מתכון למאפינס פיסטוק

מאפינס פיסטוק
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
חלבי

מאפינס פיסטוק, פינוק אפוי מענג, מקורם במזרח התיכון, שם מוקירים אגוזי פיסטוק במשך מאות שנים. אבני החן הירוקות הללו, עם הטעם הארצי והמעט מתוק שלהן, הן כבר מזמן מרכיב אהוב במסורות קולינריות שונות. מאפינס פיסטוק הם פיוז'ן מענג של מרכיב עתיק זה עם טכניקות אפייה מודרניות, וכתוצאה מכך פינוק מענג שאוהב ברחבי העולם.

10 סיבות לנסות מאפינס פיסטוק

  • פרופיל טעמים ייחודי: פיסטוקים מעניקים טעם אגוזי ייחודי שמייחד את המאפינס הללו מהמסורתיים.
  • עשיר בחומרים מזינים: פיסטוקים עמוסים בוויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים, מה שהופך את המאפינס הללו לחטיף מזין.
  • גוון ירוק יפהפה: הצבע הירוק התוסס של מאפינס פיסטוק מושך ויזואלית ומושך את העין.
  • צדדיות: ניתן ליהנות ממאפינס פיסטוק כארוחת בוקר, חטיף או קינוח.
  • ניגודיות מרקם: המרקם הפריך של הפיסטוקים משלים את המאפין הרך, ומספק ניגודיות מענגת.
  • אפשרויות ללא גלוטן: אתה יכול בקלות להתאים את המתכון הזה להיות ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח ללא גלוטן.
  • חלופות כשרות: ניתן להכין מאפינס פיסטוק לפי הנחיות הכשרות על ידי שימוש בחומרי כשרות מוסמכים.
  • קל להכנה: עם מתכון פשוט, הכנת מאפינס פיסטוק נגישה לכל רמות האופים.
  • נהדר לשיתוף: מתכון זה מניב תריסר מאפינס, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור התכנסויות או שיתוף עם חברים ובני משפחה.
  • יתרונות בריאותיים: פיסטוקים ידועים כמקדמים את בריאות הלב, מסייעים בניהול משקל ותמיכה ברווחה הכללית.

רכיבים להכנת מאפינס פיסטוק

  • 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1/2 כוס סוכר מגורען
  • 1/2 כוס פיסטוקים קלופים, קצוצים דק
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 ביצים גדולות
  • 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מומסת
  • 1 כוס חלב
  • 1 כפית תמצית וניל

איך מכינים מאפינס פיסטוק?

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית מאפינס בציפוי נייר.
  2. מערבבים בקערת מיקסר את הקמח לכל מטרה, סוכר, פיסטוקים קצוצים דק, אבקת אפייה ומלח. מערבבים היטב כדי להבטיח פיזור אחיד של החומרים.
  3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, החמאה המומסת, החלב ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. יוצקים את התערובת הרטובה לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. היזהר לא לערבב יתר על המידה; כמה גושים זה בסדר.
  5. מחלקים את בלילת המאפינס באופן שווה בין כוסות המאפינס המוכנות, וממלאים כל אחת כשני שליש.
  6. אופים בתנור שחומם מראש 18-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי.
  7. מוציאים את המאפינס מהתנור ומניחים להם להתקרר בתבנית המאפינס לכמה דקות לפני שמעבירים אותם לרשת לצינון מלא.

יתרונות תזונתיים

מאפינס פיסטוק מציעים מגוון יתרונות בריאותיים, כולל:

  • עשיר בחלבון וסיבים מפיסטוקים.
  • עשיר בויטמינים, במיוחד ויטמין B6 וויטמין E.
  • מקור לשומנים בריאים התומכים בבריאות הלב.
  • דל בשומנים רוויים בהשוואה למוצרי מאפה רבים אחרים.
  • דרך טעימה לשלב נוגדי חמצון בתזונה שלך.

חלופות מתכון לאוכלי כשרות

  • השתמשו במרכיבים בעלי תעודת כשרות, וודאו שהפיסטוקים, החמאה וכל רכיב אחר נושאים אישורים מתאימים.
  • החליפו את מרכיבי החלב בחלופות שאינן חלביות באישור כשרות במידת הצורך.

טיפים לשיפור

  1. התנסו עם אגוזים שונים או שילוב של אגוזים לטעמים מגוונים.
  2. הוסיפו נגיעה של גרידת לימון או תפוז לטוויסט הדרים.
  3. מטפטפים זיגוג פשוט העשוי מאבקת סוכר וחלב על המאפינס המצוננים לתוספת מתיקות.

לסיכום, מאפינס פיסטוק הם פינוק מענג עם היסטוריה עשירה, יתרונות בריאותיים רבים ופרופיל טעמים ייחודי. בין אם אתם אופים ותיקים או טירונים, המתכון הקל למעקב זה בטוח ישמח את בלוטות הטעם שלכם ושל יקיריכם. אז, תלבשו את הסינר שלכם, אספו את המרכיבים שלכם, וצאו להרפתקת אפייה עם פיסטוק היום!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון פשטידת ירקות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון פשטידת ירקות וגבינות מדהימה

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

מתכון שניצל חזיר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון שניצל חזיר מדהים כמו באירופה

דילוג לתוכן