מתכון במיה בתנור

במיה בתנור
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

איך מכינים במיה בתנור? אם אתם רוצים את המתכון המושלם לבמיה בתנור שתגרום לכם ללקק את האצבעות ואת התבנית, אתם במקום הנכון!

במיה צלויות בתנור היא מנה טעימה ובריאה שמוציאה את הטעמים והמרקמים הטבעיים של הירק הרב-תכליתי הזה. הבמיה, שמקורה במערב אפריקה, צברה פופולריות ברחבי העולם בזכות הטעם הייחודי והיתרונות התזונתיים שלה.

מתכון זה מספק דרך פשוטה ומלאת טעם ליהנות מבמיה כתוספת או כנשנוש קל. הבמיה נצלה לשלמות, וכתוצאה מכך מראה חיצוני פריך ופנים עדין. בין אם אתה חובב במיה או חדש בירק הזה, במיה צלויה בתנור היא מתכון שחובה לנסות.

מקורות המתכון במיה בתנור

מאמינים כי הבמיה מקורה באתיופיה והתפשטה במהירות לחלקים אחרים של אפריקה, אסיה ואמריקה. הוא נמצא בשימוש נפוץ במטבחים שונים, כולל מטבח הודי, מזרח תיכוני ודרום אמריקאי.

סיבות לנסות את המתכון לבמיה צלויה בתנור

מעצמה תזונתית: במיה דלה בקלוריות ועתירה בסיבים, ויטמינים (כגון ויטמין C ו-K), ומינרלים (כולל אשלגן ומגנזיום).

ירק רב תכליתי: ניתן להכין במיה במספר דרכים, וצלייה בתנור מביאה לפרופיל טעם ייחודי.

ניגודיות מרקם: צליית במיה בתנור יוצרת מראה חיצוני פריך תוך שמירה על פנים עדין, ומציעה ניגודיות מענגת במרקמים.

הכנה פשוטה: מתכון זה דורש מינימום מרכיבים והכנה, מה שהופך אותו למנה קלה ומהירה להכנה.

תיבול טעים: על ידי הוספת תבלינים ועשבי תיבול, ניתן לשפר את הטעמים הטבעיים של הבמיה וליצור חווית טעם טעימה.

מתאים לדיאטות שונות: במיה צלויות בתנור היא טבעונית באופן טבעי, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב, מה שהופך אותה למתאימה למגוון רחב של העדפות תזונתיות.

ידידותי למשפחה: גם בררנים יכולים ליהנות מבמיה צלויה בתנור מכיוון שהיא מוציאה טעם עדין ונעים.

ידידותי לתקציב: במיה היא לרוב ירק במחיר סביר, מה שהופך את המתכון הזה לאופציה חסכונית לארוחות.

ידידותי לכליות: במיה ידועה ביתרונות הפוטנציאליים שלה לבריאות הכליות ומומלצת לעתים קרובות לאנשים עם מצבים הקשורים לכליות.

הרחב את האופקים הקולינריים: ניסיון במיה צלויות בתנור מאפשר לך לחקור טעמים חדשים ולשלב ירקות מגוונים בתזונה שלך.

רכיבים להכנת במיה בתנור

  • · 500 גרם במיה טרייה
  • · 2 כפות שמן זית
  • · 1 כפית פפריקה
  • · 1/2 כפית אבקת שום
  • · 1/2 כפית אבקת בצל
  • · 1/2 כפית מלח
  • · 1/4 כפית פלפל שחור
  • · פלחי לימון (אופציונלי להגשה)

