אוכל זה החיים

מתכון למגולגלות פיסטוק נימוחות ומדהימות

מגולגלות פיסטוק
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
10 מנות
כשרות:
חלבי

התפנקו עם השילוב שאי אפשר לעמוד בפניו של מגולגלות פיסטוק עם המתכון המענג הזה! העוגיות הללו מהוות את האיזון המושלם של פריך וחלק, מה שהופך אותן לתענוג אמיתי עבור בלוטות הטעם שלך. הבצק הפריך מספק את הניגוד המושלם למילוי קרם הפיסטוק העשיר והקרמי, ויוצר פינוק משביע וטעים לחלוטין. בין אם נהנו עם כוס קפה או כחטיף מתוק בפני עצמו, עוגיות הבצק הפריכות האלה עם קרם פיסטוק בטוח יהפכו לאהובות בביתכם.

 

רכיבים

  • 200 גרם קמח לכל מטרה
  • 100 גרם חמאה לא מלוחה, מרוככת
  • 50 גרם אבקת סוכר
  • 1 חלמון ביצה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 100 גרם פיסטוקים קלופים, טחונים דק
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 50 גרם חמאה לא מלוחה, מרוככת
  • 1 כף שמנת כבדה
  • 1/2 כפית תמצית שקדים
  • קורט מלח

שלבי ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. קרמים בקערת מיקסר את החמאה הרכה ואבקת הסוכר לקרם בהיר ותפוח.
  3. מוסיפים לתערובת החמאה את החלמון ותמצית הווניל, ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. מוסיפים לתערובת בהדרגה את הקמח הכל-תכליתי והמלח תוך כדי ערבוב עד שנוצר בצק.
  5. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעובי של כ-0.5 ס"מ.
  6. חותכים עיגולים מהבצק בעזרת חותכן עוגיות עגול או כוס, ומניחים אותם על תבנית האפייה המוכנה.
  7. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהן מזהיבות בשוליים.
  8. מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להן להתקרר לגמרי על רשת.
  9. בינתיים מכינים את מלית קרם הפיסטוק על ידי שילוב של הפיסטוקים הטחונים דק, אבקת הסוכר, החמאה המרוככת, השמנת הכבדה, תמצית השקדים וקורט מלח בקערת מיקסר. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
  10. לאחר שהעוגיות התקררו, מורחים כמות נדיבה ממלית קרם הפיסטוק על הצד התחתון של חצי מהעוגיות.
  11. גלגלו את העוגיות הממולאות עם שאר העוגיות הרגילות, תוך לחיצה עדינה כדי להיצמד.
  12. אופציונלי: לפדר את החלק העליון של העוגיות באבקת סוכר למגע דקורטיבי.
  13. הגישו את עוגיות הבצק הפריכות עם קרם פיסטוק כפינוק טעים לעצמכם או שתפו אותן עם בני משפחה וחברים.
  14. תהנו מהשילוב המענג של עוגיות פריכות וחמאתיות ומלית פיסטוק שמנת בכל ביס!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

קרם פיסטוק חלום
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

קרם פיסטוק חלום: מתקתק, משובח וכולו פיסטוקים!

מתכון לעוף עם שעועית צהובה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

גלו את הסודות של עוף שעשוי מושלם בשילוב שעועית צהובה מתובלת!

מתכון לריבת קיווי
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לריבת קיווי שאתם חייבים להכין

עוגת קרם לימון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

עוגת קרם לימון – חוויה נפלאה של טעמים וניחוחות!

נתח קצבים בתנור
5/5
זמן הכנה:
195 דק׳

נתח קצבים בתנור – המתכון שיהפוך כל ארוחה לחגיגה!

קציצות ירק טוניסאיות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

קציצות ירק טוניסאיות טבעוניות – וואו של טעמים

דילוג לתוכן