מתכון לגירוס אנטריקוט – טעים ברמות

מתכון לגירוס אנטריקוט
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
1 מנות
כשרות:
בשרי

התענגו על הטעמים המלוחים של גירוס אנטריקוט, מנה מענגת המשלבת פרוסות נימוחות של בשר בקר במרינדה עם עשבי תיבול ותבלינים ריחניים.
מושלם לארוחה דשנה, המתכון הזה מביא את הטעם של הים התיכון לשולחן שלכם עם טעמיו העשירים והארומטיים.

כמה זמן להכין גירוס אנטריקוט ולציין את הזמן הדרוש:

כ-45 דקות.

איך מכינים גירוס אנטריקוט – המרכיבים:

  • 500 גרם אנטריקוט בקר, פרוס דק
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כף אורגנו מיובש
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית כוסברה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מיץ מלימון אחד
  • 4 לחמי פיתות
  • רוטב צזיקי, להגשה
  • בצל פרוס, עגבניות וחסה, לקישוט

למרכיבים חלופיים, השתמשו בפרוסות טופו או סייטן לגרסה טבעונית. ודא שהפיתה היא ללא גלוטן מאושר לאפשרות ללא גלוטן.

איך מכינים גירוס אנטריקוט – השלבים:

  1. מערבבים בקערה גדולה את שמן הזית, השום הטחון, האורגנו המיובש, הפפריקה, הכמון, הכוסברה, המלח, הפלפל ומיץ הלימון. מערבבים היטב ליצירת המרינדה.
  2. מוסיפים למרינדה את האנטריקוט בקר פרוס דק, מוודאים שכל פרוסה מצופה היטב. מכסים את הקערה ומכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
  3. מחממים מחבת גדולה או מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהם חמים, מוסיפים את פרוסות הבקר הכבושות ומבשלים 3-4 דקות מכל צד, או עד להשחמה ומבושלת.
  4. בזמן שהבשר מתבשל מחממים את הפיתות בתנור או במחבת.
  5. לאחר שהבשר מבושל, מוציאים אותו מהמחבת ונותנים לו לנוח מספר דקות לפני שפורסים אותו דק.
  6. להרכבת הגירוס מניחים כמות נדיבה של בשר בקר פרוס על כל פיתה חמימה.
  7. מעל הבקר רוטב צזיקי, בצל פרוס, עגבניות וחסה.
  8. מגלגלים היטב את הפיתה כדי לסגור את המילוי ומגישים מיד.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

גירוס אנטריקוט מספק מקור טוב לחלבון, ויטמינים חיוניים ומינרלים. פרוסות הבקר הרזה מציעות טעם עשיר ומשביע, בעוד הירקות הטריים מוסיפים קראנץ' והזנה למנה.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • הוסיפו מעט גבינת פטה מפוררת לפרץ טעם נוסף.
  • מגישים את הגירוס עם תוספת של סלט יווני או ירקות צלויים לארוחה שלמה ובריאה.
  • התנסו עם עשבי תיבול ותבלינים שונים במרינדה כדי ליצור פרופיל טעמים ייחודי משלכם.

תוספות אלו יכולות להעלות את הטעם וההצגה של אנטריקוט הגירוס שלך, ולהפוך אותו לטעים ומהנה עוד יותר! אמצו את הטעמים הים תיכוניים והתענגו על כל ביס במנה המענגת הזו.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים

מתכונים נוספים

עוגת תותים כשרה לפסח
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תותים כשרה לפסח ומפוצצעת בטעמים

סלט אנדיב וחסה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון סלט אנדיב וחסה פשוט בריא וגם טעים לאללה

מתכון קיש בטטה וגבינות עיזים
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון קיש בטטה וגבינת עיזים טעים בקטע אחר

מתכון לטאפאס צמחוני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לטאפאס צמחוני – פינוק ספרדי

מתכון לדובשניות
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

דובשניות – מתכון לדובשניות מתוקות כמו של פעם

עוגיות תמרים נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לעוגיות תמרים שנמסות בפה

דילוג לתוכן