מתכון לסחלב ביתי, סמיך וטעים

מתכון לסחלב
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

סחלב, הוא מעין משקה חם מזרח תיכוני המוגש באופן מסורתי במהלך חודשי החורף. הוא עשוי מאבקה עמילנית המופקת משורשי צמח הסחלב. האבקה מעורבבת עם חלב, סוכר וחומרי טעם וריח כגון מי ורדים וקינמון ליצירת משקה סמיך וקרמי.

איך מכינים סחלב - להלן הרכיבים הנדרשים

  • · 2 כוסות חלב
  • · 2 כפות אבקת סחלב
  • · 1 כף סוכר (או לפי הטעם)
  • · 1/2 כפית מי ורדים (לא חובה)
  • · קורט קינמון טחון (לא חובה)
  • · פיסטוקים או שקדים קצוצים לקישוט

מתכון לסחלב - איך להכין סחלב טעים בבית

  1. בסיר קטן מחממים את החלב על אש בינונית-נמוכה עד שהוא מתחיל להעלות אדים.
  2. מוסיפים את אבקת הסחלב וטורפים עד שהיא נמסה לחלוטין.
  3. מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שהוא נמס לחלוטין.
  4. ממשיכים לבשל את התערובת על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהיא מסמיכה והופכת לקרמית (בערך 10-15 דקות).
  5. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את מי הוורדים והקינמון הטחון, אם משתמשים בהם.
  6. יוצקים את הסחלב לכוסות ומפזרים פיסטוקים קצוצים או שקדים לקישוט.

יתרונות תזונתיים של סחלב

סחלב הוא משקה חם ומנחם המושלם ללילות חורף קרים, ולו, כמה יתרונות תזונתיים:

  1. סחלב עשיר בחומרים מזינים כמו סידן, חלבון וברזל.
  2. אבקת הסחלב מיוצרת משורשי צמח הסחלב, המכילים סוג של עמילן הנקרא גלוקומנן.
  3. גלוקומנן הוכח כבעל מספר יתרונות בריאותיים, כולל הפחתת רמות הכולסטרול, קידום ירידה במשקל ושיפור בריאות מערכת העיכול.
  4. בנוסף, החלב המשמש בסחלב מספק מקור טוב לסידן, החיוני לעצמות ושיניים חזקות.

לבריאות!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לפאדג' שוקולד
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון פאדג' שוקולד – הכי טעים שיש!

מתכון לעוגת קפה בחושה
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מתכון לעוגת קפה בחושה מושלמת לאירוח 🤎🤎🤎

מתכון לעוגת קפה ושוקולד
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קפה ושוקולד – טעם גן עדן!

מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות מרוקאי
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות מרוקאי – מנה מנצחת

מתכון לנקניקיות עוף בנינג'ה גריל
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

מתכון לנקניקיות עוף בנינג'ה גריל – שכולם אוהבים

מתכון לבורקס בנינג'ה גריל
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לבורקס בנינג'ה גריל – קליל וטוב

דילוג לתוכן