אוכל זה החיים

מתכון עוגת שיש פיסטוק

עוגת שיש פיסטוק
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
8 מנות
כשרות:
חלבי

עוגת שיש פיסטוק היא טוויסט מענג לעוגת השיש הקלאסית, המציגה את הטעמים האגוזים והתוססים של הפיסטוקים. העוגה הזו מציגה דוגמת שיש יפהפייה, שנוצרה על ידי ערבוב של בלילות פיסטוק ווניל יחד.

המקורות של המתכון הזה אינם מתועדים היטב, אך סביר להניח שמקורו באזורי הים התיכון או המזרח התיכון שבהם פיסטוקים הם מרכיב אהוב. השימוש בפיסטוקים מוסיף לעוגה קראנץ' מענג וצבע ירוק עשיר, מה שהופך אותה לפינוק מושך מבחינה ויזואלית שבטוח ירשים את האורחים וגם את בני המשפחה כאחד.

השילוב של הפיסטוקים האגוזיים עם הווניל החלק יוצר פרופיל טעם מענג שישאיר את בלוטות הטעם שלך משתוקקות לעוד.

  • מנות וזמן הכנה: מתכון זה מתאים ל-8-10 מנות. זמן ההכנה אורך כ-30 דקות, וזמן האפייה הוא 45-50 דקות.
  • רמת קושי: בינונית
  • חלופות מתכון לאוכלי כשרות: כדי להפוך את המתכון הזה לכשר, יש לוודא שכל המרכיבים בהם נעשה שימוש, במיוחד החמאה והחלב, הם בעלי הכשר. בדוק את צבע המאכל לאישור כשרות אם אתה משתמש.

5 סיבות לנסות את המתכון לעוגת שיש פיסטוק

טעם ייחודי: תוספת של פיסטוקים מעניקה לעוגת השיש הזו טעם מובחן ומענג.

מצגת יפה: הדפוס המשויש והכתמים הירוקים של הפיסטוקים הופכים את העוגה הזו למדהימה מבחינה ויזואלית.

רבגוניות: עוגת שיש פיסטוק מתאימה לאירועים שונים, החל מימי הולדת ועד למפגשי תה אחר הצהריים.

עשיר בחומרים מזינים: פיסטוקים הם מקור טוב לחלבון, שומנים בריאים וויטמינים ומינרלים חיוניים.

Crowd-Pleaser: העוגה הזו פונה גם לאוהבי הפיסטוקים וגם לאלה שנהנים מעוגת השיש הקלאסית.

רכיבים להכנת עוגת שיש פיסטוק

  • עבור העוגה:
  • 200 גרם חמאה ללא מלח, מרוככת
  • 200 גרם סוכר מגורען
  • 4 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
  • 250 גרם קמח לכל מטרה
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 120 מ"ל חלב מלא, בטמפרטורת החדר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם פיסטוקים קלופים, טחונים דק לאבקה
  • צבע מאכל ירוק (אופציונלי, לצבע חי יותר)

