מתכון לקציצות דגים ברוטב לילדים

מתכון לקציצות דגים ברוטב לילדים
0/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
חלבי

קציצות דגים הן דרך טעימה ובריאה להכיר לילדים מנות דגים. מתכון זה משתמש בדגים טחונים, פירורי לחם ובמגוון עשבי תיבול ותבלינים ליצירת קציצות בשר טעימות ונימוחות. הרוטב הוא רוטב פשוט על בסיס עגבניות המתאים גם להגשה על פסטה או אורז.

מתכון זה אמור להספיק לכ-20-25 קציצות דגים ולוקח כ-45 דקות להכנה.

רכיבים – איך מכינים קציצות דגים ברוטב שילדים אוהבים

  • 500 גרם דג טחון (כל דג לבן יעבוד)
  • 1/2 כוס פירורי לחם
  • 1 ביצה
  • 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)
  • 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית פפריקה
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל, חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 קופסת עגבניות חתוכות לקוביות (400 גרם)
  • 1/2 כוס מים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית אורגנו מיובש
  • 1/4 כפית בזיליקום מיובש

הוראות הכנה – איך להכין קציצות דגים ברוטב לילדים

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הדג הטחון, פירורי הלחם, הביצה, גבינת הפרמזן (למי שמעוניין), הפטרוזיליה, השום, המלח, הפלפל השחור והפפריקה עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. יוצרים מהתערובת קציצות קטנות בקוטר של כ-3 ס"מ.
  4. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15-20 דקות עד שהן מוכנות.
  5. בזמן שהקציצות מתבשלות, מכינים את הרוטב של קציצות הדגים. בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
  6. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות.
  7. מוסיפים לסיר את קוביות העגבניות, המים, המלח, הפלפל השחור, האורגנו והבזיליקום ומביאים לרתיחה.
  8. מבשלים את הרוטב במשך 10-15 דקות, או עד שהוא מסמיך מעט.
  9. לאחר שהקציצות מבושלות, מוסיפים אותן לרוטב ומבשלים 5 דקות נוספות.

יתרונות תזונתיים של מתכון קציצות דגים ברוטב לילדים:

  • דגים הם מקור מצוין לחלבון, חומצות שומן אומגה 3 וויטמין D, מה שהופך אותו למזון מצוין לילדים גדלים.
  • שימוש בדג טחון בקציצות הוא דרך מצוינת להציג דגים לילדים שאולי לא רגילים לאכול אותם.
  • בנוסף, מתכון זה משתמש ברוטב על בסיס עגבניות דל קלוריות ועשיר בחומרים מזינים כגון ויטמין C וליקופן.
  • הגשת הקציצות הללו על פסטה או אורז היא דרך מצוינת להוסיף עוד קצת פחמימות וסיבים תזונתיים לתזונה של ילדכם.
  • בסך הכל, המנה הזו היא דרך בריאה וטעימה לגרום לילדים לאכול יותר דגים. בתאבון!
אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

Homemade sausages in dough.
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון לחלות דבש טעימות ומתוקות

עוגת דבש של סבתא הכי טעימה בעולם
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון עוגת דבש מטריפה

infused water
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון פירות מותססים מענגים

Assorted pickled vegetables in jars: cucumbers, tomatoes, cabbage, zucchini and peppers with garlic, dill and bay leaves in jars on a wooden background, horizontal photo
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

ירקות מותססים: מתכון בריא!

side view of black grape juice in glass and basket of grapes with grape berries on gray background
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳

מתכון למשקה ענבים מותסס ביתי מרענן

מתכון לסלט כרוב לבן
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון קלאסי לכרוב מותסס

דילוג לתוכן