אוכל זה החיים

מתכון בצק פריך לעוגיות

בצק פריך לעוגיות
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
1 מנות
כשרות:
חלבי

 

אמצו את הקראנץ' המענג של עוגיות בצק פריך, מתכון המיועד למי שאוהב את הצד הקל והקריס יותר של העוגיות. העוגיות הללו הן שילוב מושלם של מתיקות ומרקם, מה שהופך אותן לוויה אידיאלית לתה או לקפה של אחר הצהריים.

היופי של המתכון הזה טמון בפשטות שלו ובשמחה ליצור משהו כל כך עדין וטעים רק מכמה מרכיבים בסיסיים. בין אם אתה אופה ותיק או חדש בעולם העוגיות הביתיות, המתכון הזה, עם המידות האירופאיות שלו, ידריך אותך בכל פעם לעוגיות פריכות וזהובות לחלוטין.

זמן הכנה: כ-45 דקות.

 

הכנת בצק פריך לעוגיות רכיבים:

  • 250 גרם קמח לכל מטרה
  • 100 גרם סוכר מגורען
  • 120 גרם חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
  • 1 ביצה גדולה, טמפרטורת החדר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • אופציונלי: קליפת 1 לימון או תפוז לטוויסט הדרים

איך להכין בצק פריך לעוגיות הוראות:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  3. טורפים פנימה את הביצה ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים גרידת הדרים אם משתמשים.
  4. בקערה אחרת, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
  5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, ומערבבים עד שנוצר בצק מלוכד.
  6. מרדדים את הבצק לעלה דק בעובי של כ-3 מ"מ על משטח מקומח קלות.
  7. השתמשו בחותכני עוגיות כדי לחתוך את הבצק לצורות הרצויות.
  8. מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים מעט מרווח ביניהן.
  9. אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים קלות.
  10. הניחו לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה מספר דקות לפני שמעבירים אותן לרשת להתקררות מלאה.

עוגיות הבצק הפריכות הללו הן לא רק תענוג לבלוטות הטעם אלא גם חגיגה לעיניים, עם הגוון הזהוב היפה והמרקם העדין שלהן.

הם מציעים את ההזדמנות המושלמת להתאמה אישית, ומאפשרים לך להוסיף את הטעמים האהובים עליך או לקשט אותם בציפוי, שוקולד או ספרינזרים. תהנה מתהליך הכנת העוגיות המענגות הללו, ותתענג על השמחה שבשיתוף עם חברים ובני משפחה.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

עוגת תפוזים ללא סוכר
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מתכון לעוגת תפוזים ללא סוכר

דילוג לתוכן