מתכון לחציל במיונז מרוקאי

סלט מיונז מרוקאי
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
2 מנות
כשרות:
פרווה

איך להכין חציל במיונז מרוקאי?

חציל במיונז מרוקאי היא מנה מגוונת וטעימה ומקורה במסורת המטבח המרוקאי. החציל מתובל בתערובת מיוחדת של תבלינים ומגוון רחב של תבלינים ומזון מקנה על ידי המיונז הקרמי והטעים. התערובת של החציל עם המיונז מעניקה לו טעם עשיר ומרגש.

מקורות המתכון מהעולם: המתכון משקף את המסורת הקולינרית המרוקאית, שמפורסמת בעולם בזכות הטעמים המיוחדים והתערובות התבלינים הייחודיות.

איך מכינים חציל במיונז מרוקאי - מצרכים

  • · 2 חצילים בינוניים, חתוכים לקוביות
  • · 3 כפות שמן זית
  • · 2 כפות מיונז
  • · 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • · 2 שיני שום, קצוצות דק
  • · 1 כפית מרסלה
  • · 1/2 כפית כמון טחון
  • · 1/2 כפית קימל טחון
  • · מלח ופלפל לפי הטעם
  • · - כלים דרושים להכנת חציל במיונז מרוקאי -
  • · מחבת, כף מעץ, ומספרים לערבוב ולטיגון החציל

אופן הכנת חציל במיונז מרוקאי

  1. במחבת עם שמן זית, לטגן את החצילים על להבה גבוהה עד שהם משחימים ומתרככים.
  2. מעבירים את החצילים לקערה ומשם מוסיפים את המיונז, הבצל הקצוץ, השום, המרסלה, הכמון והקימל.
  3. מערבבים היטב עד שהתבלינים מתמזגים באופן אחיד.
  4. מתקנים טעמים עם מלח ופלפל לפי הטעם האישי.
  5. מגישים את החציל במיונז מרוקאי כחטיף או תוספת לסלטים.

טיפים להכנת חציל במיונז מרוקאי

  • ניתן להוסיף תיבולים נוספים כמו כמון, כרפס טחון או פפריקה לסיום, על מנת להעניק לחציל במיונז טעמים נוספים.

תחלופה כשרה

  • יש גרסה כשרה למתכון זה, על פי נהלי המזון היהודי.
  • כדי להכין גרסה כשרה, יש לוודא שכל המצרכים כשרים ולעקוב אחרי ההוראות הכשרות לטהרת הכלים והתבלינים.

יתרונות תזונתיים לחציל במיונז מרוקאי

  • חציל הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, שיכולים לתמוך בעיכול ובריאות מערכת העיכול.
  • מיונז מרוקאי מכיל שמן זית, שהוא מקור טוב של חומצות שומן בריאות ונוגדי חמצון, המשפרים את הבריאות הכללית ותומכים במערכת הלב.
  • התבלינים בתערובת המרוקאית מספקים גם ערך תזונתי, עם רמות גבוהות של אנטי אוקסידנטים וחומרים פעילים טבעיים.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

עוגת לימון כמו של סטארבקס
4.75/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת לימון סטארבקס – האם תצליחו לשחזר את המנה?

דילוג לתוכן