מתכון למרק עדשים ירוקות

מתכון למרק עדשים ירוקים
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

מרק עדשים ירוקות זוהי מנה בריאה ודשנה שמתאימה לימים קרירים. מרק זה מורכב מעדשים ירוקות, שעשירות בחלבון, סיבים וחומרים מזינים חשובים אחרים. תוספת של ירקות כמו גזר, סלרי ועגבניות, כמו גם תבלינים ריחניים כמו כמון וכוסברה, מעניקים למרק הזה טעם עשיר.

רכיבים להכנת מרק עדשים ירוקות:

  • · 1 כוס עדשים ירוקות, שטופות ומסוננות
  • · 2 כפות שמן זית
  • · 1 בצל, קצוץ
  • · 3 שיני שום, קצוצות
  • · 2 גזרים קלופים וקצוצים
  • · 2 גבעולי סלרי, קצוצים
  • · 1 קופסת עגבניות קצוצות (14 אונקיות / 400 גרם)
  • · 4 כוסות מרק ירקות
  • · 1 כפית כמון טחון
  • · 1 כפית כוסברה טחונה
  • · מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • · פטרוזיליה טרייה או כוסברה לקישוט (לא חובה)

מרק עדשים ירוקות - הוראות הכנה:

  1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומאדים עד שהם רכים ונעשים ריחניים, כ-3-4 דקות.
  2. מוסיפים את הגזר והסלרי ומקפיצים עוד 3-4 דקות, עד שהם מתרככים מעט.
  3. מוסיפים לסיר את העדשים הירוקות, העגבניות הקצוצות, מרק הירקות, הכמון והכוסברה. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20-25 דקות, או עד שהעדשים רכות.
  4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  5. אם רוצים, מקשטים בפטרוזיליה טרייה או כוסברה לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים של מרק העדשים הירוקות:

עדשים ירוקות עמוסות בחלבון, סיבים, ברזל ועוד ויטמינים ומינרלים חשובים.

הן גם דלות בשומן ובקלוריות, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת עבור אנשים המעוניינים לרדת במשקל או לשמור על תזונה בריאה. הירקות במרק זה מספקים ויטמינים ומינרלים נוספים, והתבלינים מוסיפים טעם מבלי להוסיף קלוריות או שומן.

מתכון זה מכיל כ-4 מנות.

זמן הכנה: הכנת מרק עדשים ירוקות לוקח כ- 30-40 דקות.

תהנו ממרק העדשים הירוקות הטעים והמזין שלכם :)

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

עוגת לימון כמו של סטארבקס
4.75/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת לימון סטארבקס – האם תצליחו לשחזר את המנה?

דילוג לתוכן