אוכל זה החיים

גפילטע פיש ללא גלוטן

מתכון לגפילטע פיש ללא גלוטן
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

גפילטע פיש ללא גלוטן הוא מנה מענגת המציגה את הטעמים הטבעיים של דגים טריים תוך התאמה לתזונה נטולת גלוטן.

מתכון זה מושלם עבור אנשים עם רגישות לגלוטן או למי שמקפיד על אורח חיים ללא גלוטן.

גפילטע פיש ללא גלוטן העדין מצופה בלחם קל ללא גלוטן, וכתוצאה מכך מראה חיצוני פריך המשלים את הדג הרך והמתקלף שבתוכו.

המנה הזו לא רק טעימה אלא גם עמוסה ביתרונות תזונתיים, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת לארוחה בריאה ומשביעה.

מקורות המתכון לגפילטע פיש ללא גלוטן:

מקורו של פילה דג נטול גלוטן ניתן למקור למודעות הגוברת והביקוש לאפשרויות ללא גלוטן במטבח המודרני.

עם העלייה בשכיחות של רגישויות לגלוטן ומחלת צליאק, גדל הצורך במתכונים הנותנים מענה למגבלות תזונתיות אלו.

התאמה זו ללא גלוטן של מתכון פילה דג קלאסי מאפשרת לאנשים ליהנות ממנה אהובה מבלי לפגוע בבריאות או בהעדפות הטעם.

סיבות לנסות את המתכון לגפילטע פיש ללא גלוטן

  • אפשרות ללא גלוטן: מושלם עבור אנשים העוקבים אחר דיאטה ללא גלוטן עקב מחלת צליאק, רגישות לגלוטן או בחירה אישית.
  • מודע לבריאות: מספק ארוחה מזינה ועשירה בחלבון, חיונית לפיתוח שרירים, תיקון רקמות ורווחה כללית.
  • טעים ופריך: הלחם ללא גלוטן מוסיף קראנץ' מענג לפילה הדג, ומשפר את חווית האכילה.
  • רב תכליתי: ניתן לשילוב עם צדדים ורטבים שונים, מה שמאפשר התאמה אישית אינסופית ויצירתיות קולינרית.
  • קל להכנה: עם מרכיבים פשוטים ושלבים פשוטים, המתכון הזה נגיש לטבחים בכל רמות המיומנות.

רכיבים להכנת גפילטע פיש ללא גלוטן

  • 4 פילה דג (כגון בקלה, חוואר או אמנון) – כ-150 גרם כל אחד
  • ½ כוס פירורי לחם ללא גלוטן
  • ¼ כוס תערובת קמח ללא גלוטן
  • 2 ביצים, טרופות
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית אבקת שום
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • 2 כפות שמן זית

הוראות הכנה גפילטע פיש ללא גלוטן

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות צלזיוס) ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. בצלחת רדודה, שלבו את פירורי הלחם ללא גלוטן, תערובת הקמח ללא גלוטן, הפפריקה, אבקת השום, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב.
  3. טובלים כל פילה דג בביצים הטרופות, נותנים לעודפים לטפטף, ואז מצפים אותו באופן שווה בתערובת פירורי הלחם. לחץ בעדינות כדי להיצמד.
  4. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. לאחר החם, מוסיפים את פילה הדג הלחם ומבשלים 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה. מעבירים את הפילטים לתבנית האפייה המוכנה.
  5. אופים את פילה הדגים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהם מוכנים ומתקלפים בקלות בעזרת מזלג.
  6. מוציאים את פילה הדגים מהתנור ונותנים להם לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
  7. הגישו את פילה הדג ללא גלוטן עם צדדים לבחירתכם, כגון ירקות מאודים, תפוחי אדמה צלויים או סלט טרי.

יתרונות תזונתיים של גפילטע פיש ללא גלוטן:

  • עשיר בחלבון: דגים הם מקור מצוין לחלבון רזה, התומך בצמיחה ובשיקום השרירים.
  • חומצות שומן אומגה 3: זני דגים מסוימים, כמו סלמון או פורל, עשירים בחומצות שומן אומגה 3, המועילות לבריאות הלב ולתפקוד המוח.
  • ללא גלוטן: מתכון זה מבטל גלוטן, מה שהופך אותו מתאים לאנשים עם רגישות לגלוטן או צליאק.
  • דל פחמימות: הלחם ללא גלוטן מפחית את תכולת הפחמימות בהשוואה לפילה דג לחם מסורתי.
  • תפוקת מתכון: מתכון זה מניב 4 מנות, כאשר כל מנה מורכבת מפילה דג אחד.

חלופות מתכון גפילטע פיש ללא גלוטן לאוכלי כשרות:

לאוכלי כשרות, ניתן להחליף את זני הדגים הלא כשרים שהוזכרו באפשרויות דגים כשרות כמו הליבוט, סנאפר אדום או דג לבן. יש לוודא שכל המרכיבים בהם משתמשים הם בעלי תעודת כשרות.

טיפים לשיפור המתכון לגפילטע פיש ללא גלוטן ושיטות הבישול:

  • השתמש בפילה דג טרי לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
  • נסה עם פירורי לחם או תערובות קמח שונות ללא גלוטן כדי למצוא את הטעם והמרקם המועדפים עליך.
  • הוסף עשבי תיבול או תבלינים לפי בחירתך לתערובת פירורי הלחם כדי לשפר את פרופיל הטעם.
  • לאופציה קלה יותר, אפשר לאפות את פילה הדג מתחילתו ועד סופו מבלי לצרוב אותם במחבת.
  • הגישו את פילה הדג ללא גלוטן עם סחיטת מיץ לימון טרי או רוטב טרטר ביתי לתוספת זינג.
  • תיהנו מהפריכות המענגת והטעם העסיסי של פילה דג ללא גלוטן, מנה הנותנת מענה לצרכיכם ללא גלוטן מבלי להתפשר על הטעם או התזונה.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)

רוטב בלסמי מצומצם לסלט: טעם משגע ופשוט להכנה
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳

רוטב בלסמי מצומצם לסלט: טעם משגע ופשוט להכנה

פאני פורי במילוי דג: המנה המושלמת לשדרוג ארוחה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פאני פורי במילוי דג: המנה המושלמת לשדרוג ארוחה

קבב עיראקי אסלי: מתכון מסורתי וטעים
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

קבב עיראקי אסלי: מתכון מסורתי וטעים

מתכון לדג בטמפורה עם סודה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

המתכון המושלם לדג בטמפורה עם סודה: כשפוגשים את הקריספיות האולטימטיבית

עוגת וניל רכה ואוורירית עם חמאה: המתכון המושלם לפינוק ביתי
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

עוגת וניל רכה ואוורירית עם חמאה: המתכון המושלם לפינוק ביתי

דילוג לתוכן