אוכל זה החיים

מתכון לחליטת שומר שתחמם ותרגיע אתכם

מתכון לחליטת שומר
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

חליטת שומר היא משקה צמחי מענג הידוע בטעמו המרענן וביתרונות הבריאותיים הרבים שלו. זוהי חליטה פשוטה אך אלגנטית שמרגיעה את החושים וממריצה את הגוף. במתכון הזה תקבלו מדריך שלב אחר שלב ליצירת חליטת שומר מושלמת מהמטבח הביתי.

מרכיבים להכנת חליטת שומר:

  • 2-3 פקעות שומר טריות
  • 750 מ"ל מים
  • דבש או סוכר (לא חובה, להמתקה)

שלבי ההכנה של חליטת שומר ביתית:

  1. שוטפים את פקעות השומר ביסודיות מתחת למים זורמים כדי להסיר לכלוך או פסולת.
  2. חותכים וזורקים את הענפים והעלים, משאירים רק את ראש השומר.
  3. פורסים את פקעות השומר לפרוסות דקות בעובי של כ-1 ס"מ.
  4. בסיר מביאים את המים לרתיחה עדינה על אש בינונית.
  5. מוסיפים את פקעות השומר הפרוסות למים הרותחים.
  6. מנמיכים את האש לנמוכה ונותנים לשומר להתבשל במים כ-15-20 דקות כדי לאפשר לטעמים להתגבש.
  7. לאחר שהחליטה מוכנה, מסירים את הסיר מהאש ונותנים לו להתקרר מעט.
  8. מסננים את חליטת השומר באמצעות מסננת דקה או חיתול בד כדי להסיר חלקיקים מוצקים.
  9. אם רוצים, ממתיקים את החליטה עם דבש או סוכר לפי הטעם, תוך ערבוב עד להמסה מלאה.
  10. יוצקים את מי השומר החלוטים לתוך קנקן או בקבוק זכוכית ומקררים עד לצינון.

הגישו את חליטת השומר על קרח למשקה מרענן, או תהנו ממנה חמימה למשקה מרגיע.

ניתן לשמור את חליטת השומר במקרר עד 2-3 ימים, אם רוצים מחממים בעדינות לפני ההגשה.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

עוגת תפוזים ללא סוכר
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מתכון לעוגת תפוזים ללא סוכר

דילוג לתוכן