מתכון לצ'אי מסאלה מדהים שבא בול בפוני בימי החורף הקרים

מתכון לצ'אי מסאלה מדהים שבא בול בפוני בימי החורף הקרים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

תה צ'אי מסאלה, משקה אהוב שמחמם את הלב ומרגיע את הנשמה, הוא יותר מסתם תה; זוהי סימפוניה של תבלינים וטעמים שהוקירו לאורך דורות.

מקורו של תת היבשת ההודית, תה מתובל זה משלב את החוסן של תה שחור עם העוצמה הארומטית של תבלינים כמו הל, קינמון וג'ינג'ר, ויוצר משקה ממריץ ומנחם כאחד.

מושלם לבקרים קרירים, אחר הצהריים עצלים, או בכל פעם שאתה צריך רגע של חום, המתכון הזה של מסאלה צ'אי מביא את המהות של התכנסויות נעימות ושיחות נמרצות לתוך הספל שלך. בואו לחלוט סיר של התענוג הארומטי הזה, תוך שימוש במידות שיהיו הגיוניות לחובבי תה אירופאים עם טעם.

איך להכין צ'אי מסאלה – רכיבים:

  • 500 מ"ל מים
  • 2-3 ציפורן שלמות
  • 1-2 תרמילי הל, מרוסקים קלות
  • 1 מקל קינמון קטן (בערך 5 ס"מ באורך)
  • 1 פרוסת ג'ינג'ר טרי (עובי של כ-2 ס"מ)
  • 2 שקיות תה שחור או 2 כפיות מתערובת תה שחור
  • 250 מ"ל חלב מלא
  • 2-3 כפיות סוכר, או לפי הטעם

איך מכינים צ'אי מסאלה שלב אחר שלב בקלות

  1. יוצקים את המים לסיר בינוני.
  2. מוסיפים למים את הציפורן, תרמילי ההל, מקל הקינמון ופרוסת הג'ינג'ר.
  3. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 5-10 דקות כדי לאפשר לתבלינים להחדיר את טעמם למים.
  4. מוסיפים את שקיות התה השחור או התה הרופף למים המתובלים. מבשלים עוד 3-5 דקות.
  5. יוצקים את החלב ומוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב.
  6. מביאים את הצ'אי לרתיחה עדינה, ואז מסירים מיד מהאש כדי למנוע רתיחה.
  7. מסננים את המסאלה צ'אי לכוסות, זורקים את התבלינים ועלי התה.
  8. מגישים חם ותיהנו מהחמימות העוטפת ומהטעמים העשירים של מסאלה צ'אי תוצרת בית.

מתכון צ'אי מסאלה זה אינו רק יצירת משקה; מדובר ביצירת חוויה – רגע של שלווה ופרץ של טעמים שמעוררים את החושים. תהנה מתהליך הכנתו עד כמה שאתה מתענג על כל לגימה.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

עוגת תותים כשרה לפסח
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תותים כשרה לפסח ומפוצצעת בטעמים

סלט אנדיב וחסה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון סלט אנדיב וחסה פשוט בריא וגם טעים לאללה

מתכון קיש בטטה וגבינות עיזים
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון קיש בטטה וגבינת עיזים טעים בקטע אחר

מתכון לטאפאס צמחוני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לטאפאס צמחוני – פינוק ספרדי

מתכון לדובשניות
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

דובשניות – מתכון לדובשניות מתוקות כמו של פעם

עוגיות תמרים נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לעוגיות תמרים שנמסות בפה

דילוג לתוכן