אוכל זה החיים

מתכון לפשטידת תירס כשרה לפסח פרווה

פשטידת תירס כשרה לפסח פרווה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
8 מנות
כשרות:
פרווה

פשטידת תירס כשרה לפסח פרווה, שמקורה במסורות קולינריות יהודיות, היא שילוב מענג של טעמים ומרקמים, שתוכננה במיוחד כדי לעמוד בהנחיות התזונתיות של פסח. במהלך החג הקדוש הזה, יהודים שומרי מצוות נמנעים מלחם מחמצת, מה שהופך את עוגת התירס הזו (לא חלבית) לתוספת מושלמת לשולחן הפסח.

המנה הזו משלבת את המתיקות של התירס הטרי עם עושר הביצים והחמימות של תבליני הפסח, ויוצרת תערובת הרמונית של טעמים מנחמים ומשביעים כאחד.

סיבות לנסות מתכון זה

  • טעם מסורתי: חווה את הטעם האותנטי של המטבח היהודי עם מנה פסח מסורתית זו.
  • צדדיות: הפשטידה הזו משמשת כתוספת נפלאה או כמנה עיקרית, מה שהופך אותה למתאימה לאירועים שונים.
  • מרכיבים מזינים: תירס טרי מספק ויטמינים חיוניים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
  • פרווה וכשר: אידיאלי למי שמקפיד על הלכות תזונתיות כשרות, שכן הוא גם פרווה וגם כשר.
  • הכנה קלה: שלבים פשוטים ומרכיבים זמינים הופכים אותו לנגיש לטבחים ביתיים בכל הרמות.
  • מועדף משפחתי: חביב הקהל אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד, מושלם למפגשים.
  • חגיגת פסח: שפר את חגיגת הפסח שלך עם מנה שמכבדת את המסורת ומשביעה את בלוטות הטעם.
  • ניתן להתאמה אישית: ניתן להתאמה בקלות עם מרכיבים חלופיים לצרכים תזונתיים שונים.
  • יעילות בזמן: מהיר להכנה, מה שמאפשר לך לבלות יותר זמן עם יקיריכם במהלך הפסטיבל.
  • יתרונות בריאותיים: תירס הוא מקור טוב לנוגדי חמצון, המסייע לבריאות כללית ולרווחה.

רכיבים להכנת פשטידת תירס כשרה לפסח פרווה

  • 4 כוסות גרעיני תירס טריים (בערך 5-6 אגוזי תירס)
  • 4 ביצים גדולות טרופה
  • 1 כוס קמח מצה
  • 1/2 כוס שמן צמחי
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית פפריקה
  • 1/4 כפית אבקת שום
  • 1/4 כפית אבקת בצל
  • 1/4 כפית אבקת אפייה
  • פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)

הוראות להכנת פשטידת תירס כשרה לפסח פרווה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עגולה בגודל 23 ס"מ בשמן ומניחים בצד.
  2. חותכים את גרעיני התירס הטריים מהקלחים בעזרת סכין חדה. מעבירים את הגרעינים לקערת ערבוב גדולה.
  3. לקערת המערבל עם התירס, מוסיפים את הביצים הטרופות, ארוחת המצות, שמן צמחי, מלח, פלפל, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל ואבקת אפייה. מערבבים היטב עד שכל החומרים מתאחדים היטב.
  4. יוצקים את תערובת התירס לתבנית האפייה המשומנת, מפזרים אותה בצורה אחידה בעזרת מרית.
  5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב וקיסם הננעץ במרכזו יוצא נקי.
  6. מוציאים את פשטידת התירס מהתנור ונותנים לה להתקרר כמה דקות. מקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה לפרץ של צבע ורעננות.

חלופות מתכון

  • אפשרות ללא גלוטן: החלף את קמח המצות בקמח מצה ללא גלוטן או קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן.
  • וריאציה חלבית: אם חלבי מקובל, ניתן להוסיף גבינה כשרה מגוררת על הפשטידה במהלך 10 הדקות האחרונות של האפייה לקבלת קרום גבינתי.

טיפים לשיפור המתכון

  • למרקם קרמי יותר, מערבבים מחצית מתערובת התירס בבלנדר ומערבבים אותה בחזרה עם שאר גרעיני התירס לפני האפייה.
  • התנסו עם תבלינים לפי העדפות הטעם שלכם. כמון או אבקת צ'ילי יכולים להוסיף טוויסט ייחודי.
  • כדי להפוך את הפשטידה למזינה יותר, הוסיפו לתערובת התירס ירקות חתוכים דק כמו פלפלים או תרד.
  • מגישים את הפשטידה עם תוספת של סלט טרי או ירקות צלויים לארוחה שלמה.
  • שומרים שאריות בכלי אטום במקרר. מחממים שוב בתנור כמה דקות כדי לשמור על פריכותה.

תהנו מפשטידת תירס טעימה ומנחמת לפסח פרווה, מנה שמפגישה בין אנשים ומכבדת את רוח הפסטיבל!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן