אוכל זה החיים

פלפל ממולא בתנור הכי טעים שיש: מתכון קל ומדהים

פלפל ממולא בתנור הכי טעים שיש: מתכון קל ומדהים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

אין כמו ניחוחות של פלפלים ממולאים שמתפשטים בבית. המנה הזו היא שילוב מושלם של טעמים, צבעים וריחות שיגרמו לכם להרגיש בבית של סבתא. ולא תאמינו כמה קל להכין את המנה הממכרת הזו! אז קדימה, בואו נתחיל.

זמן הכנת המתכון: 1 שעה. רמת קושי: קל. המתכון מספיק ל-4-6 מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: 4-6 מנות

הפלפלים הממולאים בתנור שלנו הם המנה המושלמת לארוחת ערב משפחתית או לאירוח. המתכון הזה יראה לכם איך אפשר לשלב טעמים מזרח-תיכוניים בצורה קלה ומהירה. אז מה צריך כדי להתחיל?

הרכיבים הדרושים:

  • 6 פלפלים גדולים בצבעים שונים
  • 1 כוס אורז לבן מבושל
  • 250 גרם בשר טחון (עוף, בקר או כבש)
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 עגבנייה גדולה, קצוצה
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה (אופציונלי)
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית קינמון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/2 כוס רסק עגבניות
  • 1/2 כוס מים

שלבי ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. חותכים את החלק העליון של הפלפלים ומרוקנים את התוכן. שומרים את ה"מכסה" של כל פלפל.
  3. במחבת גדולה, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
  4. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה.
  5. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משחים.
  6. מוסיפים את העגבנייה, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, הפפריקה, הקינמון, המלח והפלפל. מבשלים עוד 5 דקות.
  7. מערבבים את התערובת עם האורז המבושל.
  8. ממלאים כל פלפל בתערובת האורז והבשר, ומשאירים מעט מקום בחלק העליון.
  9. מניחים את ה"מכסה" של כל פלפל ומסדרים אותם בתבנית אפייה.
  10. מערבבים את רסק העגבניות עם המים ושופכים מעל ומסביב לפלפלים בתבנית.
  11. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 30 דקות.
  12. מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 10 דקות להשחמה קלה של הפלפלים.

גרסאות חלופיות:

  • גרסה טבעונית: מחליפים את הבשר הטחון בתערובת של עדשים מבושלות ופטריות קצוצות דק.
  • גרסה ללא גלוטן: המתכון עצמו ללא גלוטן, כך שאין צורך בשינויים נוספים.

יתרונות תזונתיים:

  • עשיר בחלבון: הבשר הטחון והאורז מספקים כמות מכובדת של חלבון.
  • מכיל סיבים תזונתיים: הירקות והאורז תורמים לתחושת שובע ממושכת ומסייעים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
  • נוגדי חמצון: הפטרוזיליה, הכוסברה והתבלינים מכילים נוגדי חמצון טבעיים המגנים על הגוף.
  • ויטמינים ומינרלים: הפלפלים עשירים בוויטמינים כמו ויטמין C, ויטמין A וברזל.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

  • אפשר להוסיף לתערובת המילוי אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או צנוברים.
  • להגיש לצד סלט ירקות טרי עם הרבה עשבי תיבול.
  • להוסיף רוטב יוגורט או טחינה ליד המנה לקבלת טעם רענן.

שאלות ותשובות:

איך לשמור את הפלפלים אחרי הבישול? את הפלפלים ניתן לשמור במקרר בכלי אטום למשך 3 ימים. לפני ההגשה מומלץ לחמם בתנור או במיקרוגל.

האם אפשר להקפיא את הפלפלים הממולאים? כן, אפשר להקפיא את הפלפלים אחרי הבישול. יש להפשיר ולחמם היטב לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בבשר אחר? בוודאי, אפשר להשתמש בעוף, בקר, כבש או אפילו תחליפי בשר צמחיים.

אפשר להוסיף ירקות נוספים לתערובת המילוי? כן, אפשר להוסיף קישואים, גזר או כל ירק אחר שאוהבים לתערובת המילוי.

מה לעשות אם המילוי נשאר אחרי שמילאתי את כל הפלפלים? אפשר להשתמש במילוי הנותר למילוי קישואים, חצילים או אפילו עגבניות.

איך להכין את המנה בצורה דיאטטית יותר? אפשר להשתמש בבשר טחון דל שומן ולהפחית את כמות השמן במתכון.

האם המנה מתאימה לילדים? כן, המנה מתאימה גם לילדים, אך מומלץ לוודא שהתבלינים אינם חזקים מדי עבורם.

האם אפשר להכין את המנה מראש? כן, אפשר להכין את המנה מראש ולשמור במקרר עד שלב האפייה.

מה אפשר להוסיף ליד הפלפלים? מומלץ להגיש את הפלפלים עם סלט ירקות טרי, אורז לבן או לחם פרנה.

האם אפשר להחליף את האורז בגרגרי חומוס? כן, אפשר להחליף את האורז בגרגרי חומוס מבושלים לקבלת טעם ומרקם שונים.

מתכון הפלפלים הממולאים בתנור שלנו הוא דרך מעולה ליהנות ממנה מסורתית ואהובה בקלי קלות. נסו את המתכון המדהים הזה ושתפו את החוויה עם חברים ומשפחה!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)

רוטב בלסמי מצומצם לסלט: טעם משגע ופשוט להכנה
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳

רוטב בלסמי מצומצם לסלט: טעם משגע ופשוט להכנה

פאני פורי במילוי דג: המנה המושלמת לשדרוג ארוחה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פאני פורי במילוי דג: המנה המושלמת לשדרוג ארוחה

קבב עיראקי אסלי: מתכון מסורתי וטעים
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

קבב עיראקי אסלי: מתכון מסורתי וטעים

מתכון לדג בטמפורה עם סודה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

המתכון המושלם לדג בטמפורה עם סודה: כשפוגשים את הקריספיות האולטימטיבית

עוגת וניל רכה ואוורירית עם חמאה: המתכון המושלם לפינוק ביתי
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגת וניל רכה ואוורירית עם חמאה: המתכון המושלם לפינוק ביתי

דילוג לתוכן