הוראות מתכון לבמיה בתנור

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. שוטפים את הבמיה במים קרים ומייבשים אותה. חותכים את הקצוות של כל תרמיל במיה.
  3. מערבבים בקערת מיקסר את שמן הזית, הפפריקה, אבקת השום, אבקת הבצל, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב ליצירת תערובת שמן מתובלת.
  4. מוסיפים את הבמיה לקערה ומערבבים בעדינות כדי לצפות כל תרמיל בשמן המתובל.
  5. מרפדים תבנית בנייר אפייה או בנייר כסף לניקוי קל. מורחים את הבמיה בשכבה אחת על תבנית האפייה.
  6. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש וצולים את הבמיה במשך 20-25 דקות, או עד שהיא נעשית רכה וקצת פריכה, תוך ערבוב פעם אחת באמצע הבישול.
  7. מוציאים את הבמיה הצלויה מהתנור ונותנים לה להתקרר מעט.
  8. מגישים את הבמיה הצלויה בתנור חמימה, בליווי חתיכות לימון לטוויסט בטעם חריף.

יתרונות תזונתיים של במיה בתנור

  • במיה היא ירק עתיר חומרים מזינים המציע יתרונות בריאותיים רבים.
  • הוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים, מסייע לעיכול ומקדם תחושת מלאות.
  • במיה היא גם מקור טוב לויטמין C, התומך בתפקוד מערכת החיסון, וויטמין K, התורם לבריאות העצם.
  • בנוסף, הוא מכיל נוגדי חמצון שעשויים לסייע בהגנה מפני מחלות מסוימות.

חלופות מתכון במיה בתנור לאוכלי כשרות

  • לאוכלי כשרות יש לוודא שהמרכיבים המשמשים הם בעלי כשרות.
  • בנוסף, אתה יכול להתאים את התיבול כך שיתאים להעדפותיך או להגבלות התזונה שלך.

טיפים לשיפור המתכון להכנת במיה בתנור ושיטות הבישול

  • בחר במיה טריה: בחר במיה טריה בעלת צבע ירוק עז לתוצאות הטובות ביותר.
  • לא להעמיס את תבנית האפייה: ודאו שהבמיה פרוסה בשכבה אחת על תבנית האפייה, ומאפשרת לה לצלות בצורה אחידה ולהשיג מרקם פריך.
  • התאם תבלינים: אתה מוזמן להתאים את התבלינים לפי טעמך. ניתן להוסיף תבלינים נוספים כמו כמון, אבקת צ'ילי או עשבי תיבול יבשים לתוספת טעם.
  • ניסוי עם רטבי טבילה: הגישו את הבמיה הצלויה בתנור עם רוטב הטבילה האהוב עליכם, כגון טחינה, רטבים על בסיס יוגורט או מאיו סריראצ'ה חריף, כדי לשפר את הטעם.
  • מגישים מיד: במיה צלויה בתנור מומלץ ליהנות מיד לאחר הבישול כדי לשמור על המרקם הפריך שלה.
  • שאריות: אם יש לכם שאריות, אחסנו אותן בכלי אטום במקרר. מחממים שוב בתנור כמה דקות כדי להחזיר את המרקם הפריך לפני ההגשה.

תיהנו מהקראנץ' המענג ומהטעמים של במיה צלויות בתנור. המתכון הפשוט אך טעים הזה הוא דרך נפלאה להכניס את הירק המזין הזה לארוחות שלכם. בין אם כתוספת, חטיף או מתאבן, במיה צלויה בתנור בטוח תרשים את בלוטות הטעם שלך.

 

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפאדג' שוקולד
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון פאדג' שוקולד – הכי טעים שיש!

מתכון לעוגת קפה בחושה
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מתכון לעוגת קפה בחושה מושלמת לאירוח 🤎🤎🤎

מתכון לעוגת קפה ושוקולד
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קפה ושוקולד – טעם גן עדן!

מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות מרוקאי
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות מרוקאי – מנה מנצחת

מתכון לנקניקיות עוף בנינג'ה גריל
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לנקניקיות עוף בנינג'ה גריל – שכולם אוהבים

מתכון לבורקס בנינג'ה גריל
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבורקס בנינג'ה גריל – קליל וטוב

דילוג לתוכן