מתכון לעוגת שיש עם שוקולד מריר

עוגת שיש עם שוקולד מריר - אוכל זה החיים
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
חלבי

איך מכינים עוגת שיש עם שוקולד מריר

תתפנקו בטעמים העשירים והדקדנטיים של עוגת שיש שוקולד מריר. מתכון זה משלב את האיזון המושלם של מערבולות שוקולד לחות וניל, ויוצר קינוח מושך ויזואלי שאי אפשר לעמוד בפניו. טעם השוקולד העמוק והעז משתלב נפלא עם הווניל העדין, מה שהופך אותו לפינוק לאוהבי השוקולד. בין אם אתם מארחים אירוע מיוחד או פשוט משתוקקים לעוגה מענגת, המתכון הזה ידריך אתכם ביצירת עוגת שיש שוקולד מריר שתרשים ותשביע.

מצרכים להכנת עוגת שיש עם שוקולד מריר

  • 2 כפות של קמח
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותק
  • 1 1/2 כוסות סוכר
  • 3/4 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
  • 3 ביצים גדולות
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 1 1/4 כוסות חמאה
  • 1/2 כוס מים חמים

איך להכין עוגת שיש עם שוקולד מריר

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 23 ס"מ
  2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
  3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את אבקת הקקאו והסוכר המגורען עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. בקערת מיקסר גדולה מקציפים את החמאה הרכה במיקסר חשמלי עד לקבלת קרם וחלק. מוסיפים את תערובת הקקאו-סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  5. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
  6. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת החמאה, לסירוגין עם חמאה. מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים, מערבבים רק עד לאיחוד.
  7. מערבבים פנימה את המים החמים עד שהבלילה חלקה ומתערבבת היטב.
  8. מחלקים את הבלילה לשניים. במנה אחת מוסיפים עוד 2 כפות אבקת קקאו ומערבבים עד להטמעה.
  9. מניחים כף לסירוגין של בלילות הווניל והשוקולד לתוך תבנית העוגה המוכנה, ויוצרים תבנית שיש. השתמשו בסכין או בשיפוד כדי לסובב בעדינות את הבלילה יחד לקבלת אפקט משויש.
  10. אופים בתנור שחומם מראש במשך 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ למרכזו יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן מעבירים אותה לרשת לצינון מלא.

מָקוֹר המנה בעולם:

עוגת השיש, על צורותיה השונות, זכתה להנאה בקרב אנשים ברחבי העולם. קשה להצביע על מקורה המדויק של עוגת שיש שוקולד מריר, מכיוון שהיא וריאציה של מתכון עוגת השיש המסורתית.

5 סיבות לנסות את עוגת שיש שוקולד מריר:

טעם שאי אפשר לעמוד בפניו: השילוב של שוקולד מריר עשיר ווניל עדין יוצר פרופיל טעמים שמימי שבטוח ישביע את תשוקתו של כל חובב שוקולד.

נראות יפה: דוגמת השיש מוסיפה נופך אלגנטי לעוגה, מה שהופך אותה לקינוח מרשים לאירועים או מפגשים מיוחדים.

קינוח רב-תכליתי: העוגה הזו מתאימה לכל חגיגה, מימי הולדת ועד לארוחות ערב, והיא אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד.

פינוק דקדנטי: התפנקות עם פרוסת עוגת שיש שוקולד מריר היא פינוק שיכול להעלות את מצב הרוח ולספק את השן המתוקה.

תענוג תוצרת בית: אפיית העוגה הזו מאפס מאפשרת לכם ליהנות מתהליך יצירת קינוח טעים ולחלוק אותו עם יקיריכם.

יתרונות תזונתיים:

אמנם עוגת שיש שוקולד מריר טעימה ללא ספק, אבל חשוב ליהנות ממנה במידה. שוקולד מריר מכיל נוגדי חמצון ועשוי לספק יתרונות בריאותיים בצריכה מתונה. עם זאת, זה עדיין קינוח שהוא בדרך כלל עשיר בקלוריות, סוכר ושומן. הוספת שוקולד מריר לתזונה שלך במנות מבוקרות יכולה להיות דרך מענגת לספק את התשוקה שלך תוך שמירה על אורח חיים מאוזן ובריא.

מתכון חלופי לאוכלי כשרות:

ניתן להתאים את המתכון לעוגת שיש שוקולד מריר לאוכל אוכל כשר על ידי הקפדה על כשרות המרכיבים המשמשים.

טיפים לשיפור המתכון:

השתמשו באבקת קקאו איכותית ושוקולד מריר לטעם שוקולד עז.

מוסיפים כפית אבקת אספרסו אינסטנט לבלילת השוקולד כדי להעצים את עושר השוקולד.

למגע נוסף, מפדרים את העוגה שהתקררה באבקת סוכר או מטפטפים עליה גנאש שוקולד.

מגישים את העוגה עם קצפת או כדור גלידת וניל לשילוב טעמים ומרקמים מענג.

יש לאחסן שאריות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או לשמור במקרר לחיי מדף ארוכים יותר.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון חלת שניצל - מנה מדהימה
5/5
זמן הכנה:
240 דק׳

חלת שניצל כבר ניסיתם להכין בבית? מתכון משוגע וטעים טיל

מתכון קל של קרם ברולה
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון קל במיוחד של קרם ברולה שאפשר להכין בבית

Homemade sausages in dough.
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון לחלות דבש טעימות ומתוקות

עוגת דבש של סבתא הכי טעימה בעולם
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון עוגת דבש מטריפה

infused water
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון פירות מותססים מענגים

Assorted pickled vegetables in jars: cucumbers, tomatoes, cabbage, zucchini and peppers with garlic, dill and bay leaves in jars on a wooden background, horizontal photo
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

ירקות מותססים: מתכון בריא!

דילוג לתוכן