מתכון לפלוב עם כבש

מתכון לפלוב עם כבש
4.5/5
זמן הכנה:
90 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
6 מנות
כשרות:
בשרי

פלוב הוא תבשיל בוכרי נהדר המוגש עם אורז, בשר וירקות.

תוכלו להנות ממנו בשבתות, חגים וגם בשאר ימי השבוע שבהם תרצו להתפנק בתבשיל טעים ומזין במיוחד. כאן תמצאו מתכון לפלוב עם בשר כבש.

אוהבים בשר כבש? זה המתכון עבור הארוחה הבאה שלכם!

רכיבים להכנת פלוב עם כבש

  • · 500 גרם בשר כבש/טלה חתוך לקוביות
  • · 2 גזרים גדולים, קלופים ופרוסים
  • · 1 בצל גדול, קצוץ
  • · 2 שיני שום, קצוצות
  • · 1 זוקיני גדול, פרוס
  • · 1 פלפל אדום, פרוס
  • · 1 קופסת עגבניות קצוצות (400 גרם)
  • · 2 כוסות ציר עוף או ירקות (500 מ"ל)
  • · 1 כפית כמון
  • · 1 כפית פפריקה מעושנת
  • · 1 כפית כוסברה טחונה
  • · 1 כפית אורגנו מיובש
  • · 1 כוס אורז בסמטי (200 גרם)
  • · 2 כוסות מים (500 מ"ל)
  • · מלח ופלפל לפי הטעם
  • · פטרוזיליה או כוסברה טרייה, קצוצה לקישוט

פלוב עם בשר - הוראות הכנה

  1. בסיר גדול מחממים מעט שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את בשר הכבש או הטלה ומבשלים עד להשחמה מכל הצדדים, כ-5 דקות.
  2. מוסיפים לסיר את הבצל והשום ומטגנים 2-3 דקות, עד לריכוך.
  3. מוסיפים לסיר את הגזר, הקישואים והפלפל האדום ומבשלים עוד 5 דקות.
  4. מערבבים פנימה את השימורים של העגבניות, הציר, הכמון, הפפריקה המעושנת, הכוסברה והאורגנו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  5. מביאים את התערובת לרתיחה ומנמיכים את האש לנמוכה. מכסים ומבשלים במשך 45 דקות עד שעה, או עד שהכבש רך והירקות רכים.
  6. בזמן שהכבש והירקות מתבשלים, שוטפים את האורז במים קרים עד שהמים מתנקים. מוסיפים את האורז לסיר בינוני עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים את הסיר. מבשלים 15-20 דקות, או עד שהאורז רך והמים נספגים.
  7. מגישים את הטלה והירקות על האורז. מקשטים בפטרוזיליה טרייה או כוסברה.

יתרונות תזונתיים

  • מתכון זה עשיר בחלבון מהכבש ומספק גם מנה טובה של ירקות, כולל גזר, קישואים ופלפל אדום.
  • אורז בסמטי הוא מקור טוב לפחמימות ומספק ויטמינים ומינרלים חיוניים.
  • התבלינים המשמשים במתכון זה מספקים גם יתרונות בריאותיים, כולל תכונות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 4 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

עוגת לימון כמו של סטארבקס
4.75/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת לימון סטארבקס – האם תצליחו לשחזר את המנה?

דילוג לתוכן