אוכל זה החיים

מתכון לעוגת ביסקוויטים לוטוס

עוגת גבינה כמו של בית מלון
5/5
זמן הכנה:
300 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
8 מנות
כשרות:
חלבי

עוגת ביסקוויטים לוטוס, שמקורה בבלגיה, היא קינוח מענג שכבש את העולם בסערה. עוגה זו משלבת את הטעם הייחודי של עוגיות לוטוס ביסקוף עם העושר הקרמי של עוגת גבינה ללא אפייה. מדובר בקינוח שיוצר איזון מושלם בין פריך לקרמי, מתוק ומתובל מעט, מה שהופך אותו לחובה לנסות לאוהבי קינוחים בכל מקום.

5-10 סיבות לנסות עוגת ביסקוויטים לוטוס

  • טעם שאי אפשר לעמוד בפניו: עוגיות לוטוס ביסקוף מספקות טעם מקורמל ומתובל מובהק שפשוט ממכר.
  • מהירה וקלה: העוגה הזו ללא אפייה מושלמת למתחילים ואנשים עסוקים, הדורשת מינימום מאמץ וזמן.
  • מצגת מרשימה: זהו קינוח מהמם שירגש את האורחים שלך, מה שהופך אותו נהדר לאירועים מיוחדים.
  • ניגודיות מרקם: השילוב של בסיס הביסקוויט הפריך ושכבת עוגת הגבינה הקרמית יוצר ניגודיות מרקם מדהימה.
  • רב תכליתי: אתה יכול בקלות להתאים אישית את העוגה הזו עם תוספות שונות כמו שוקולד צ'יפס, קרמל או פירות טריים.
  • ידידותי לילדים: ילדים אוהבים את הטעם של לוטוס ביסקוף, מה שהופך את העוגה הזו ללהיט עם ילדים ומבוגרים כאחד.
  • הכנה מראש: אתה יכול להכין את העוגה הזו מראש, וחוסך לך זמן באירוח.
  • אין צורך בתנור: מושלם לימי הקיץ החמים שבהם אתה לא רוצה להדליק את התנור.
  • להרשים אוכלי כשרות: עוגיות לוטוס ביסקוף הן לרוב כשרות, מה שהופך את הקינוח הזה למתאים לתזונה כשרה.
  • יתרונות תזונתיים: אמנם מדובר בקינוח, אך ניתן לשלב מרכיבים בריאים יותר כמו יוגורט יווני לתוספת חלבון ופרוביוטיקה.

רכיבים להכנת לעוגת ביסקוויטים לוטוס

  • לבסיס הביסקוויט:
  • 250 גרם עוגיות לוטוס ביסקוף (מרוסקות)
  • 100 גרם חמאה לא מלוחה (מומסת)
  • למילוי עוגת הגבינה:
  • 500 גרם גבינת שמנת (בטמפרטורת החדר)
  • 200 גרם חלב מרוכז ממותק
  • 200 מ"ל שמנת להקצפה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • לקישוט (לא חובה):
  • עוגיות לוטוס, מרוסקות
  • רוטב קרמל
  • שוקולד צ'יפס

הוראות להכנת לעוגת ביסקוויטים לוטוס

  1. מרסקים את עוגיות הלוטוס במעבד מזון עד שנוצרים פירורים דקים.
  2. בקערת מיקסר, מערבבים את העוגיות המרוסקות עם חמאה מומסת, עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. מהדקים את התערובת באופן שווה לבסיס של תבנית עגולה מרופדת בגודל 20 ס"מ. השתמשו בגב של כף כדי ליצור שכבה קומפקטית ואחידה.
  4. מניחים את התבנית במקרר בזמן שאתם מכינים את המילוי.
  5. בקערת ערבוב גדולה טורפים את גבינת השמנת עד לקבלת קרם חלק.
  6. מוסיפים בהדרגה את החלב המרוכז הממותק ואת תמצית הוניל, ומערבבים עד שהם נטמעים היטב.
  7. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת להקצפה עד להיווצרות פסגות נוקשות.
  8. מקפלים בעדינות את הקצפת לתערובת גבינת השמנת עד לאיחוד מלא.
  9. מוציאים את תבנית העוגה המוכנה עם בסיס הביסקוויטים מהמקרר.
  10. יוצקים את מלית עוגת הגבינה על בסיס הביסקוויטים, מפזרים אותו בצורה אחידה.
  11. מחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.
  12. מכסים את תבנית העוגה בניילון נצמד או בכיסוי עוגה.
  13. מקררים לפחות 4 שעות או לילה שלם כדי שהעוגה תתייצב.
  14. לפני ההגשה מקשטים בעוגיות לוטוס מרוסקות, זילוף רוטב קרמל ושוקולד צ'יפס אם רוצים.
  15. מגישים צונן ונהנים! עוגה זו מתאימה לכ-8 מנות. שומרים כל שאריות של עוגה במקרר עד 3 ימים.

חלופות מתכון לאוכלי כשרות

  • ודא שעוגיות לוטוס שלך מאושרות כשרות.
  • בדקו שגם לכל שאר המרכיבים, כמו גבינת שמנת וחלב מרוכז ממותק, יש אישור כשרות.

טיפים לשיפור המתכון

  • נסה עם תוספות שונות כמו פירות יער טריים, אגוזים קלויים, או אבק של אבקת קקאו לתוספת טעם ומרקם.
  • לגרסה קלילה יותר, השתמשו בגבינת שמנת מופחתת שומן וקצפת קלה.
  • כדי להקל עוד יותר, אתה יכול להשתמש בקרום פאי מוכן מראש במקום להכין את בסיס הביסקוויט מאפס.
  • התאם אישית את המתיקות לטעמך על ידי התאמת כמות החלב המרוכז הממותק.
  • לתוספת כישרון, מעבירים מעט קצפת סביב הקצוות לפני הקישוט.

תהנה מעוגת הביסקוויט הלוטוס הטעימה שלך, ותתענג על התערובת המענגת של טעמים ומרקמים בכל ביס!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן