מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח

מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
1 מנות
כשרות:
פרווה

עוגת שוקולד כשרה לפסח? הגעתם למקום הנכון!

במתכון הבא – עוגת שוקולד כשרה טעימה ולחה – מושלמת לפסח, ללא קמח או חומרי תפיחה בהתאם למגבלות התזונה של החג. 

זהו קינוח עשיר ופאדג'י שישאיר אתכם עם חשק לעוד. השימוש בשקדים טחונים במקום קמח מוסיף טעם ומרקם ייחודיים, תוך מתן דחיפה של חומרים מזינים. שקדים הם מקור נהדר לשומנים בריאים, חלבון, סיבים וויטמינים, מה שהופך את העוגה הזו לא רק מענגת אלא גם מזינה.

רכיבים - איך להכין עוגת שוקולד כשרה לפסח

  • · 1 1/2 כוסות (180 גרם) שקדים טחונים (קמח שקדים)
  • · 1/2 כוס (50 גרם) אבקת קקאו לא ממותק
  • · 1/4 כפית מלח
  • · 1 כוס (200 גרם) סוכר
  • · 6 ביצים גדולות, מופרדות
  • · 1 כפית תמצית וניל טהורה
  • · 1/2 כוס (115 גרם) מרגרינה או חמאה כשרה לא מלוחה לפסח, מומסת ומקוררת
  • · 1 כוס (175 גרם) שוקולד צ'יפס כשר לפסח (לא חובה)

אז איך להכין עוגת שוקולד כשרה לפסח? הוראות הכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית קפיצית בגודל 23 ס"מ. ניתן גם לרפד את תחתית התבנית בנייר אפייה להסרה קלה יותר.
  2. בקערת ערבוב בינונית טורפים יחד את השקדים הטחונים, אבקת הקקאו והמלח.
  3. בקערת מיקסר גדולה מקציפים יחד את החלמונים והסוכר בעזרת מערבל חשמלי או מטרפה, עד שהתערובת בהירה וקרמית. מערבבים פנימה את תמצית הוניל.
  4. מוסיפים בהדרגה את תערובת השקדים-קקאו לתערובת החלמונים, ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן, מקפלים פנימה את המרגרינה המומסת או החמאה.
  5. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים בעזרת מקצף נקי או מטרפה עד שנוצרים פסגות נוקשות. מקפלים בעדינות את החלבונים לתערובת השוקולד בשלושה חלקים, נזהרים לא לרוקן את החלבונים.
  6. אם משתמשים, מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס עד לפיזור אחיד.
  7. יוצקים את הבלילה לתבנית הקפיצית המוכנה ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית. אופים 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזו יוצא נקי ברובו עם מעט פירורים לחים מחוברים.
  8. מניחים לעוגה להתקרר לגמרי בתבנית על רשת. לאחר התקררות, מסירים בזהירות את דפנות התבנית הקפיצית ומעבירים את העוגה לצלחת הגשה.

יתרונות תזונתיים של עוגת שוקולד כשרה לפסח?

כן, למרות שזה מתכון לעוגה, עדיין יש פה כמה יתרונות תזונתיים:

  • עוגה זו מכילה שקדים עשירים בשומנים בריאים, שיכולים לסייע בהורדת הכולסטרול הרע (LDL) ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
  • שקדים הם מקור טוב לסיבים, המסייעים לעיכול ויכולים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.
  • תכולת החלבון בשקדים מעודדת שובע ויכולה לתרום לצמיחת השריר ולשיקום.
  • שקדים מכילים ויטמין E, שהוא נוגד חמצון המגן על התאים מפני נזקים ותומך במערכת חיסונית בריאה.
  • המגנזיום המצוי בשקדים עוזר לשמור על תפקוד תקין של העצבים והשרירים, תומך במערכת חיסונית בריאה ושומר על העצמות חזקות.

תיהנו מעוגת השוקולד הכשרה המפנקת הזו לפסח, בידיעה שאתם לא רק משביעים את השן המתוקה שלכם אלא גם מספקים לגוף שלכם רכיבים תזונתיים יקרי ערך.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

פיצה דקה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

המתכון המושלם לפיצה דקה ממש כמו באיטליה

רולדת בצק עלים במילוי גבינות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

רולדת בצק עלים במילוי גבינות שאי אפשר לעמוד בפניה

עוף עם שומר ואפונה
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון לעוף עם שומר ואפונה בטעם נוסטלגי של בית

חציל מגולגל עם בשר
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

חציל מגולגל עם בשר שיגרום לכם ללקק ת'אצבעות

מלוואח מגולגל
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון למלוואח מגולגל – פינוק מנחם מתימן

בצקניות הונגריות
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבצקניות הונגריות (שפצלה) שיזכיר לכם את סבתא

דילוג לתוכן