אוכל זה החיים

מתכון לפסטה עם קבנוס

פסטה כשרה לפסח
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

מקורה בלב המסורת הקולינרית האירופית, פסטה קבנוס היא מנה מעוררת תיאבון של טעמים ומרקמים עשירים. המתכון שואב השראה מהמטבחים התוססים של איטליה ומזרח אירופה, וממזג את המהות המעושנת של נקניקיית הקאבנוס עם החיבוק המנחם של הפסטה.

מנה זו מגלמת את האיחוד המושלם של אלמנטים מלוחים, לבביים ומשביעים, מה שהופך אותה לחובה לנסות עבור חובבי אוכל המחפשים הרפתקה קולינרית בינלאומית.

9 סיבות למה כדאי לכם לנסות פסטה עם קבנוס

  1. פיוז'ן מלוח: התנסו בפיוז'ן המענג של פסטה איטלקית ונקניקיית קבנוס מזרח אירופאית לחוויה קולינרית ייחודית.
  2. מהיר וקל: עם זמן הכנה של פחות מ-30 דקות, המנה הזו מושלמת למי שמחפש ארוחה טעימה ללא תהליך בישול ארוך.
  3. פלא אחד בסיר אחד: המתכון הזה נועד למזער את הניקיון, כאשר רוב הקסם מתרחש בסיר אחד.
  4. מרכיבים מגוונים: ניתן להסתגל בקלות עם צורות פסטה שונות, וריאציות קבנוס וירקות אופציונליים.
  5. רכיבי תזונה מאוזנים: ארוחה מעוגלת היטב עם חלבון מקבנוס, פחמימות מפסטה וחומרי תזונה חיוניים מירקות.
  6. ידידותי למשפחה: פסטה עם קבנוס אהובה על מבוגרים וילדים כאחד, מה שהופך אותה לאופציה ידידותית למשפחות לארוחות ערב של שבוע.
  7. משרת קהל: פסטה עם קבנוס מתאימה להתכנסויות, ניתן להגדיל את המתכון בקלות כדי להאכיל קבוצה גדולה יותר.
  8. ניתן להתאמה אישית: הוסיפו עשבי התיבול, התבלינים או הגבינות האהובים עליכם כדי להתאים את המנה לטעמכם האישי.
  9. הרפתקה קולינרית: צאו להרפתקה קולינרית מבלי לעזוב את המטבח שלכם, לחקור את הטעמים המגוונים של המטבח האירופאי.
  • מספר מנות: 4
  • זמן הכנה: 25 דקות
  • רמת קושי: קלה

איך להכין פסטה עם קבנוס

  • 300 גרם פסטה (פנה, פוסילי או הסוג המועדף עליך)
  • 200 גרם נקניק קבנוס, פרוס
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 400 גרם עגבניות מרוסקות משומרות
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • 1 כפית בזיליקום מיובש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • גבינת פרמזן מגורדת להגשה
  • בזיליקום טרי או פטרוזיליה לקישוט

הוראות הכנת פסטה עם קבנוס

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה עד לדרגת אל-דנטה. מסננים ומניחים בצד.
  2. במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את הקבנוס הפרוס ומבשלים עד להשחמה. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
  3. באותה מחבת מוסיפים בצל קצוץ ושום טחון. מטגנים עד לריכוך וריח.
  4. יוצקים פנימה את העגבניות המרוסקות משומרות, האורגנו המיובש והבזיליקום המיובש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים לרוטב להתבשל במשך 10 דקות.
  5. מחזירים את הקבנוס המבושלים למחבת תוך ערבוב לשילוב עם רוטב העגבניות.
  6. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת, מערבבים כדי לצפות את הפסטה בצורה אחידה ברוטב.
  7. מחלקים את פסטה הקבנוס לצלחות. מעל גבינת פרמזן מגוררת ומקשטים בבזיליקום טרי או פטרוזיליה.

יתרונות תזונתיים

  • נקניקיית קבנוס עשירה בחלבון תומכת בבריאות השרירים.
  • פסטה מדגנים מלאים מספקת פחמימות מורכבות לאנרגיה מתמשכת.
  • עגבניות מציעות מנה של ויטמין C ונוגדי חמצון.
  • שום ובצל תורמים לתמיכה חיסונית ולבריאות הלב.

חלופות מתכון

  • גרסה כשרה: ראשית יש לוודא כי כל המרכיבים בהם נעשה שימוש בעלי תעודת כשרות. שנית, אל תערבבו בשר וחלב יחד, החליפו את הגבינה בגבינה טבעונית ואת החמאה במרגרינה. 
  • גרסה צמחונית: החליפו את הנקניק בירקות או טופו במקום.

טיפים לשיפור המתכון ושיטות הבישול 

  • בצעו ניסוי עם צורות פסטה שונות לטוויסט שובב.
  • לתוספת טעם, מפזרים תוספת פרמזן או מטפטפים שמן זית לפני ההגשה.
  • מוסיפים קורט של פתיתי פלפל אדום לשמץ של חום.
  • מגישים לצד סלט או לחם פריך לארוחה שלמה.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן