יכול להיעשות  בקלות על ידי טבחים מתחילים ומנוסים כאחד.
  8. מתאים להכנת ארוחה: הכינו מנה גדולה יותר כדי ליהנות משאריות לאורך כל השבוע,גם חוסף בזמן וגם יש לכם ארוחה בריאה זמינה.
  9. ידידותי למשפחה: מתכון זה הוא רב תכליתי ואהוב על כל הגילאים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לארוחות ערב משפחתיות או מפגשים.
  10. ידידותי לתקציב: המרכיבים המשמשים במתכון זה נמצאים בדרך כלל ובמחיר סביר יחסית, מה שהופך אותו לבחירה חסכונית עבור כל משק בית.

חלופות למתכון

  • כשרות: וודאו כי כל המרכיבים שאתם משתמשים במתכון בעלי תעודת כשרות
  • צמחוני: מחליפים את העוף בטופו או בטמפה כבושים, ומתקנים את זמן הצלייה בהתאם. הגדל את כמות הירקות או הוסף זנים נוספים כדי ליצור תערובת ירקות מגוונת.

יתרונות תזונתיים לארוחת ערב דיאטטית

  • תכולת חלבון גבוהה מעוף מסייעת בהתפתחות השרירים ומעודדת שובע.
  • דל קלוריות, מה שהופך אותו מתאים לניהול משקל.
  • עשיר בסיבים תזונתיים מירקות קלויים, התומכים בבריאות מערכת העיכול ועוזרים בוויסות רמות הסוכר בדם.
  • שפע של ויטמינים ומינרלים מירקות, כגון ויטמין C, ויטמין A, אשלגן וחומצה חומצה.
  • מכיל שומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב משמן זית.
  • נוגדי חמצון מעשבי תיבול וירקות מסייעים במאבק בלחץ חמצוני ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.
  • ללא גלוטן וללא מוצרי חלב, מתאים להגבלות תזונתיות שונות.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

עוגת לימון כמו של סטארבקס
4.75/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת לימון סטארבקס – האם תצליחו לשחזר את המנה?

דילוג לתוכן