מתכון לאוסובוקו ברוסטר

מתכון לאוסובוקו בבישול ארוך
4/5
זמן הכנה:
180 דק׳
רמת קושי:
קשה
כמות:
6 מנות
כשרות:
בשרי

אוסובוקו הוא מאכל הכולל בשר בקר צלוי ומתובל בתערובת של תבלינים ועשבי תיבול.

המתכון הזה של מתכון לאוסובוקו המוכן בתבנית רוסטר, הוא מתכון מושלם למפגש חברים, מפגש משפחתי או לאירוע מיוחד או סתם אם בא לכם להתפנק במנה טעימה, ארומטית ומושלמת לכל מי שמחפש חוויה קולינרית ייחודית.

רכיבים לאובוסוקו ברוסטר

  • 1 ק"ג צלי בקר
  • 2 כפות שמן צמחי
  • 2 כפיות טימין מיובש
  • 2 כפיות אבקת שום
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 1 כפית אבקת בצל
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 1 בצל גדול, קצוץ
  • 3 פלפלים חריפים (אדומים, צהובים וירוקים), קצוצים
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כוס ציר בקר

אוסובוקו ברוסטר – הוראות הכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מערבבים בקערה קטנה את הטימין, אבקת השום, הפפריקה המעושנת, הג'ינג'ר, אבקת הבצל, הכמון, המלח, הקינמון ואגוז המוסקט.
  3. משפשפים את תערובת התבלינים על כל צלי הבקר, ומקפידים לכסות אותו לחלוטין.
  4. ברוסטר מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל והפלפלים ומטגנים עד שהם מתחילים להתרכך.
  5. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים לאיחוד.
  6. מוסיפים את ציר הבקר למחבת ומערבבים לאיחוד.
  7. מניחים את צלי הבקר המתובל על הירקות בתבנית רוסטר.
  8. מכסים את תבנית הרוסטר ואופים בתנור שחומם מראש למשך 2-3 שעות או עד שהבשר רך ומבושל.
  9. מסירים את מכסה התבנית ואופים עוד 15-20 דקות או עד שהבשר משחים מלמעלה.
  10. מוציאים מהתנור ונותנים לנוח 10-15 דקות לפני שפורסים ומגישים.

יתרונות תזונתיים של אוסובוקו ברוסטר

  1. מתכון זה עשיר בחלבון ודל בפחמימות, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת עבור אלה המקפידים על תזונה עשירה בחלבון או דלת פחמימות.
  2. בשר בקר הוא מקור טוב לברזל, ויטמין B12 ואבץ, שהם כולם חומרים מזינים וחיוניים לגוף.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים

מתכונים נוספים

Homemade sausages in dough.
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון לחלות דבש טעימות ומתוקות

עוגת דבש של סבתא הכי טעימה בעולם
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון עוגת דבש מטריפה

infused water
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון פירות מותססים מענגים

Assorted pickled vegetables in jars: cucumbers, tomatoes, cabbage, zucchini and peppers with garlic, dill and bay leaves in jars on a wooden background, horizontal photo
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

ירקות מותססים: מתכון בריא!

side view of black grape juice in glass and basket of grapes with grape berries on gray background
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳

מתכון למשקה ענבים מותסס ביתי מרענן

מתכון לסלט כרוב לבן
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון קלאסי לכרוב מותסס

דילוג לתוכן