מתכון עוף עם ניוקי – שילוב קטלני שלא רבים מכירים (וחבל!)

מתכון עוף עם ניוקי - שילוב קטלני שלא רבים מכירים (וחבל!)
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
1 מנות
כשרות:
בשרי

עוף עם ניוקי משלב את העסיסיות של עוף מבושל היטב עם הלעיסה המנחמת של הניוקי, הכל עטוף ברוטב טעים שמפגיש את המנה.

המתכון הזה הוא ארוחה מחממת לב שמושלמת לארוחת ערב נעימה. העוף מתובל וצרוב לשלמות, ומציע ניגודיות מענגת לניוקי הרכים והכריים.

הרוטב, העשוי מעשבי תיבול, שום ונגיעת שמנת, קושר את כל המרכיבים למנה משביעה ומלאת עומק. בין אם אתם מחפשים להרשים אורחים או פשוט לפנק את עצמכם בארוחה טעימה, מתכון העוף עם הניוקי הזה בטוח ישמח.

זוהי מנה רב-תכליתית המאפשרת התאמה אישית בהתאם להעדפותיך, אך כאן ניצמד להכנה קלאסית המבליטה את הטעמים של כל מרכיב.

זמן נחוץ

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • זמן כולל: 30 דקות

איך להכין ניוקי עם חזה עוף בטעם משובח – הרכיבים

  • 500 גרם חזה עוף חתוך לחתיכות בגודל ביס
  • 500 גרם ניוקי מוכן
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 200 מ"ל שמנת כבדה
  • 100 מ"ל מרק עוף
  • 100 גרם עלי תרד
  • 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • קורט אגוז מוסקט
  • עלי בזיליקום טריים, לקישוט

איך מכינים חזה עוף עם ניוקי שלב אחר שלב

  1. מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל. מחממים 1 כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את העוף ומבשלים עד להשחמה ומבושלת, כ-5-7 דקות. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
  2. לאותה מחבת מוסיפים את כף שמן הזית הנותרת יחד עם הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל שקוף, כ-3 דקות. מוסיפים את השום הטחון למחבת ומבשלים עוד 1 דקה, עד שהוא ניחוח.
  3. יוצקים פנימה את מרק העוף כדי לזגוג את המחבת, מגרדים כל חתיכות שחומות מלמטה. מוסיפים את השמנת הכבדה ומביאים לרתיחה.
  4. מוסיפים את הניוקי למחבת, תוך ערבוב עדין כדי לצפות ברוטב. מבשלים 3-5 דקות, או לפי הוראות החבילה, עד שהניוקי רך והרוטב הסמיך מעט.
  5. מחזירים את העוף המבושל למחבת, מוסיפים גם את עלי התרד. מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהתרד נבול והעוף מחומם.
  6. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן המגוררת וקורט אגוז מוסקט. מתקנים את התיבול במלח ופלפל לפי הטעם.
  7. מגישים את העוף והניוקי חמים, מעוטרים בעלי בזיליקום טריים.

מתכון עוף עם ניוקי זה מציע איזון נפלא של טעמים ומרקמים, מה שהופך אותו לארוחה מענגת לכל אירוע.

הרוטב הקרמי, העוף הרך והניוקי הרך מתאחדים בהרמוניה, ויוצרים מנה מנחמת ואלגנטית כאחד. תיהנו מהיצירה הקולינרית שלכם עם תוספת של לחם פריך או סלט טרי לחוויית אוכל שלמה.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים

מתכונים נוספים

פלפלים קלויים בתחמיץ רומני
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳

מתכון מדהים של פלפלים קלויים בתחמיץ רומני

פרוסות כבש בתנור
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

פרוסות כבש בתנור: מתכון גורמה שאתם בטוח תעופו עליו

עוגת תותים כשרה לפסח
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תותים כשרה לפסח ומפוצצעת בטעמים

סלט אנדיב וחסה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון סלט אנדיב וחסה פשוט בריא וגם טעים לאללה

מתכון קיש בטטה וגבינות עיזים
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון קיש בטטה וגבינת עיזים טעים בקטע אחר

מתכון לטאפאס צמחוני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לטאפאס צמחוני – פינוק ספרדי

דילוג לתוכן