אוכל זה החיים

מתכון למקלות בייגלה ארוכים בטעם ביתי מדהים

מתכון למקלות בייגלה ביתי
5/5
זמן הכנה:
105 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
12 מנות
כשרות:
פרווה

תיהנו מהקראנץ' המשביע ומהטעם שאי אפשר לעמוד בפניו של מקלות בייגלה תוצרת בית עם המתכון הקל לביצוע הזה.

המקלות החומים הזהובים האלה מושלמים לנשנוש בעצמם או לטבילה ברטבים האהובים עליך. מיוצרים עם מרכיבים פשוטים ודורשים רק מעט סבלנות, מקלות הבייגלה האלה ירשימו את המשפחה והחברים שלכם בטעימות שלהם.

מקלות בייגלה ביתיים הם חטיף מהנה וטעים שקל להפתיע להכנה. עם החלק החיצוני הפריך והפנים הרך שלהם, הם מושלמים לנשנש בכל שעה ביום. בין אם אתם נהנים מהם כחטיף אחר הצהריים או מגישים אותם במסיבה, מקלות הבייגלה האלה בטוח יהיו להיט.

  • זמן הכנה: שעה 30 דקות
  • זמן אפייה: 12-15 דקות

איך להכין מקלות בייגלה ארוכים – הרכיבים

  • 250 גרם קמח
  • 1 כפית שמרים יבשים פעילים
  • 1 כפית סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 150 מ"ל מים חמימים
  • 2 כפות סודה לשתייה
  • מלח ים גס או מלח בייגלה לציפוי
  • שמן צמחי לשימון

איך מכינים מקלות בייגלה ביתיים – השלבים

  1. בקערת ערבוב גדולה מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
  2. מוסיפים בהדרגה מים חמימים לחומרים היבשים, תוך כדי ערבוב עד שנוצר בצק.
  3. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים כ-5-7 דקות עד שהוא חלק ואלסטי.
  4. מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במגבת מטבח נקייה ונותנים לו לתפוח במקום חמים וללא גיוס במשך כשעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
  5. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  6. מחוררים את הבצק התפוח ומחלקים אותו ל-12 חלקים שווים.
  7. מרדדים כל חלק לחבל ארוך ודק באורך של כ-20 ס"מ.
  8. בסיר גדול מביאים מים לרתיחה ומוסיפים סודה לשתייה.
  9. מניחים בזהירות כל מקל בייגלה למים הרותחים למשך כ-30 שניות, ואז מוציאים ומניחים אותם על תבנית האפייה המוכנה.
  10. מפזרים את החלק העליון של מקלות הבייגלה במלח ים גס או מלח בייגלה.
  11. אופים בתנור שחומם מראש במשך 12-15 דקות, או עד שמקלות הבייגלה מזהיבים ופריכים.
  12. מוציאים מהתנור ומצננים מעט לפני ההגשה.

תיהנו ממקלות הבייגלה הביתיים האלה חמים או בטמפרטורת החדר, והתענגו על הטעם הטעים והקראנץ' המשביע עם כל ביס.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

סלט נענע, פטרוזיליה וכוסברה מרענן ומדהים
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

סלט נענע, פטרוזיליה וכוסברה מרענן ומדהים

בראוניז שוקולד גבינה ללא גלוטן: המתכון הממכר והמדהים ביותר
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

בראוניז שוקולד גבינה ללא גלוטן: המתכון הממכר והמדהים ביותר

עוגת תפוחים של סבתות – המתכון האגדי שיחזיר אתכם לילדות
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

עוגת תפוחים של סבתות: המתכון האגדי שיחזיר אתכם לילדות

כדורי גבינה מתוקים מבושלים: הפינוק המושלם (מתכון קל וטעים טיל!)
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

כדורי גבינה מתוקים מבושלים: הפינוק המושלם (מתכון קל וטעים טיל!)

קבב ערבי על האש בסגנון גלילי: המתכון המושלם לבשר עסיסי ומלא טעמים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קבב ערבי על האש בסגנון גלילי: המתכון המושלם לבשר עסיסי ומלא טעמים

גריסי פנינה - מתכון בסיסי וקל שתמיד מצליח
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

גריסי פנינה – מתכון בסיסי וקל שתמיד מצליח

דילוג לתוכן