מתכון עוגת לוטוס מעלפת בעבודה של 10 דקות בלבד(!)

מתכון עוגת לוטוס 10 דקות
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
6 מנות
כשרות:
פרווה

עוגת לוטוס ב-10 דקות בלבד? כן, זה אפשרי!

התפנקו בחוויה המענגת של הכנת עוגת לוטוס, קינוח המבטיח סימפוניה של טעמים ומרקמים, המשלב את הטעם הייחודי של עוגיות לוטוס עם עושר גבינת שמנת וקלילות של קצפת. העוגה הזו היא לא רק פינוק לבלוטות הטעם אלא גם חגיגה לעיניים, מושלמת לכל אירוע שמצריך מגע של מתיקות.

כמה זמן להכין מתכון לעוגת לוטוס:
שימו לב – ההכנה עצמה לוקחת באזור ה-10 דקות נטו, אבל יש לקחת בחשבון זמני המתנה עד שהעוגה תהיה אשכרה אכילה וטעימה – אז מדובר על שעתיים וחצי סדר גודל (במידה ואתם ממש לחוצים על לאכול את העוגה בהקדם האפשרי).

איך מכינים עוגת לוטוס – המרכיבים:

לפני שנצלול לעולם אפיית העוגה המשובחת הזו, בואו נאסוף את כל המרכיבים שתצטרכו. מתכון זה מגיש פינוק מענג עבור 8-10 אנשים.

  • 200 גרם עוגיות לוטוס ביסקוף, מרוסקות
  • 100 גרם חמאה ללא מלח, מומסת
  • 600 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
  • 100 גרם סוכר
  • 200 מ"ל שמנת כבדה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 7 גרם אבקת ג'לטין, מעורבב עם 30 מ"ל מים
  • ממרח לוטוס ביסקוף 200 גרם

אלטרנטיבות למי שצריך

לגרסה טבעונית או נטולת גלוטן, ניתן לבחור בגבינת שמנת צמחית ושמנת כבדה, עוגיות ללא גלוטן לבסיס ואגר-אגר במקום ג'לטין.

ודא שכל המרכיבים האלטרנטיביים שלך תואמים לממרח לוטוס ביסקוף, או בחר ממרח ביסקוויטים טבעוני/ללא גלוטן דומה.

איך להכין עוגת לוטוס ב10 דקות – השלבים:

עכשיו, בואו נעבור על השלבים להחיות את העוגה הזו.

  1. מערבבים את עוגיות הלוטוס המרוסקות עם חמאה מומסת עד לקבלת תערובת אחידה. מהדקים את התערובת לתחתית תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ ליצירת הבסיס. מצננים במקרר לפחות 30 דקות.
  2. טורפים בקערת מיקסר את גבינת השמנת והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים בהדרגה את השמנת הכבדה ותמצית הווניל, ממשיכים לטרוף עד שהתערובת מתאחדת היטב ותפוחה.
  3. ממיסים את הג'לטין במים לפי הוראות החבילה, ואז מערבבים אותו לתוך תערובת גבינת השמנת עד להטמעה.
  4. יוצקים מחצית מתערובת גבינת השמנת על בסיס הביסקוויטים הצונן. מורחים כפיות של לוטוס ביסקוף על השכבה, ואז מעלים את יתרת תערובת גבינת השמנת. השתמשו בשיפוד כדי ליצור אפקט משויש.
  5. מקררים את העוגה למשך שעתיים לפחות או עד להתייצבות.
  6. לאחר התייצבות, מוציאים מהתבנית ומגישים עם עוגיות לוטוס נוספות וזילוף ממרח מומס אם רוצים.

יתרונות תזונתיים יש בנמצא?

  • עוגת הלוטוס הזו מספקת איזון טוב של פחמימות ושומנים, ומציעה אנרגיה ושובע.
  • גבינת השמנת תורמת חלבון
  • בעוד החמאה מוסיפה מנה של שומני חלב, החיוניים לספיגת הוויטמין.

תוספות או שדרוגים אפשריים:

כדי לשפר עוד יותר את עוגת הלוטוס שלך, שקול להוסיף שכבת קרמל או פיזור של מלח ים מעל לניגודיות מתוקה ומלוחה. ניתן גם לערבב אגוזים קצוצים לתוך בסיס הביסקוויט לתוספת מרקם וטעם.

שאלות ותשובות לגבי מתכון זה:

האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
כן, אפשר להכין את העוגה יום מראש ולשמור אותה בקירור עד להגשה.

האם יש תחליף לממרח לוטוס ביסקוף?
בעוד שממרח לוטוס ביסקוף הוא ייחודי, אתה יכול להשתמש בכל ממרח קרמל או חמאת עוגיות שיש לו עקביות ופרופיל טעמים דומים.

איך אני מאחסן שאריות?
שומרים שאריות בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

האם אני יכול להקפיא עוגת לוטוס?
אפשר להקפיא את העוגה, אבל המרקם עשוי להשתנות מעט עם הפשרה. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומקפיאים עד חודש.

האם אפשר להכין את המתכון הזה בלי ג'לטין?
כן, אתה יכול להשתמש באגר-אגר כחלופה צמחונית לג'לטין. בצע את אותה שיטת הכנה כפי שהיית עושה עם ג'לטין.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

עוגיות חמאה נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון עוגיות חמאה נמסות בפה שיהפכו לכם את הבוקר למושלם!

מתכון פשטידת ירקות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון פשטידת ירקות וגבינות מדהימה

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

דילוג לתוכן