אוכל זה החיים

מתכון לעוגת תפוזים בחושה פרווה

מתכון לעוגת תפוזים בחושה פרווה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
1 מנות
כשרות:
פרווה
דורג על ידי 1 בשלנים

עוגת תפוזים בחושה פרווה היא קינוח מענג המציע תערובת מפתה של טעמים מתוקים והדרים. העוגה נטולת חלב, מה שהופך אותה מתאימה לאוכלי כשרות ולמי שמעדיף אופציה לא חלבית.

מתכון זה מניב בערך 9-12 מנות, תלוי בגודל הפרוסות שלכם.

מתכון זה קל ומתאים גם לאופים מתחילים וגם לאופים מנוסים.

זמן: כ-45 דק

הנה מספר סיבות מדוע כדאי לכם לנסות את העוגה הזו:

  • תענוג ללא חלב: מושלם ליחידים העוקבים אחר דיאטה נטולת חלב.
  • חליטת הדרים: טעם התפוז מוסיף מגע מרענן וטעים.
  • קל ומהיר: עם מרכיבים פשוטים ושלבים פשוטים, זהו מתכון שקל לשלוט בו.
  • רב תכליתי: נהדר כקינוח או כמלווה לתה או קפה אחר הצהריים.
  • לח ונימוח: לעוגה יש פירור רך ורך.
  • אהובה על כולם: צעירים ומבוגרים כאחד.
  • יתרונות תזונתיים: תפוזים עשירים בוויטמין C ובנוגדי חמצון.
  • מושלם לשיתוף: המתכון הזה מספק מספיק כדי להגיש מפגש קטן.
  • כשרות: מושלמת לאחר ארוחה בשרית.

הכנת עוגת תפוזים בחושה פרווה – רכיבים:

  • 2 כוסות (240 גרם) קמח לכל מטרה
  • 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס (200 גרם) סוכר מגורען
  • 1/3 כוס (80 מ"ל) שמן צמחי
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים סחוט טרי (בערך 2-3 תפוזים)
  • גרידה של 1 תפוז
  • 1 כפית תמצית וניל
  • עבור הזיגוג: 1 כוס (120 גרם) אבקת סוכר
  • לקישוט (אופציונלי): גרידת תפוז
  • שקדים חתוכים

איך מכינים עוגת תפוזים בחושה פרווה – הוראות:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 23×23 ס"מ. הניחו אותו בצד.
  2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. הניחו את התערובת היבשה הזו בצד.
  3. בקערת ערבוב גדולה, טורפים יחד את הסוכר המגורען, שמן צמחי, ביצים, מיץ תפוזים סחוט טרי, גרידת תפוז ותמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה; כמה גושים בסדר.
  5. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ומחליקים את החלק העליון.
  6. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
  7. בזמן שהעוגה נאפית, מכינים את הזיגוג על ידי הקצפה של אבקת הסוכר ומיץ תפוזים סחוט טרי בקערה קטנה. כוונו את עובי הזיגוג על ידי הוספת פחות או יותר מיץ תפוזים.
  8. לאחר שהעוגה יצאה מהתנור מניחים לה להתקרר בתבנית כ-10 דקות. לאחר מכן, מטפטפים את הזיגוג על העוגה החמה.
  9. אם רוצים, פזרו גרידת תפוז ושקדים פרוסים על גבי הזיגוג כדי להוסיף טיפה של טעם ומרקם.
  10. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה. זהו קינוח מענג ללא מוצרי חלב שמשתלב היטב עם כוס תה או קפה חם.

יתרונות תזונתיים:

  • תפוזים מספקים מנה טובה של ויטמין C ונוגדי חמצון.
  • היעדר מוצרי חלב הופך את העוגה הזו למתאימה לבעלי אי סבילות ללקטוז או לבעלי תזונה כשרה.
  • השימוש בשמן צמחי במקום בחמאה מפחית את תכולת השומן הרווי.

חלופות כשרות:

לאוכלי כשרות יש לוודא שכל המרכיבים בהם אתם משתמשים הם כשרים. רוב המותגים מציעים מוצרים בעלי תעודת כשרות, אך תמיד בדקו שוב את התווית.

טיפים לשיפור:

  • השתמש במיץ תפוזים סחוט טרי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
  • ניסוי עם פירות הדר שונים כמו תפוזי דם או קלמנטינות לקבלת וריאציות ייחודיות.
  • לתוספת מרקם וטעם, שקול לקפל פנימה חופן אגוזים קצוצים דק או פירות יבשים לתוך הבלילה.
  • שומרים שאריות בכלי אטום כדי לשמור על רעננות ולחות של העוגה.
  • תיהנו מהטוב של עוגת תפוזים בחושה פרווה עם החברים והמשפחה!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן