אוכל זה החיים

מתכון סטייק פרגית

סטייק פרגית
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

סטייק פרגית הוא מאכל רב תכליתי וטעים המציע שילוב מענג של עוף רך ועסיסי, מתובל לשלמות בעשבי תיבול ותבלינים מלוחים. בעוד שמקורו המדויק של סטייק פרגית לא ניתן לייחס לאזור מסוים, הוא הפך למאכל פופולרי ואהוב ברחבי העולם.

מתכון זה חוגג את הטבע הפשוט אך הטעים של סטייק פרגית, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית לכל זמן ארוחה. בין אם מוגש כמנה עיקרית עם הצדדים האהובים עליך או פרוס לכריכים או סלטים, סטייק פרגית בטוח ישמח את בלוטות הטעם של צעירים ומבוגרים כאחד.

תפוקה וזמן הכנה: מתכון זה מתאים ל-4 מנות. זמן ההכנה הכולל, כולל תיבול ובישול העוף, הוא כ-20-25 דקות.

רמת קושי: בישול סטייק פרגית נופל תחת רמת הקושי הקלה. המתכון דורש כישורי בישול בסיסיים, מה שהופך אותו לנגיש לבשלנים מתחילים ומנוסים כאחד.

5-10 סיבות לנסות סטייק פרגית

אפשרות בריאה יותר: עוף הוא בחירת חלבון רזה, מה שהופך סטייק פרגית לחלופה בריאה יותר לבשר אדום.

רב תכליתי: סטייק פרגית יכול להיות מוגש בדרכים שונות, מה שהופך אותו מתאים לארוחות ואירועים שונים.

ידידותי למשפחה: הטעם המתון והנעים של סטייק פרגית מושך גם ילדים וגם מבוגרים.

מהיר וקל: מתכון זה דורש זמן הכנה ובישול מינימלי, מושלם לארוחות ערב עמוסות.

ניתן להתאמה אישית: אתה יכול להתאים את התבלינים כדי להתאים להעדפות הטעם שלך ולהתנסות במרינדות שונות.

ארוז בתזונה: עוף הוא מקור טוב לחלבון, ויטמינים ומינרלים, המקדם רווחה כללית.

ידידותי לתקציב: עוף הוא בדרך כלל זול יותר מאשר אפשרויות בשר רבות אחרות, מה שהופך אותו לבחירה חסכונית.

מצגת מרשימה: סטייק פרגית ניתן לציפוי ולקשט יפה, להעלות כל חווית אוכל.

ידידותית להכנת ארוחה: מבשלים סטייק פרגית נוסף ואחסנו אותו לשימוש בסלטים, עטיפות או מנות אחרות לאורך השבוע.

שליטה בבישול: שכלול אומנות הבישול של סטייק פרגית רך ועסיסי מאפשר לך להציג את כישוריך הקולינריים.

רכיבים להכנת סטייק פרגית

  • 4 פילה חזה עוף ללא עצמות (כ-150 גרם כל אחד)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית אבקת שום
  • 1 כפית אבקת בצל
  • 1 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית טימין מיובש
  • 1/2 כפית רוזמרין מיובש
  • 1/2 כפית אורגנו מיובש
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנת סטייק פרגית

  1. שלב 1: הכן את חזה העוף
  2. שוטפים את פילה חזה העוף במים קרים ומייבשים אותם בנייר סופג. מניחים את פילה העוף על קרש חיתוך נקי ובעזרת פטיש בשר דופקים אותם בעדינות לעובי אחיד של כ-1.5 ס"מ. זה עוזר לעוף להתבשל בצורה אחידה ומצמצם את זמן הבישול.
  3. שלב 2: מתבלים את סטייק העוף
  4. בקערה קטנה, שלבו אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה, טימין מיובש, רוזמרין מיובש, אורגנו מיובש, מלח ופלפל שחור ליצירת תערובת התיבול. משפשפים את תערובת התיבול באופן שווה משני הצדדים של פילה העוף, מוודאים שהם מצופים היטב.
  5. שלב 3: מחממים את המחבת
  6. מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית-גבוהה. הוסף שמן זית למחבת וסובב אותו כדי שיצפה את התחתית בצורה אחידה.
  7. שלב 4: מבשלים את סטייק העוף
  8. מניחים את פילה העוף המתובל במחבת החמה. מבשלים את העוף כ-4-5 דקות מכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-75°C (165°F). השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את מידת העשייה. הימנעו מבישול יתר של העוף כדי לשמור על עסיסיותו ורכותו.
  9. שלב 5: לנוח ולהגיש את סטייק העוף
  10. לאחר שהפילטים של העוף מבושלים, מוציאים אותם מהמחבת ונותנים להם לנוח כמה דקות. פורסים את סטייק העוף כנגד הדגן לרצועות דקות לקבלת מצגת מושכת. הגישו את סטייק העוף עם הצדדים האהובים עליכם, כגון ירקות מאודים, פירה או סלט טרי.

יתרונות תזונתיים של סטייק פרגית

סטייק פרגית מציע מספר יתרונות תזונתיים:

  • חלבון רזה: עוף הוא מקור רזה לחלבון, חיוני לפיתוח ותיקון השרירים.
  • דל שומן: לסטייק פרגית יש תכולת שומן נמוכה יותר בהשוואה לבשר אדום, מה שהופך אותו לאופציה בריאה יותר.
  • ויטמינים מקבוצת B: עוף עשיר בויטמינים מקבוצת B, התומכים בחילוף החומרים באנרגיה ובבריאות הכללית.
  • סלניום: עוף מכיל סלניום, מינרל חיוני בעל תכונות נוגדות חמצון.

טיפים לשיפור מתכון לסטייק פרגית

  • הכריעו את פילה העוף במרינדה האהובה עליכם לתוספת טעם ורוך.
  • השתמשו במדחום לבשר כדי להבטיח שהעוף מבושל לטמפרטורה פנימית בטוחה של 75°C (165°F).
  • אם אתם מעדיפים טעם מעושן יותר, שקול לצלות את סטייק העוף על פחם או שבבי עץ.
  • לחלופות כשרות, יש לוודא שהעוף מקורו בספק מוסמך כשרות.
  • התנסה עם עשבי תיבול ותבלינים שונים כדי ליצור תערובת תיבול ייחודית משלך.

על ידי ביצוע המתכון הזה ושילוב הטיפים האלה, תוכל ליצור סטייק פרגית מענג עדין, טעים ומושלם לכל אירוע ארוחה. תהנה מהרבגוניות של סטייק פרגית וחקור אפשרויות הגשה שונות שיתאימו לטעם ולהעדפות שלך!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת
3.6666666666667/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת שתגרום לכם להתמכר!

עוגת לימון עם אינסטנט פודינג
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת לימון עם אינסטנט פודינג שתגרום לכם ללקק את הקערה

מתכון לעמבה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

איך מכינים עמבה: המתכון שיגרום לכם להתאהב מחדש ברוטב המזרחי

סלט חצילים בלקני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סלט חצילים בלקני מיוחד שיהפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים!

כדורי שוקולד עם חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

כדורי השוקולד עם חמאת בוטנים שיגרמו לכם להתמכר!

סושי חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סושי עם חמאת בוטנים – המתכון הכי טעים ומפתיע שתטעמו!

דילוג לתוכן