אוכל זה החיים

מתכון לסלט פטריות חם בסגנון מרוקאי – מנה שעפים עליה

מתכון לסלט פטריות מרוקאי חם
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

צאו למסע קולינרי למרוקו עם סלט הפטריות החמות והמשגע הזה, מנה שכוללת בצורה מושלמת את הטעמים העשירים והארומטיים של המטבח המרוקאי.

הסלט הזה הוא לא רק תענוג לבלוטות הטעם אלא גם תענוג ויזואלי, הכולל מגוון של ירקות ותבלינים צבעוניים שבטוח יאיר כל שולחן ארוחת ערב. אידיאלי עבור אלה המחפשים ארוחה חמה ומנחמת שהיא גם מזינה וגם מתפוצצת בטעם, מתכון זה מפגיש את גווני האדמה של פטריות עם הקליפה התוססת של התבלינים המרוקאים. בואו נצלול לתוך יצירת המופת הקולינרית הזו.

איך להכין סלט פטריות חם מרוקאי – הרכיבים

  • 300 גרם פטריות שמפניון, פרוסות
  • 1 פלפל אדום, קצוץ
  • 1 פלפל צהוב, קצוץ
  • 1 בצל אדום בינוני, פרוס דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1/2 כפית פפריקה מעושנת
  • 1/4 כפית קינמון טחון
  • קורט פלפל קאיין (להתאים לפי הטעם)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מיץ מלימון 1
  • חופן כוסברה טרייה, קצוצה
  • חופן פטרוזיליה טרייה, קצוצה
  • 50 גרם גבינת פטה מפוררת (לא חובה)
  • 2 כפות גרעיני רימון (לקישוט)

איך מכינים סלט פטריות חם מרקואי שלב אחר שלב

  1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
  2. מוסיפים למחבת את הפטריות הפרוסות ומקפיצים כ-5 דקות, עד שהן מתחילות להשחים.
  3. שלבו את הפלפלים החריפים והבצל האדום, מטגנים עוד 3-4 דקות עד שהם מתרככים מעט.
  4. מערבבים פנימה את השום הטחון, הכמון הטחון, הפפריקה המעושנת, הקינמון הטחון, פלפל הקאיין, המלח והפלפל, מבשלים עוד דקה עד לריח.
  5. מסירים מהאש וסוחטים מעל את מיץ הלימון, מערבבים לאיחוד.
  6. מעבירים את הסלט החם לכלי הגשה.
  7. מקשטים בכוסברה קצוצה, פטרוזיליה, גבינת פטה מפוררת (אם משתמשים), וגרגרי רימון.
  8. מגישים מיד, נהנים מהחמימות ועומק הטעמים שיש לסלט הפטריות המרוקאי החמות הזה להציע.

הסלט הזה הוא חגיגה יפה של טעמים מרוקאיים, מה שהופך אותו למנה מושלמת לתבל את זמני הארוחות שלך. תהנה!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן