קסם במטבח: פיצה עם קמח תופח שתעלה לכם חיוך על הפנים

פיצה עם קמח תופח
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
2 מנות
כשרות:
חלבי

התמכרות לפיצה ביתית היא חוויה מענגת, במיוחד כשמכינים אותה באהבה ויצירתיות. מתכון זה מציע דרך פשוטה אך טעימה להכין בצק פיצה באמצעות קמח תופח, וכתוצאה מכך קרום אוורירי מבפנים ופריך מבחוץ.

איך מכינים פיצה עם קמח תופח – המרכיבים

להכנת פיצה עם קמח תופח עצמי, תזדקקו ל:

  • 300 גרם קמח תופח
  • 200 מ"ל מים פושרים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • תוספות הפיצה האהובות עליך (רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, ירקות, בשרים וכו')

מרכיבים חלופיים:

  • לגרסה טבעונית, השתמשו בגבינה טבעונית או דלגו על הגבינה לגמרי והעמיסו ירקות ורטבים בטעמים.
  • החלף קמח תופח עצמי בקמח תופח ללא גלוטן לאופציה ללא גלוטן.

איך להכין פיצה עם קמח תופח – השלבים

  1. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס (מאוורר 200 מעלות צלזיוס) או שווה ערך.
  2. בקערת ערבוב גדולה מערבבים את הקמח התפחה ומלח.
  3. יוצרים גומה במרכז תערובת הקמח ויוצקים פנימה את המים הפושרים ושמן הזית.
  4. בעזרת כף עץ או ידיים מערבבים את החומרים יחד עד שנוצר בצק.
  5. הופכים את הבצק על משטח מקומח ולשים אותו כ-5 דקות עד שהוא הופך חלק ואלסטי.
  6. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים לשתי פיצות או משאירים אותו כאחד לפיצה גדולה יותר.
  7. מרדדים כל נתח בצק לצורה עגולה בעובי של כ-0.5 ס"מ.
  8. מעבירים את הבצק המרודד על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  9. מורחים את התוספות הרצויות על בצק הפיצה, ומשאירים גבול קטן מסביב לקצוות.
  10. מכניסים את הפיצות לתנור שחומם מראש ואופים במשך 12-15 דקות, או עד שהקרום מזהיב והתוספות מבעבעות.
  11. מוציאים את הפיצות מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט לפני החיתוך וההגשה.

תיהנו מהפיצה הביתית שלכם עם קמח תופח, בהתאמה אישית עם התוספות האהובות עליכם לפינוק מענג בזמן הארוחה.

מתכון זה מיועד ל-2-4 אנשים, תלוי בגודל המנות ובתיאבון.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

עוגת תותים כשרה לפסח
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תותים כשרה לפסח ומפוצצעת בטעמים

סלט אנדיב וחסה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון סלט אנדיב וחסה פשוט בריא וגם טעים לאללה

מתכון קיש בטטה וגבינות עיזים
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון קיש בטטה וגבינת עיזים טעים בקטע אחר

מתכון לטאפאס צמחוני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לטאפאס צמחוני – פינוק ספרדי

מתכון לדובשניות
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

דובשניות – מתכון לדובשניות מתוקות כמו של פעם

עוגיות תמרים נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לעוגיות תמרים שנמסות בפה

דילוג לתוכן