הוראות הכנת עוגת שיש פיסטוק

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 23 ס"מ (9 אינץ').
  2. במעבד מזון טוחנים דק את הפיסטוקים הקלופים לאבקה. מניחים בצד.
  3. בקערת ערבוב גדולה, קרמו יחד את החמאה הרכה והסוכר המגורען עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  4. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
  5. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח לכל מטרה, אבקת האפייה והמלח.
  6. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת החמאה, לסירוגין עם החלב המלא, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  7. מערבבים פנימה את תמצית הווניל עד שהבלילה חלקה ואחידה.
  8. מחלקים את בלילת העוגה לשני חלקים שווים בקערות נפרדות.
  9. בקערה אחת מקפלים פנימה את הפיסטוקים הטחונים ויוצרים את בלילת הפיסטוק. אם תרצה, הוסף כמה טיפות של צבע מאכל ירוק לקבלת צבע ירוק חי יותר.
  10. בקערה השנייה משאירים את הבלילה חלקה ויוצרים את בלילת הווניל.
  11. לסירוגין מוזגים כף כף של בלילות פיסטוק ווניל לתוך תבנית העוגה המוכנה.
  12. השתמשו בסכין או בשיפוד כדי לסחרר בעדינות את הבלילה יחד, ויוצרים את תבנית השיש.
  13. מחליקים את החלק העליון של בלילת העוגה ומקישים קלות את התבנית על השיש כדי להסיר בועות אוויר.
  14. אופים את עוגת השיש פיסטוק בתנור שחומם מראש כ-45-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
  15. לאחר האפייה של העוגה מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר בתבנית כ-10 דקות.
  16. לאחר הקירור מעבירים את העוגה לרשת לצינון מלא.
  17. לתוספת פינוק, אפשר לטפטף על העוגה זיגוג העשוי מאבקת סוכר וחלב, או פשוט לפדר אותה באבקת סוכר.
  18. פורסים את עוגת השיש פיסטוק ותיהנו מהתערובת המענגת של טעמי פיסטוק ווניל!

יתרונות תזונתיים של מתכון לעוגת שיש פיסטוק

חלבון ושומנים בריאים: פיסטוקים מספקים כמות טובה של חלבון ושומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב.

ויטמין E ו-B-קומפלקס ויטמינים: פיסטוקים עשירים בויטמין E ו-B-קומפלקס, התומכים בבריאות הכללית.

מקור סידן: חלב מלא המשמש בעוגה מציע סידן חיוני לבריאות העצם.

טיפים לשיפור המתכון לעוגת שיש פיסטוק ושיטות בישול

מרקם פיסטוק: לתוספת מרקם וצבע, שומרים מעט פיסטוקים קצוצים ומפזרים אותם על החלק העליון של העוגה לפני האפייה.

קישוט: מקשטים את העוגה באבקת אבקת סוכר או בכמה פיסטוקים שלמים למצגת אלגנטית.

ציפוי גבינת שמנת: אם תרצה, חבר את העוגה הזו לציפוי גבינת שמנת טעים לשכבה נוספת של טעם.

אחסן כראוי: שמור את כל שאריות העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים או במקרר עד 5 ימים.

  • עוגת שיש פיסטוק היא טוויסט מענג ואגוזי בעוגת השיש הקלאסית, המציעה שילוב טעמים נפלא ומראה מדהים מבחינה ויזואלית.
  • תוספת של פיסטוקים לא רק משפרת את הטעם אלא גם מספקת דחיפה תזונתית עם מגוון הוויטמינים והמינרלים שלה.
  • העוגה הזו מושלמת לחגיגות, התכנסויות, או פשוט כפינוק מתוק להתפנק בו. אמצו את הקסם האגוזי של עוגת השיש הזו והתענגו על השילוב המענג של פיסטוק וניל בכל ביס!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

פלטת גבינות מפנקת לאירוח: הקסם על השולחן
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

פלטת גבינות מפנקת לאירוח: הקסם על השולחן

מתכון להכנת פוקי בול מדהים ומפנק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון להכנת פוקי בול מדהים ומפנק (קל להכנה!)

פנקייק מלוח לילדים: ארוחת בוקר מהנה ומפתיעה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

פנקייק מלוח לילדים: ארוחת בוקר מהנה ומפתיעה

סלט אפונת שלג: רענן, קליל ומפתיע
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

סלט אפונת שלג: רענן, קליל ומפתיע

תפוח אדמה במיקרו עם חמאה: הפתרון המהיר והמושלם
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

תפוח אדמה במיקרו עם חמאה: הפתרון המהיר והמושלם

מתכון לריבת פירות יער ותפוחים חמוצים
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

המתכון הסודי שיכניס את השמש הביתה: ריבת פירות יער ותפוחים חמוצים

דילוג לתוכן