אוכל זה החיים

תפוחי אדמה דרוסים – תפודים מטורפים כפי שלא אכלתם מעולם!

תפוחי אדמה דרוסים
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

תפוחי אדמה דרוסים, מנה כל כך פשוטה אך כל כך תכליתית, היא המקבילה הקולינרית לחיבוק חם.

הצד הקרמי, הרך והחמאתי הזה ניחם נפשות רבות, מארוחת ערב משפחתית מזדמנת ועד למשתה החג המשוכלל ביותר. היופי של תפוחי אדמה דרוסים / מעוכים / דפוקים טמון בפשטות שלהם ובמגוון העצום של מרקמים וטעמים שאתה יכול להשיג רק עם כמה מרכיבים.

יש וריאציות רבות למנה הזו. חלק מכינים תפוחי אדמה דפוקים עם גבינה לעושר, אחרים מחדירים עשבי תיבול למגע ריחני, ויש אפילו טייקים מתוקים עם בטטה.

מי יאהב את המתכון הזה?

המתכון הזה מושלם לכל אחד! בין אם אתה הורה עסוק, טבח מתחיל או יודע קולינרי, תפוחי אדמה דרוסים הוא ניצחון קל. הם גם הימור בטוח עבור אוכלים בררנים ובחירה קלאסית למפגשים גדולים.

למה לנסות את המתכון הזה?

כדאי לנסות את המתכון הזה כי זה מזון מנחם עיקרי שגם משאיר פתח רב ליצירתיות. ניתן ליצור בקלות וריאציה משלכם למתכון זה.

הפרטים החשובים:

  • מנות: 4
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • קושי: קל
  • כשרות: חלבי

איך להכין תפוחי אדמה דרוסים – הרכיבים

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לרבעים
  • 80 מ"ל חלב מלא
  • 50 גרם חמאה ללא מלח
  • מלח לטעימה
  • פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם

איך מכינים תפוחי אדמה דרוסים שלב אחר שלב

  1. מרתיחים את תפוחי האדמה: מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים אותם במים קרים. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-15-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
  2. מסננים ומועכים: מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר. מועכים אותם חלקית (לא ברמה של פירה)
  3. מוסיפים טעם: מוסיפים את החמאה, החלב, המלח והפלפל. ממשיכים למעוך עד שהכל מתאחד היטב וקרמי.
  4. טועמים ומתקנים: טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

אלטרנטיבות

  • טבעוני/ללא חלב: השתמש בחלב שקדים או סויה וחמאה טבעונית או שמן זית.
  • דל פחמימות: החליפו תפוחי אדמה בכרובית.
  • יותר סיבים? החליפו תפודים בבטטות

טיפים לבישול

  • בחירת תפוחי אדמה: השתמשו בתפוחי אדמה עמילניים כמו רסק עבור מחית רכה יותר.
  • מחממים את החלב: מחממים את החלב לפני ההוספה לקבלת מרקם חלק יותר.
  • אל תעבדו יתר על המידה: ריסק יתר יכול להפוך את תפוחי האדמה לדביקים.

תהנה ליצור את יצירת המופת הקולינרית הזו שקיימת כבר מאות שנים, ניתנת להתאמה כמעט לכל אחד, ועמוסה בפוטנציאל לגרום לבלוטות הטעם שלך לרקוד מרוב שמחה!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן